2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Một trong những axit amin quan trọng mà cơ thể con người sử dụng để tổng hợp protein được gọi là tryptophan. Khi tiêu thụ thực phẩm giàu tryptophan, gan sẽ chuyển hóa thành vitamin B3, giúp cân bằng lượng vitamin này trong máu.
Tryptophan cũng là tiền thân của serotonin. Nó giúp điều chỉnh giấc ngủ, sự thèm ăn và tâm trạng. Khi bạn ăn thực phẩm giàu tryptophan, nồng độ serotonin trong cơ thể tăng lên. Do đó, tryptophan được sử dụng trong điều trị các tình trạng khác nhau, chẳng hạn như trầm cảm, lo lắng và mất ngủ.
Sự thiếu hụt axit amin này có thể dẫn đến giảm cân ở trẻ sơ sinh và trẻ em. Khi ăn thực phẩm ít tryptophan sẽ dẫn đến thiếu hụt vitamin B3, có thể dẫn đến bệnh pellagra. Chế độ ăn ít tryptophan có thể dẫn đến lượng serotonin thấp, do đó có thể dẫn đến tăng cân, ăn quá nhiều, trầm cảm và mức độ tập trung thấp.
Làm thế nào để tăng mức tryptophan
Nếu thiếu tryptophan, việc ăn các thực phẩm có chứa nó sẽ không đủ. Nguyên nhân nằm ở chỗ, các axit amin khác như tyrosine, histidine và leucine, sẽ xung đột với tryptophan để đến não. Do đó, ăn thực phẩm giàu protein sẽ làm tăng mức độ các axit amin khác và giảm lượng tryptophan. Bạn vẫn có thể làm điều gì đó
• Tiêu thụ chất bổ sung tryptophan
• Ăn thực phẩm giàu tryptophan khi bụng đói
• Chỉ ăn những thực phẩm giàu tryptophan không xung đột với các protein và axit amin khác.
Thực phẩm giàu tryptophan
Bạn nên biết rằng các axit amin là thành phần cấu tạo của protein và giúp dẫn truyền thần kinh các thông điệp đến và đi từ não. Đôi khi một số loại thực phẩm khiến bạn cảm thấy bình tĩnh, và những lần khác chúng khiến bạn buồn ngủ. Đây là một số thực phẩm có chứa tryptophan. Ví dụ, một số người cảm thấy mệt mỏi sau khi ăn gà tây nướng vì nó rất giàu axit amin này. Các loại thực phẩm giàu tryptophan khác như sau:
Sữa - Uống sữa trước khi đi ngủ là một ý kiến hay. Điều này sẽ cho phép bạn ngủ ngon. Sữa đậu nành cũng là một nguồn tryptophan tuyệt vời.
Thịt - cả thịt đỏ và thịt khô, chẳng hạn như thịt bò, thịt cừu, thịt gà và gà tây, đều rất giàu tryptophan.
Phô mai - Thêm phô mai vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Bạn có thể sử dụng các loại phô mai khác nhau - phô mai tươi, phô mai cheddar, phô mai Thụy Sĩ, đậu phụ và nhiều loại khác. Gruyere, một biến thể của người Thụy Sĩ, rất giàu tryptophan.
Các loại thực phẩm khác giàu tryptophan bao gồm chuối, tất cả các loại hạt, cá, trứng, sữa chua, hạt bí ngô rang, hạt vừng và hạt hướng dương. Tiêu thụ gạo lứt và đỏ sẽ giúp tăng tryptophan trong máu của bạn.
Đề xuất:
Thực Phẩm Giàu Chất Chống Oxy Hóa
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với hoạt động tổng thể của chúng ta. Những thực phẩm “ma thuật” này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn giúp tăng cường sinh lực cho chúng ta. Chúng lành mạnh nhất và bổ dưỡng nhất. Chất chống oxy hóa là tên được đặt cho một nhóm các yếu tố bảo vệ tế bào của con người khỏi bị hư hại, thường là do các gốc tự do gây ra.
Thực Phẩm Giàu Protein
Protein là một chất dinh dưỡng bao gồm các axit amin cần thiết cho sự phát triển và hoạt động thích hợp của cơ thể con người. Trong khi cơ thể có khả năng sản xuất các axit amin nhất định, các axit amin thiết yếu phải có nguồn gốc từ nguồn protein động vật hoặc thực vật.
Thực Phẩm Thực Vật Giàu Protein
Nếu bạn là một trong những người đối xử với sức khỏe của mình một cách có trách nhiệm, thì ít nhất bạn đã biết một chút về chủ đề ăn uống lành mạnh và tầm quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng đối với sức khỏe. Vai trò của các chất dinh dưỡng mà chúng ta nhận được từ thực phẩm là rất lớn đối với lòng tự trọng của chúng ta, cũng như bão hòa cơ thể của chúng ta với các vitamin, khoáng chất, protein, chất béo và carbohydrate quan trọng.
Thực Phẩm Giàu Calo Nào Hữu ích Và Thực Phẩm Nào Có Hại
Nhiều người trong chúng ta có lẽ đang tự hỏi liệu có thể ăn những thực phẩm chứa nhiều calo và không lo lắng về sức khỏe của chúng ta và phần lớn là về cân nặng của chúng ta hay không. Trong hầu hết các trường hợp, những sản phẩm này không đắt.
Tryptophan Giúp ích Gì Và Chúng Ta Nên Tìm Thấy Nó Trong Thực Phẩm Nào?
mạnh Tryptophan ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Tuy nhiên, sự thật là anh ấy đã được biết đến trong nhiều năm và đại diện cho axit amin thiết yếu , có một vai trò rất quan trọng trong các quá trình khác nhau trong cơ thể chúng ta.
