2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bạn tự hỏi con sóc là gì? Nếu bạn là người yêu thích các loại phô mai vàng và phô mai vàng, thì có lẽ bạn đã biết về sản phẩm đang ngày càng trở nên phổ biến trên thị trường Bungari.
Tôm là một loại pho mát của Ý có hình dạng như một quả lê. Phô mai hiện đại được làm chủ yếu từ sữa bò, và các vùng phía nam của Ý - vùng Puglia và Campania, được coi là quê hương của ông, nơi nó được sản xuất khá tích cực.
Tên của nó bắt nguồn từ các từ capa mozza hoặc testa mozzata, có nghĩa là bị cắt bỏ đầu. Mùi nhẹ của món ngon Ý này cũng được biết đến từ các loại pho mát quý tộc khác.
Hình dạng quả lê cụ thể này có được bằng cách căng và sấy khô. Sữa được chuyển đến một cái rây lọc sau khi băng qua nó để thoát hết hơi ẩm dư thừa, sau đó một đầu của sản phẩm được buộc bằng dây thừng (khoảng 1/3) và treo ở một nơi nào đó để treo.
Do đó bởi lực hấp dẫn con sóc mua lại hình dạng đặc trưng của nó. Thông thường một mảnh có đường kính khoảng 10-15 cm ở phần rộng của nó, nhưng chỉ dài. Khi nó được làm, một lớp vỏ rất mỏng và rất mịn. Sau khi sẵn sàng, kích thước của nó có thể thay đổi từ 0,5 đến 2 kg.
Có hai loại pho mát Ý. Một là con sóc chunggiống với hương vị của phô mai mozzarella. Hàm lượng chất béo của nó cực kỳ cao - khoảng 44%, vì vậy khi tiêu thụ, hương vị ban đầu của loại phô mai này cảm thấy khá béo ngậy trong miệng. Màu của nó là trắng hoặc hơi vàng nhạt.
Loại khác là con sóc hun khói, hay còn gọi là Scamorza Affumicata, có màu hạnh nhân sẫm hơn. Ở đây hương vị bị xâm nhập nhiều hơn, với một chút hạt rang, vì vậy cần phải cẩn thận khi thêm nó vào các món ăn khác. Mùi thơm và hương vị hun khói đạt được trong quá trình treo và rất giống với pho mát hun khói nấu chảy hoặc pho mát vàng hun khói.
Phô mai có một hương vị độc đáo, vì vậy nó có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau để thay thế cho phô mai vàng - cho món khai vị lạnh hoặc nóng, khi nướng thịt hoặc bổ sung cho bánh mì prosciutto. Sự cám dỗ này có thể dễ dàng trở thành bột vì bề ngoài và mật độ bán rắn của nó.
Nó cực kỳ thích hợp để uống rượu vang - rượu vang thường được khuyến khích bí tự nhiên được ăn chủ yếu với rượu vang trắng và tươi. Do hương vị rõ rệt hơn và chất lượng thơm, hun khói rất hợp với rượu vang hồng hoặc đỏ nhạt.
Giá trị dinh dưỡng trung bình của pho mát hun khói để bàn trên 100 g là: giá trị năng lượng -1470 kJ / 354 kcal; chất béo: 28 g, trong đó 19 g là axit béo no; cacbohydrat là 1. 5 g, trong đó có 0. 7 g là đường. Protein trong nó là 24 g, và muối - 2 g.
Ở Bulgaria, giá của sản phẩm sữa này khác nhau tùy thuộc vào loại của nó. Điều bình thường sóc trắng rẻ hơn hun khói - nó có thể được tìm thấy trong các chuỗi siêu thị lớn hơn với mức giá 8-9 lev cho 300 gram. Phiên bản hun khói có giá khoảng 10 BGN cho cùng một số tiền.
Đề xuất:
Triticale - Lai Giữa Lúa Mì Và Lúa Mạch đen
Ngũ cốc lai triticale đã trở nên phổ biến hơn trong những năm gần đây. Đây không phải là ngẫu nhiên. Nhà máy thu được bằng cách trộn lúa mì và lúa mạch đen, cho năng suất hơn một tấn trên một mẫu Anh, ngay cả trong điều kiện thời tiết xấu trong năm.
Lựa Chọn Thay Thế Lành Mạnh Cho Bánh Mì Làm Từ Lúa Mì
Ngày nay ngày càng có nhiều người mắc chứng không dung nạp gluten. Và nếu bạn nghĩ rằng tránh lúa mì chỉ là mốt hiện đại, thì sự thật là không dung nạp được loại protein này là một căn bệnh thực sự. Việc tiêu thụ nó sẽ gây ra các triệu chứng khó chịu và đau đớn.
Lừa đảo Thực Phẩm: 10 Sản Phẩm Nhái Phổ Biến Nhất
Nhiều loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày được trình bày như một thứ không phải như vậy. Tình huống trong trường hợp này tương tự như việc làm nhái túi xách và quần áo của các thương hiệu nổi tiếng, nhưng đó là về thực phẩm. Các chất phụ gia khác nhau được thêm vào các sản phẩm nhái, thay thế các chất tự nhiên và do đó sản phẩm trở nên rẻ hơn.
Chế độ ăn Kiêng Nhạt Là Một Trò Lừa đảo Hoàn Toàn! Chúng Tôi Tăng Cân Từ Nó
Và đừng mong giảm cân với chế độ ăn kiêng nhạt, một nghiên cứu ở Úc cho biết. Theo nghiên cứu, trong 8 tuần với chế độ ăn kiêng này, bạn sẽ tăng cân khoảng 15 phần trăm. Ngoại trừ tăng cân ăn kiêng cũng có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
Lừa đảo! Những Người Nuôi Ong đẩy Chúng Tôi Mật Ong Nhân Tạo
Một số mật ong mà chúng ta thấy trên thị trường là mật ong nhân tạo. Tuy nhiên, mọi người mua vì quan niệm sai lầm rằng mật ong ngâm rượu là chất lượng. Tuyên bố này gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng và đánh lừa họ. Theo Chủ tịch Hiệp hội Những người nuôi ong Quốc gia, Mihail Mihailov, những người nuôi ong đạt được hiệu quả của việc làm đặc sản phẩm của ong bằng cách cho ong ăn chất ngọt hoặc xi-rô đường trong suốt thời kỳ lấy mật.
