2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Gạo Basmati còn được gọi là “Vua của các loại gạo”. Trong tiếng Hindi, "basmati" có nghĩa là thơm.
Gạo Basmati được trồng dưới chân dãy Himalaya. Nó có các hạt thơm mỏng và dài, cũng như một hương vị đặc trưng và phong phú. Nó được sử dụng để chế biến tất cả các món ăn và món ăn phụ của ẩm thực phương Đông, cũng như các món tráng miệng.
Sự khác biệt giữa giống basmati và gạo thông thường nằm ở các hạt. Nó dài hơn và mỏng hơn, và trong quá trình xử lý nhiệt nhấn mạnh hình dạng của chúng. Nó thường được luộc trong một nồi kín, nhưng cũng có thể được chiên hoặc nướng.
Trong hàng ngàn năm ở các nước như Ấn Độ, Trung Quốc và Malaysia, gạo đã là lương thực chính. 45% dân số thế giới cũng sống bằng loại ngũ cốc này.
Theo khoa học dinh dưỡng và sức khỏe của Ấn Độ - Ayurveda, cơ thể được đặc trưng bởi ba doshas (năng lượng): kafa (nước và đất), pita (lửa và nước) và vata (không khí và không gian). Mỗi người được đặc trưng bởi quyền lực tối cao của một trong những vị thần trong chính mình.
Gạo Basmati được cho là phù hợp với cả ba loại gạo này. Những người theo Ayurveda thích nó hơn gạo, vì nó dễ tiêu hóa hơn và không gây gánh nặng cho dạ dày. Nó cũng được ưa chuộng hơn gạo trắng vì chứa ít tinh bột, không làm tắc ruột và có tác dụng giải nhiệt. Gạo Basmati cũng phù hợp và phổ biến đối với những người tập yoga, vì nó mang lại sức mạnh khổ hạnh.
Việc chuẩn bị gạo basmati không khác gì so với gạo thông thường. Trước khi nấu nên ngâm với nước lạnh khoảng nửa tiếng, sau đó luộc chín với chút mỡ. Giống này cực kỳ giàu kali, phốt pho, canxi và carbohydrate, nhưng lại có hàm lượng cellulose, chất béo và protein thấp.
Cơm basmati với rau và nấm
Các sản phẩm cần thiết: 100 g gạo Basmati, 150-200 g nấm, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, một khối nước luộc rau, muối, tiêu, 1 quả chanh, nước trái cây và vỏ của 1-2 lát chanh để nếm.
Chuẩn bị: Cắt nhuyễn các loại rau và nấm. Chiên ít mỡ, khi mềm thì cho cơm vào. Khi hấp chín, người ta đổ đầy nước theo tỷ lệ 1 - 4.
Sau đó thêm khối nước dùng, muối vừa ăn và hạt tiêu. Món ăn đã hoàn thành trong khoảng 15 phút, trước khi lấy ra khỏi bếp, bạn có thể thêm một chút nước cốt và vỏ chanh - đặc trưng của ẩm thực phương Đông.
Đề xuất:
Hãy Nói Cho Tôi Biết Tôn Giáo Của Bạn, Hãy để Tôi Nói Cho Bạn Biết Bạn ăn Gì
Không chỉ cơ hội tài chính và sở thích cá nhân, mà tôn giáo chúng ta tuyên bố cũng xác định sở thích ăn uống của một người. Các tôn giáo phổ biến nhất trên thế giới là Phật giáo, Hồi giáo và Cơ đốc giáo. Bạn có tò mò muốn biết thực đơn đặc trưng của tôn giáo nào không?
Về Lợi ích Của Gạo Basmati
Gạo Basmati là một trong những loại gạo hữu ích nhất. Nó mọc ở chân đồi của dãy Himalaya ở miền bắc Ấn Độ và ở các khu vực của Pakistan gần biên giới Ấn Độ. Loại gạo trắng lâu năm này có được hương vị và hương thơm độc đáo nhờ vào loại đất đặc biệt trong khu vực và điều kiện khí hậu đặc biệt nơi nó phát triển.
Sự Khác Biệt Giữa Gạo Hạt Dài, Hạt Ngắn Và Gạo Hạt Trung Bình
Gạo là một trong những loại ngũ cốc hữu ích nhất. Nó rất giàu carbohydrate phức hợp (75% - 85%) và protein (5% - 10%), là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi như vậy. Tuy nhiên, việc chuẩn bị cho nó là một nhiệm vụ khó khăn đối với nhiều người.
Hãy Cho Tôi Biết Bạn ăn Gì để Tôi Có Thể Cho Bạn Biết Bạn Là Ai
Tình yêu đối với một loại thực phẩm nhất định bắt nguồn từ thời thơ ấu hoặc trong một giai đoạn hạnh phúc khác trong cuộc đời của một người, khi chúng gắn liền với niềm vui, phần thưởng hoặc cảm giác an toàn. Một mối quan hệ thực sự đã được thiết lập giữa chứng nghiện thức ăn và trạng thái tinh thần của một người.
Bạn Sẽ Giảm Cân - Bạn Cần Biết Các Quy Tắc Cơ Bản
Nếu bạn đang có kế hoạch bắt đầu một chế độ ăn kiêng trong vài ngày tới, bạn cần biết một vài điều cơ bản. - Trà giảm béo không an toàn. Không có chế phẩm nào hoàn toàn vô hại. Trà giảm béo là sự kết hợp của các loại thảo mộc giúp lợi tiểu và nhuận tràng.
