2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sicily là hòn đảo cực nam của Ý, đồng thời là hòn đảo lớn nhất ở Địa Trung Hải. Đến đó trong một kỳ nghỉ không chỉ có giá trị để tận hưởng những bãi biển dễ chịu, thăm Núi Etna, để tìm hiểu nơi thực sự bắt đầu của mafia hoặc để xem các thành phố như Palermo, Catania, Syracuse và nhiều thành phố khác. Nơi đây cũng đáng ghé thăm vì ẩm thực Sicilia, khá khác biệt so với ẩm thực Ý đại lục.
Ẩm thực Sicily là một hỗn hợp lớn của người Ả Rập, người Berber, người Phoenicia, người Hy Lạp, người Viking và nhiều dân tộc khác đã đến thăm và mang theo nhiều loại sản phẩm thực phẩm. Đất đai hóa ra rất màu mỡ và với một số ngoại lệ như lê và táo, không phát triển tốt ở đây, mọi thứ khác đều được trồng và sử dụng một cách khéo léo. nhà bếp của người Sicilia hôm nay.
Ô liu, chanh, nụ bạch hoa, dưa và dưa hấu, mơ, sung, cà tím, cũng như tất cả các loại hạt như hạt điều, quả hồ trăn, quả óc chó và hạnh nhân, được người Ả Rập để lại, đặc biệt được tôn sùng.
Những gì cô ấy có lẽ được biết đến nhiều nhất Ẩm thực Sicily, là sự phong phú của cá và hải sản, được thêm vào tất cả các loại salad Ý, cũng như mì ống, antipasta, pizza và bánh mì kẹp. Người ta tin rằng niềm yêu thích hải sản này đã được người Hy Lạp tiếp thu, nhưng vì thực sự có nhiều dân tộc sinh sống ở Sicily ngày nay, nên vấn đề này có thể bị tranh chấp.
Ảnh: Ivi Vacca
Tuy nhiên, có một điều chắc chắn rằng người Ả Rập vẫn có niềm đam mê với món mì hầm, được chế biến rộng rãi ở thủ đô Palermo của Sicily, cũng như các vùng lân cận.
Không đề cập đến bản thân cách người Sicily ăn. Họ không có một trình tự đặc biệt để phục vụ các món ăn, bởi vì trong thực tế không phải lúc nào cũng có một món ăn chính. Tất cả mọi thứ được phục vụ trên bàn đều được ăn, và thường thì pizza có thể chỉ là một loại món khai vị chứ không phải món chính như chúng ta chấp nhận.
Đặc biệt phong phú là những bàn được chuẩn bị trong một ngày lễ lớn hoặc lễ kỷ niệm của gia đình. Sau đó, ngoài rượu vang đỏ, mà Sicily cũng được biết đến, một loại rượu tiêu hóa (độ cồn khoảng hoặc hơn 70%) được cung cấp, có vai trò giúp thức ăn lắng xuống nhanh hơn. Có lẽ phổ biến nhất là cái gọi là. Ngọn lửa của núi Etnamà theo nghĩa đen sẽ "đánh vào gót chân bạn".
Cho thật Đặc sản Sicily Cơm thịt viên với nhân Arancini, salad nóng Caponata và bánh pizza Sfinchone. Vì chúng tôi thường thích "Bulgari hóa" các từ, chúng tôi sẽ đề cập rằng bánh pizza Sfinchone không được làm bằng thịt lợn, mà bằng cá cơm và các sản phẩm theo mùa khác. Hãy thử nó, nó rất đáng giá!
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Thuần Chay để Làm Thức ăn Nhẹ Nhàng
Vào đêm trước của Lễ Phục sinh, các món ăn thuần chay đặc biệt phổ biến, không chứa một chút sản phẩm động vật, phù hợp với truyền thống của nhà thờ về việc ăn chay trong lễ Phục sinh. Bạn có thể chế biến các món ăn thuần chay, ngoài việc ngon miệng và hữu ích, còn giúp làm dịu tinh thần vì các thành phần hữu ích trong các sản phẩm được tạo ra.
Thay Thế Bơ Thực Vật Trong Công Thức Nấu ăn Bằng Những Thực Phẩm Này
Vì nhiều lý do, ngày càng nhiều người từ chối việc sử dụng bơ thực vật . Thường được bán dưới cái tên "oleo", bơ thực vật chứa đầy chất béo chuyển hóa nhân tạo. Ngay cả những thương hiệu tuyên bố rằng sản phẩm của họ chứa 0 g trong số đó thực sự chứa ít nhất 500 mg chất béo chuyển hóa.
Cannoli - Sự Cám Dỗ Ngọt Ngào Của Sicily
Nước Ý nổi tiếng với những lời dụ dỗ ngọt ngào. Một số tốt nhất trong số họ chắc chắn đến từ Sicily. Ai chưa nghe về sự nổi tiếng Cải dầu Sicilia . Trong nhiều thế kỷ, Sicily đã hội tụ nhiều truyền thống ẩm thực khác nhau trong chính nó.
Ẩm Thực Sicily Tuyệt Vời: Các Món ăn Và Công Thức Nấu ăn Yêu Thích
Ẩm thực Sicily là một trong những món chính xây dựng nên truyền thống ẩm thực Ý. Chính từ đây, do ảnh hưởng của người Ả Rập, các nguyên liệu như quế, nghệ tây, cam quýt và đường đã nhập vào đó. Các món ăn chính là cơm nắm nhồi thịt ragout và đậu Hà Lan hoặc prosciutto và nhiều loại pho mát khác nhau - một biểu tượng của ẩm thực Sicily, được áp dụng trên khắp miền nam nước Ý.
Arancini - Món ăn đường Phố Sicily
Thức ăn đường phố ở Sicily là một phần không thể thiếu trong văn hóa của hòn đảo nóng bỏng này, nơi có một vị trí đặc biệt trong cuộc sống của người Sicily và thu hút khách du lịch quan tâm. Nếu may mắn được đi dạo trên các con phố ở Palermo hay Catania, đừng bỏ lỡ cơ hội thử cơm nắm arancini, món ăn đường phố phổ biến nhất ở Sicily.
