2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Một trong những món ăn truyền thống của Bulgaria là món hầm. Nó rất ngon và bổ dưỡng và dễ chế biến.
Đặc trưng của món hầm là được nhồi với ớt đỏ. Nó được làm trong trường hợp không cho cơm vào món ăn. Khi cho gạo vào, nước hầm có màu trắng đục. Tuy nhiên, trong cả hai trường hợp, một lượng lớn hành tây được thêm vào.
Nước hầm có thể là nạc hoặc thịt, và thịt cần nhiều thời gian hơn để chuẩn bị và sơ chế thịt.
Nạc đậu hầm thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp cho người ăn chay.
Các sản phẩm cần thiết: 2 củ hành tây lớn, nửa kg đậu chín, 1 quả ớt đỏ, 1 củ cà rốt, 5 nhánh tỏi, một ít cần tây - từ phần xanh, 4 quả cà chua hoặc 4 thìa bột cà chua, 80 ml dầu, muối, 1 thìa canh ớt đỏ, lá bạc hà cắt nhỏ.
Đặt đậu lên bếp và ngay khi nó sôi, đổ nước vào. Rửa sạch, trở lại chảo và đổ 1,5 lít nước. Hành tây, cà rốt, ớt, cần tây và tỏi băm nhuyễn rồi đổ lên đậu khi sôi.
Để lửa nhỏ trong khoảng hai giờ cho đến khi đậu mềm. Thêm muối và lấy ra khỏi nhiệt. Làm món nhồi trong một món ăn thích hợp - chiên bột trong dầu nóng cho đến khi vàng, thêm ớt đỏ.
Cho cà chua xay hoặc bột cà chua vào, đảo liên tục. Đổ cháo vào nồi cùng đậu, trộn đều rồi đun sôi.
Trước khi lấy ra khỏi nhiệt, đổ bạc hà vào. Bạn cũng có thể thêm ớt khô để món hầm thêm cay.
Món hầm với thịt lợn là một trong những món hầm ngon nhất.
Sản phẩm cần thiết: 1 kg balochka, 500 g thịt lợn rút xương, 1 củ hành tây, 4 nhánh tỏi, 30 ml dầu, 2 thìa tương cà chua, 1 ly rượu vang đỏ, ớt đỏ, tiêu đen, muối, mặn, bay Lá cây.
Chiên thịt đã cắt thành khối trong dầu đã đun nóng. Cho hành tỏi đã thái nhỏ vào. Khi tất cả mọi thứ đã được chiên, rắc tiêu đen, mặn và thêm lá nguyệt quế.
Dùng thìa khía lấy thịt và hành ra đĩa. Chiên phần nước dùng đã làm sạch trong phần mỡ còn lại mà không cần cắt nhỏ.
Để bóng không bị bỏng và ngạt thở tốt, hãy cho 1 cốc nước nóng vào. Khi nước đã bay hơi, cho thịt trở lại chảo, muối, rắc ớt đỏ và rưới rượu vang đỏ lên trên.
Đổ một cốc nước khác và đun ở lửa nhỏ. Khi thịt và hành đã chín hoàn toàn, bạn cho nước hầm đặc với bột mì và tương cà vào.
Để lửa nhỏ thêm 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Phục vụ ấm và rắc mùi tây.
Đề xuất:
Các Món ăn Truyền Thống Của Bungari
Một trong những món ăn truyền thống của Bulgaria là săn thỏ. Nguyên liệu: 1 con thỏ, 4 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 2 thìa canh bột mì, nửa quả chanh, nửa thìa cà phê dầu, 1 thìa canh tương cà chua, 300 gram nấm, 100 ml rượu vang đỏ, 100 ml giấm, 3 lá nguyệt quế, muối và tiêu.
Các Món ăn Truyền Thống Của Bungari Tự Làm
Trong cuộc sống bận rộn hàng ngày, chúng ta thường không có thời gian để nấu nướng và một số món ăn ngon truyền thống của Bungari bị lãng quên. Xem những ý tưởng và đề xuất của chúng tôi. Thịt viên sốt là một món ăn ngon truyền thống của Bulgaria.
Các Món ăn Truyền Thống Của Bungari Trong Lò
Ẩm thực Bulgaria cung cấp nhiều công thức nấu ăn ngon được chế biến trong lò. Trong số đó có rất nhiều nồi, đĩa, ớt nhồi, nhiều loại kết hợp với gạo mà chúng ta rất yêu quý. Moussaka là một trong những món ăn truyền thống của Bulgaria trong lò.
Các Món ăn Truyền Thống Của Bungari Trên đĩa Nóng
Các món ăn truyền thống của Bungari khiến bạn thích thú với sự đa dạng và hương vị không thể tưởng tượng được. Điều tốt là nhiều người trong số họ có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, kể cả trên bếp. Ở đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn truyền thống của Bungari tốt nhất trên đĩa nóng.
Các Món ăn Truyền Thống Của Bungari Trong Nồi
Các món ăn được nấu trong nồi rất ngon, nhưng bạn phải tuân thủ một số quy tắc để chúng thực sự ngon. Đặt bầu vào lò lạnh và làm nóng từ từ. Không nên làm nguội đột ngột vì chúng sẽ bị nứt. Các món ăn không sơn sẽ tốt hơn, trước khi nấu lần đầu tiên chỉ nên rửa sạch bằng nước và đổ thêm mỡ để món ăn hấp thụ.
