2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Món ăn Bungari được đặc trưng bởi một vị cay cụ thể và thường xuyên. Phần lớn là do sự phong phú của hành, tỏi và gia vị truyền thống của Bungari.
Họ tạo hương vị cho món ăn của chúng tôi, vì vậy bạn không thể nhầm lẫn - không có gì ngạc nhiên khi bạn biết rằng công thức nấu ăn là của Bulgaria và món ăn này có thể được ăn tại một trong nhiều quán rượu truyền thống ở khắp mọi miền của đất nước chúng tôi.
Họ là ai đây loại gia vị tiêu biểu nhất cho ẩm thực Bungarimà bạn có thể sử dụng hàng ngày.
Ngon
Thơm và độc đáo, mặn là một loại gia vị hoàn toàn phổ biến cho bàn ăn của người Bungari. Nó được thêm vào tất cả các món ăn - cơm, sarma, món hầm, khoai tây, các món thịt, thịt viên, súp.
Bạn sẽ nhận ra nó từ xa bởi mùi thơm nồng mà nó tỏa ra. Dưới tán của những ngôi nhà ở Bungari, bạn thường có thể nhìn thấy những thân cây mặn lớn treo lơ lửng trong quá trình phơi khô hoặc bảo quản. Ngoài phơi khô, nó cũng được sử dụng tươi hái.
Tiêu đỏ cay
Không chỉ là ớt đỏ, mà còn là ớt đỏ. Đây là loại gia vị bắt buộc đi kèm với giấm và tỏi trong hương vị của món súp ba chỉ truyền thống. Và không chỉ!
Nó mang lại hương vị bốc lửa cho các món súp khác, món hầm, xúc xích, thịt xông khói, thịt hầm. Những người yêu thích đồ ăn cay ở nước ta đừng ngồi vào bàn mà thiếu ớt đỏ. Đặc biệt là vào mùa đông.
Tốt nhất là tiêu tự chế và xay thô. Điều này thường được tìm thấy ở các chợ, nơi các nhà sản xuất nhỏ bày bán hàng hóa của họ.
Jogen
Nó mọc rất nhiều trong các khu vườn của người Bulgaria, cũng như trong các hộp và chậu trên ban công. Gia vị thơm mà bản năng chúng ta liên tưởng đến súp đậu ấm, đậu chín hầm hoặc thịt cừu nướng thơm ngon với lớp vỏ.
Gia vị giá cả phải chăng và dễ trồng trong chậu, nó là một phần của bảng Bungari tất cả mùa hè dưới dạng những cánh hoa tươi. Quanh năm, nó có thể được tìm thấy ở trạng thái khô trên kệ cùng với các loại gia vị khác trong mạng lưới thương mại.
Mùi tây
Nếu nó có mùi của mùi tây tươi, thì mùa xuân đã đến. Đây là một trong những loại gia vị mùa xuân đầu tiên mà chúng ta có thể hái tươi từ vườn hoặc từ hộp trên sân thượng.
Nó cũng thường được trồng nhiều nhất ở nước ta ở sân và ban công. Nó được bán tươi quanh năm và ở hầu hết các cửa hàng hoặc chợ. Mang đến hương vị tuyệt vời cho món salad và các món ăn. Súp, món hầm, món hầm, món hầm và những gì không cần đến lá mùi tây xanh sẽ trở nên ngon miệng không thể cưỡng lại.
rau thì là
Thì là cũng mọc bên cạnh mùi tây. Ngay cả trong cửa hàng chúng cũng được bán cạnh nhau. Gia vị truyền thống của Bungari, dù khô hoặc tươi, đều mang đến hương vị đặc trưng gợi nhớ đến mùa hè và sự tươi mát.
Đó là ai đã ăn thịt người mà không có thì là hoặc khoai tây hầm? Đây là một loại gia vị tuyệt vời của Bungari mà chúng ta dùng chung trong suốt cuộc đời.
lá nguyệt quế
Chúng ta thường thấy gì nhất trong chảo với dưa cải chua hoặc bắp cải tươi? Tất nhiên - lá nguyệt quế. Nó chắc chắn được kết hợp với tất cả các loại món ăn được chế biến từ bắp cải. Và chúng tôi cũng thấy nó như một loại gia vị được khuyến khích trong các công thức nấu ăn với khoai tây, thịt cừu, các món thịt khác, các sản phẩm đóng hộp tự làm.
Đề xuất:
Súp Truyền Thống Của Bungari
Công thức nấu ăn truyền thống của Bungari đã được hình thành từ nhiều thế kỷ và hiện diện trong cuộc sống của chúng ta hàng ngày. Truyền thống về hương liệu và các phương pháp và kỹ thuật chuẩn bị đã được hình thành là sự tổng hòa của ẩm thực Âu và Á.
Các Món ăn Truyền Thống Của Bungari
Một trong những món ăn truyền thống của Bulgaria là săn thỏ. Nguyên liệu: 1 con thỏ, 4 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 2 thìa canh bột mì, nửa quả chanh, nửa thìa cà phê dầu, 1 thìa canh tương cà chua, 300 gram nấm, 100 ml rượu vang đỏ, 100 ml giấm, 3 lá nguyệt quế, muối và tiêu.
Các Món ăn Truyền Thống Của Bungari Tự Làm
Trong cuộc sống bận rộn hàng ngày, chúng ta thường không có thời gian để nấu nướng và một số món ăn ngon truyền thống của Bungari bị lãng quên. Xem những ý tưởng và đề xuất của chúng tôi. Thịt viên sốt là một món ăn ngon truyền thống của Bulgaria.
Các Món ăn Truyền Thống Của Bungari Trong Lò
Ẩm thực Bulgaria cung cấp nhiều công thức nấu ăn ngon được chế biến trong lò. Trong số đó có rất nhiều nồi, đĩa, ớt nhồi, nhiều loại kết hợp với gạo mà chúng ta rất yêu quý. Moussaka là một trong những món ăn truyền thống của Bulgaria trong lò.
Các Món ăn Truyền Thống Của Bungari Trên đĩa Nóng
Các món ăn truyền thống của Bungari khiến bạn thích thú với sự đa dạng và hương vị không thể tưởng tượng được. Điều tốt là nhiều người trong số họ có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, kể cả trên bếp. Ở đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn truyền thống của Bungari tốt nhất trên đĩa nóng.
