Guacamole - Một Chút Kỳ Lạ Trong Nhà Bếp

Guacamole - Một Chút Kỳ Lạ Trong Nhà Bếp
Guacamole - Một Chút Kỳ Lạ Trong Nhà Bếp

Mục lục:

Anonim

Guacamole là một món ăn của ẩm thực Mexico, được chế biến rất nhanh chóng và dễ dàng. Nó là một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn khác nhau, nó cũng thích hợp để ăn với bánh mì nướng. Các công thức nấu ăn bạn có thể tìm thấy cho guacamole là vô tận và tất cả đều được xác nhận là nguyên bản.

Trên thực tế, ở mỗi vùng của Mexico, nó được chế biến khác nhau - một số sản phẩm được thêm vào, cắt khác nhau, v.v. Nhưng bất kể bạn sử dụng công thức nào hay bạn bắt gặp công thức nào, thì vẫn có một sản phẩm trong guacamole - bơ. Đây là phần chính của công thức kỳ lạ Mexico này.

Bạn có thể tìm thấy guacamole chắc chắn là lyutenitsa xanh Mexico, sốt xanh và các loại khác, nhưng sự thật thì đây thực sự là sốt bơ. Tên tiếng Tây Ban Nha của nó là guacamole và bắt nguồn từ từ Ahuacamolli (ahuaca-muli) của người Aztec. Bộ lạc da đỏ Aztec là những người đầu tiên làm như vậy guacamolemà tất nhiên, không hoàn toàn giống như ngày nay.

Trước đây, ngoài bơ nghiền còn cho thêm cà chua và một ít hành vào, nhưng thực tế ngày nay, đôi khi nước chấm ngon cũng được pha chế bằng các chất phụ gia này. Theo thời gian, loại nước sốt này thực sự trở nên phổ biến ngay cả ở Tây Âu.

Guacamole là một bổ sung cực kỳ ngon và hữu ích cho bất kỳ món nướng nào, vì bơ chứa nhiều chất hữu ích - hơn 35% kali so với chuối, vitamin B, E, K, axit béo omega 3. Nó được chuẩn bị như sau:

guacamole
guacamole

Guacamole

Sản phẩm cần thiết: 2 quả bơ chín, 1 củ hành tây nhỏ, 1 tép tỏi, 1 quả cà chua, nửa quả chanh, muối, 2-3 thìa canh dầu ô liu

Phương pháp chuẩn bị: Để chọn một quả bơ chín, khi chạm vào phải mềm hơn. Nó cũng tốt cho cà chua mềm. Dùng nĩa nghiền nhuyễn bơ và cà chua, sau đó thêm hành tây thái nhỏ, tỏi đập dập, muối vừa ăn, nước cốt của nửa quả chanh và dầu ô liu. Nếu bạn thích gia vị, bạn có thể cho một nhúm - hai rau mùi. Và trong trường hợp bạn thích ăn nóng, hãy thái nhỏ nửa quả ớt cay và thêm vào guacamole. Để bớt cay, thêm 1 thìa cà phê ớt cay.

Đề xuất: