2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với hoạt động tổng thể của chúng ta. Những thực phẩm “ma thuật” này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn giúp tăng cường sinh lực cho chúng ta. Chúng lành mạnh nhất và bổ dưỡng nhất. Chất chống oxy hóa là tên được đặt cho một nhóm các yếu tố bảo vệ tế bào của con người khỏi bị hư hại, thường là do các gốc tự do gây ra. Chúng có thể gây tổn hại đáng kể đến hệ thống miễn dịch của chúng ta.
Gốc tự do là những nguyên tử được hình thành trong các hoạt động trao đổi chất tự nhiên của cơ thể chúng ta. Các yếu tố khác như hút thuốc, bức xạ, ô nhiễm và thuốc trừ sâu cũng góp phần hình thành các gốc tự do. Chất chống oxy hóa thường được tìm thấy trong thực phẩm và cung cấp các hiệu ứng sức khỏe cho cơ thể chúng ta.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bao gồm các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ có ít nguy cơ mắc các bệnh khác nhau, bao gồm cả ung thư. Các chất chống oxy hóa nổi tiếng nhất là vitamin A, C và E, mangan, kẽm và selen.
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Có nhiều loại thực phẩm khác nhau có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Một số nổi tiếng nhất là:
• Cà rốt, bông cải xanh, khoai lang, đào, cà chua và nước ép trái cây rất giàu vitamin A.
• Trái cây họ cam quýt như chanh và cam, rau lá xanh và cà chua là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời.
• Các loại rau xanh như cải xoăn và rau bina là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lutein dồi dào.
• Các loại trái cây như mận, táo, xoài, dứa, nho hồng và mận khô cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa.
• Các loại quả mọng, bao gồm dâu tây, dâu đen, mâm xôi, anh đào và việt quất có hàm lượng chất chống oxy hóa cao (anthocyanins).
• Bông cải xanh và các loại rau khác như súp lơ, bắp cải và cải Brussels cũng chứa đầy chất chống oxy hóa (indoles).
• Các loại hạt (quả óc chó, đậu phộng, quả phỉ), hạt hướng dương, dầu gan cá, dầu hướng dương và các loại rau lá xanh có lượng vitamin E.
• Trái cây khô như mơ, chà là và mận khô có nhiều chất chống oxy hóa (beta carotene).
• Các loại đậu như đậu Pinto, mầm đậu nành và tất cả các loại đậu khác rất giàu Geninstein (một chất chống oxy hóa mạnh).
• Ngũ cốc như kê, lúa mạch, ngô và yến mạch chứa đầy chất chống oxy hóa.
• Trà - thức uống chúng ta uống mỗi sáng chứa nhiều chất chống oxy hóa được gọi là flavonoid.
• Cá, thịt gà, ngũ cốc và thịt đỏ có nhiều selen và kẽm.
• Các nghiên cứu gần đây cho thấy một ly rượu vang đỏ cũng cung cấp một lượng chất chống oxy hóa.
Bổ sung chất chống oxy hóa cùng với lối sống lành mạnh sẽ giúp bạn giữ được vóc dáng ngay cả khi về già. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng có vô số lợi ích khi tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa.
Thường xuyên ăn các thực phẩm chống oxy hóa giúp tăng thị lực vì nó bảo vệ võng mạc khỏi các gốc tự do và tổn thương. Nó cũng làm giảm tỷ lệ bệnh thoái hóa mắt, chẳng hạn như đục thủy tinh thể. Chất chống oxy hóa tự nhiên, chẳng hạn như vitamin, tăng cường hệ thống miễn dịch và làm cho nó chống lại vi rút và nhiễm trùng, chẳng hạn như cảm lạnh và cúm. Chúng cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa, vì chúng bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, được coi là nguyên nhân chính gây ra lão hóa.
Bạn có muốn giữ cho làn da của bạn trẻ và ngăn ngừa nó khỏi các nếp nhăn? Nếu vậy, bạn nên ăn các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa để cải thiện làn da và giúp da đàn hồi tốt hơn. Chất chống oxy hóa cũng giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn đáng kể ở những người dùng chất chống oxy hóa hàng ngày.
Vì thực phẩm giàu chất chống oxy hóa bảo vệ chống lại một số lượng lớn bệnh tật và có vô số tác dụng có lợi khác, bạn nên tập trung vào chúng khi lên kế hoạch cho thói quen hàng ngày của mình.
Đề xuất:
Trái Cây Màu đỏ Chứa Nhiều Chất Chống Oxy Hóa
Mọi người đều biết chất chống oxy hóa hữu ích như thế nào - chúng chống lại các gốc tự do gây lão hóa. Chất chống oxy hóa thực sự làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình oxy hóa. Gốc tự do là những hạt có electron lẻ không thành cặp. Khi tương tác với các phân tử khác, chúng lấy đi electron mà chúng cần và do đó phá vỡ cấu trúc của chúng.
Măng Tây Rất Giàu Chất Chống Oxy Hóa Và Giúp Xương Chắc Khỏe
C măng tây nhiều món ăn đa dạng có thể được chế biến. Bạn chắc chắn sẽ bắt đầu đưa rau vào thực đơn của mình một khi bạn hiểu nó tốt cho sức khỏe của bạn như thế nào. Không giống như hầu hết các loại rau, măng tây có thời hạn sử dụng lâu hơn.
Quả Mâm Xôi - Chất Chống Oxy Hóa Mạnh Nhất
Quả việt quất là một trong những loại trái cây hấp dẫn nhất. Ngoài hương vị độc đáo và sảng khoái, chúng còn khiến chúng ta thích thú với nhiều lợi ích của chúng. Quê hương của quả việt quất là Mỹ, nơi chúng rất phổ biến. Ở nước ta, chúng được tìm thấy chủ yếu ở vùng núi cao trên 1000-1700 m, mọc ở cả rừng lá kim và rừng rụng lá, cũng như ở đồng cỏ núi cao Rila, Pirin, Rhodope và Western Stara Planina.
Thực Phẩm Chống Oxy Hóa
Các nhà khoa học đã xác định được nguyên nhân sâu xa của quá trình lão hóa. Đây là những gốc tự do. Mỗi chúng ta thường xuyên tiếp xúc với ảnh hưởng của chúng. Để giảm tác động của chúng, chúng ta có thể thực hiện các hành động như ngủ ngon và đủ giấc, thay trà đen bằng trà xanh, nấu thường xuyên với cỏ xạ hương, gừng, hương thảo, tỏi, ớt bột và nghệ, đồng thời cũng tránh được sự ô nhiễm của môi trường.
Cây Móng Mèo Thảo Mộc Rất Giàu Chất Chống Oxy Hóa
Cây cỏ mèo là một loại cây thuộc họ dây leo. Quê hương của anh là Peru. Nó cũng có thể được tìm thấy ở vùng nhiệt đới của Nam và Trung Mỹ. Móng mèo đã được sử dụng hàng ngàn năm. Nó cũng được biết đến với người da đỏ địa phương và các bộ lạc Amazonian cổ đại, những người đã sử dụng nó như một phương thuốc phổ biến cho nhiều bệnh - viêm, các vấn đề về tim và dạ dày, vết thương và hơn thế nữa.
