2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Về lý thuyết việc chuẩn bị quinoa là tương đối dễ dàng. Nhưng trong thực tế, nó có thể phức tạp hơn nhiều. Định lượng, rửa và sử dụng các món ăn ẩn chứa đủ các bẫy để phá hủy niềm vui nấu ăn của chúng ta. Do đó, chúng ta cần làm theo một số bước để cuối cùng có thể hài lòng với bản thân và hương vị quinoa của chúng ta.
Quan sát liều lượng nước quinoa
Trước hết, chúng ta phải học cách phân chia liều lượng, nếu không, chúng ta có nguy cơ kết thúc với quinoa trong cả tuần trước hoặc với một loại bột nhuyễn chứa quá nhiều nước. Tôi khuyên bạn nên dùng 1 liều quinoa với 1,5 nước, Marion Bailen, một nhà tư vấn nhà hàng và khách sạn và là tác giả của cuốn sách I Love Quinoa, giải thích. Và anh ấy đưa ra một ví dụ - một ly quinoa với một ly rưỡi nước là sự kết hợp hoàn hảo nếu bạn muốn chuẩn bị một công thức cho cả hai.
Rửa sạch quinoa trước khi nấu
Việc thứ hai trước khi bắc lên bếp là rửa hạt quinoa thật sạch. Điều này là cần thiết vì nó được bao phủ bởi một chất, saponin, tạo ra vị đắng và kết cấu khó chịu trong quá trình nấu nướng. Tốt nhất là rửa sạch nó một vài lần. Lần thứ nhất cho vào rây mịn, cứ vài phút lại dùng thìa hoặc tay khuấy đều. Sau đó, lần thứ hai dưới vòi nước chảy trong vài giây, người đầu bếp nói.
Đừng đợi nó sôi
Không giống như mì ống, bạn không nên đợi nước sôi rồi mới cho quinoa vào. Chuyên gia tư vấn giải thích rằng quinoa được đổ khi nước vừa sôi để tránh đun sôi và tạo thành dạng sệt, chuyên gia tư vấn giải thích. Thời gian lý tưởng để nấu quinoa, trong đó quinoa sẽ giòn và tan chảy trong miệng bạn cùng lúc, là 15 phút.
Không đóng nắp nồi
Một sai lầm phổ biến khác, theo chuyên gia, đó là lớp sơn phủ trong quá trình nấu nướng. Nước phải bốc hơi khỏi nồi để kết cấu của quinoa trở nên chặt chẽ, mềm mại và thoáng khí đồng thời. Nếu nước không bay hơi, chúng ta có nguy cơ hạt quinoa bị dính. Tuy nhiên, một số công thức nấu ăn yêu cầu nấu quá chín. Ví dụ, sushi, falafel hoặc quinoa risotto.
Đừng bóp hạt quinoa
Marion Bailen cảnh báo: Nếu bạn tuân thủ liều lượng và thời gian nấu, sẽ không cần phải ép hạt quinoa. Cũng cần lưu ý rằng điều này chỉ hoạt động đối với các sản phẩm chất lượng. Nó là thích hợp hơn biokinoa.
Để nó nghỉ sau khi nấu
Chuyên gia cho biết, để hạt quinoa nghỉ trong vài phút, khuấy đều là công đoạn cuối cùng của quá trình nấu. Khuấy đều hạt quinoa đã hoàn thành một cách cẩn thận, những giọt nước cuối cùng bay hơi và điều này làm cho nó vừa chắc vừa mềm.
Và sẵn sàng mang đến cho chúng tôi tất cả những niềm vui mà cô ấy có thể làm được!
Đề xuất:
Mẹo Hàng đầu để Chế Biến Các Món ăn Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe Với Khoai Tây
Khoai tây thường nằm trong danh sách đồ ăn vặt dành cho những người theo chế độ ăn kiêng đặc biệt. Những câu nói như "khoai tây ngày càng béo" và "không tốt khi trộn khoai tây với protein (thịt)" mà chúng ta thường nghe đã góp phần khiến khoai tây ngày càng bị tránh xa.
Nấu ăn đúng Cách Và ăn đúng Với Những Mẹo Này
Chúng ta có nghĩa là gì về dinh dưỡng hợp lý? Điều này có nghĩa là không chỉ tuân theo nhu cầu tự nhiên của cơ thể khi chọn một loại thực phẩm khác, mà còn tiêu thụ chính xác lượng thực phẩm mà cơ thể thực sự cần - không hơn, không kém. Các phần nhỏ trên đĩa Bạn nên cố gắng không ăn quá nhiều.
Làm Thế Nào để Chế Biến Kiều Mạch đúng Cách?
Kiều mạch, được nói đến ngày càng nhiều trong thập kỷ qua, tiếp tục ngày càng trở nên phổ biến hơn. Không có gì lạ trong điều này, vì nó là một quả bom thực sự của các thành phần vô giá. Nó chứa nhiều protein hơn thịt và các sản phẩm từ thịt, nhiều vitamin và khoáng chất, trong khi cực kỳ ít chất béo.
Dưới đây Là Cách Chế Biến Dưa Chua Trong Lon đúng Cách
Việc chuẩn bị rau và trái cây để tiêu thụ trong mùa đông từ lâu đã trở thành một truyền thống ở Bulgaria. Trong số các loại rau mùa đông được ưa thích nhất trên bàn ăn tại nhà là dưa chua. Điều này là do nó dễ chế biến, sẵn sàng trong thời gian ngắn và tất nhiên, nổi tiếng với hương vị độc đáo.
8 Cách Chế Biến Trứng Ngon
Trứng là một trong những thực phẩm chính và phổ biến trong nhà bếp. Chiên, luộc, mềm hay cứng, hầu như chúng ta đều ướp thức ăn hàng ngày. Dưới đây là một số kỹ thuật để chuẩn bị nó mà bạn cần biết: Trứng có vỏ Bạn chỉ cần cho nó với vỏ vào nồi nước sôi.
