2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mùa hè đầy những điều bất ngờ về hương trái cây mà chúng ta cũng muốn cảm nhận vào mùa đông. Để đạt được điều này, chỉ cần đóng băng chúng là đủ. Nhưng trái cây đông lạnh có sự tinh tế của nó.
Trái cây và rau quả đông lạnh giữ được nhiều vitamin và chất dinh dưỡng hơn so với những loại đóng hộp. Nguyên tắc đầu tiên cần tuân thủ khi làm đông lạnh chúng là kể từ khi thu hoạch trái cây và rau quả, phải dành càng ít thời gian càng tốt cho đến khi chúng kết thúc trong tủ đông.
Vitamin C, có trong bông cải xanh, ở nhiệt độ phòng sáu ngày giảm 60%. Nhưng nếu bạn lưu trữ chúng ở -20, mức lỗ sẽ là 10 phần trăm mỗi năm.
Trái cây và rau quả chỉ được đông lạnh một lần vì chúng bị mất chất quý giá khi rã đông và tái đông.
Trong cửa hàng có thể dễ dàng nhận ra các loại trái cây và rau quả như vậy. Chỉ cần lắc túi và nếu bạn cảm thấy rằng có những cục đông lạnh, đừng mua nó.
Nhưng nếu bạn quyết định tự mình dự trữ trong tủ đông, hãy rửa và lau khô trái cây và rau quả trước khi đông lạnh. Nếu trái cây có đá, hãy loại bỏ chúng.
Ớt sừng rửa sạch bỏ hạt, súp lơ - xé thành hoa. Mùi tây và thì là cũng có thể được đông lạnh. Cắt chúng và chia chúng thành nhiều phần nhỏ trong các gói.
Nếu bạn đông lạnh anh đào, cũng như các loại trái cây khác có kích thước như vậy, hãy xếp chúng vào khay cạnh nhau và đông lạnh nhẹ. Sau đó thu thập chúng trong một phong bì. Điều này đảm bảo rằng mỗi quả sẽ riêng biệt và sẽ không có khối lượng mù mịt không có hình dạng.
Khi rã đông trái cây hoặc rau quả, không nên rửa chúng, vì nước rửa trôi vitamin và làm hỏng hương vị của trái cây và rau quả. Nếu bạn muốn rã đông chúng, chỉ cần đặt túi vào tủ lạnh trong năm giờ.
Một cách khác để rã đông là đặt túi trái cây hoặc rau vào một túi khác, buộc lại và cho vào thùng có nước ấm đang chảy - không quá 45 độ.
Nếu bạn chuẩn bị nấu rau, không nên rã đông chúng, vì khi rã đông chậm, vitamin C sẽ bị mất đi rất nhanh.
Đun sôi chúng trước khi dùng - điều này sẽ mất thời gian gấp đôi so với nấu rau tươi. Nếu bạn định sử dụng trái cây để nhồi, đừng rã đông nó.
Đề xuất:
Quy Tắc Cơ Bản để đông Lạnh Rau
Thích hợp để đông lạnh là tất cả các loại rau ăn luộc, nướng hoặc chiên. Những loại rau nào không nên đông lạnh? Dưa chuột, rau diếp, củ cải và hành tây là một trong những sản phẩm cực kỳ không thích hợp để đông lạnh. Rau chưa chín hoặc quá chín cũng không có chỗ trong tủ đông hoặc tủ lạnh.
Các Quy Tắc Cơ Bản để đông Lạnh Cá
Cá là một trong những thực phẩm lành mạnh nên có trên bàn ăn của bạn ít nhất 2-3 lần một tuần. Vật chủ thực tế có thể đóng băng cá bằng cách tuân theo các quy tắc cơ bản này. Điều quan trọng cần biết là chỉ cá mới đánh bắt mới thích hợp để đông lạnh.
Trái Cây Mà Chúng Ta Có Thể đông Lạnh
Có rất nhiều phỏng đoán và tuyên bố cố gắng thuyết phục chúng ta rằng sự hiện diện của thực phẩm đông lạnh trong thực đơn của chúng ta là tốt cho sức khỏe. Theo một số nghiên cứu, những sản phẩm này rất hữu ích vì chúng bị đóng băng trước khi chúng mất đi các chất hữu ích.
Làm Thế Nào để đông Lạnh Trái Cây Và Rau Quả Trong Tủ đông
Theo quan điểm của mùa đông, việc mua một chiếc tủ đông phù hợp là rất quan trọng. Ngày càng có nhiều người thích trữ đông rau củ trong tủ đông như một loại thực phẩm dành cho mùa đông. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải xem xét một số điều khi lựa chọn nó.
Quy Tắc Chuẩn Bị Nước ép Trái Cây Và Rau Tự Nhiên Thô
Hoàn toàn không có gì phức tạp trong việc pha chế đồ uống từ trái cây và rau củ tại nhà, đặc biệt là trong việc pha chế đồ uống từ trái cây sống. Nó thực sự mất một vài phút, miễn là bạn có các thiết bị và nguyên liệu thô cần thiết. Tuy nhiên, ở đây cũng phải tuân theo một số quy tắc mà chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn:
