2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mọi người đều biết chất chống oxy hóa hữu ích như thế nào - chúng chống lại các gốc tự do gây lão hóa. Chất chống oxy hóa thực sự làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình oxy hóa.
Gốc tự do là những hạt có electron lẻ không thành cặp. Khi tương tác với các phân tử khác, chúng lấy đi electron mà chúng cần và do đó phá vỡ cấu trúc của chúng.
Các phân tử bị hư hỏng, bởi vì chúng đã thiếu một điện tử, sẽ chuyển thành các gốc tự do. Nếu hệ thống điều tiết lý hóa, duy trì tốc độ tiêu thụ chất chống oxy hóa, hoạt động bình thường, thì một người khỏe mạnh.
Stress oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do được coi là nguyên nhân của nhiều bệnh, bao gồm xơ vữa động mạch, hen suyễn, tiểu đường. Hoạt động của chất chống oxy hóa là khôi phục sự cân bằng và loại bỏ stress oxy hóa.
Chất chống oxy hóa dinh dưỡng là những chất nổi tiếng nhất chống lại các gốc tự do. Một số chất chống oxy hóa được tạo ra bởi cơ thể. Chất chống oxy hóa enzym có trong tất cả các mô của cơ thể.
Chất chống oxy hóa trọng lượng phân tử thấp là vitamin C, A, E và K, cũng như flavonoid, nguyên tố vi lượng kẽm và selen, hormone sinh dục nữ, hormone steroid.
Trái cây và rau quả là một nguồn chính của các chất ngăn ngừa stress oxy hóa. Hầu hết các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trái cây tươi và rau quả, có vị chua hoặc chua ngọt và có màu đỏ, đỏ sẫm, xanh lam và đen.
Một lượng lớn chất chống oxy hóa được tìm thấy trong quả việt quất đen, nho và nho khô, lựu, mận và mận khô, trái cây họ cam quýt, anh đào, việt quất, mâm xôi, dâu tây.
Có nhiều chất chống oxy hóa trong bắp cải, củ cải, củ cải, củ cải đường, cà rốt, hành tây, tỏi, rau bina, cà tím và đậu chín. Các loại gia vị giàu chất chống oxy hóa là đinh hương, quế, nghệ, mặn và mùi tây.
Một số loại hạt cũng có đặc tính chống oxy hóa - quả óc chó, quả hồ trăn, hạnh nhân, đậu phộng và quả phỉ. Ca cao, trà, cà phê và rượu vang đỏ có chứa chất chống oxy hóa.
Đề xuất:
Thực Phẩm Giàu Chất Chống Oxy Hóa
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với hoạt động tổng thể của chúng ta. Những thực phẩm “ma thuật” này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn giúp tăng cường sinh lực cho chúng ta. Chúng lành mạnh nhất và bổ dưỡng nhất. Chất chống oxy hóa là tên được đặt cho một nhóm các yếu tố bảo vệ tế bào của con người khỏi bị hư hại, thường là do các gốc tự do gây ra.
Măng Tây Rất Giàu Chất Chống Oxy Hóa Và Giúp Xương Chắc Khỏe
C măng tây nhiều món ăn đa dạng có thể được chế biến. Bạn chắc chắn sẽ bắt đầu đưa rau vào thực đơn của mình một khi bạn hiểu nó tốt cho sức khỏe của bạn như thế nào. Không giống như hầu hết các loại rau, măng tây có thời hạn sử dụng lâu hơn.
Quả Mâm Xôi - Chất Chống Oxy Hóa Mạnh Nhất
Quả việt quất là một trong những loại trái cây hấp dẫn nhất. Ngoài hương vị độc đáo và sảng khoái, chúng còn khiến chúng ta thích thú với nhiều lợi ích của chúng. Quê hương của quả việt quất là Mỹ, nơi chúng rất phổ biến. Ở nước ta, chúng được tìm thấy chủ yếu ở vùng núi cao trên 1000-1700 m, mọc ở cả rừng lá kim và rừng rụng lá, cũng như ở đồng cỏ núi cao Rila, Pirin, Rhodope và Western Stara Planina.
Gạo đỏ Chứa đầy Chất Chống Oxy Hóa! Nó Sẽ đáp ứng Sự Thèm ăn Của Bạn Vĩnh Viễn
Gạo đỏ là loại gạo không đánh bóng có giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo trắng. Thời gian nấu tương đối lâu hơn so với gạo trắng, nhưng lại có hương vị dễ chịu hơn. Nó rất giàu chất xơ, vitamin B1 và B2, sắt và canxi. Do hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và lợi ích sức khỏe của gạo đỏ, nó được khuyến khích cho cả những người có vấn đề về tim và bệnh nhân tiểu đường.
Cây Móng Mèo Thảo Mộc Rất Giàu Chất Chống Oxy Hóa
Cây cỏ mèo là một loại cây thuộc họ dây leo. Quê hương của anh là Peru. Nó cũng có thể được tìm thấy ở vùng nhiệt đới của Nam và Trung Mỹ. Móng mèo đã được sử dụng hàng ngàn năm. Nó cũng được biết đến với người da đỏ địa phương và các bộ lạc Amazonian cổ đại, những người đã sử dụng nó như một phương thuốc phổ biến cho nhiều bệnh - viêm, các vấn đề về tim và dạ dày, vết thương và hơn thế nữa.
