2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Mexico, nổi tiếng với hương vị cay và hương thơm khó cưỡng, được biết đến nhiều nhất với các thành phần và gia vị độc đáo, được kết hợp khéo léo. Các sản phẩm được sử dụng nhiều nhất là ngô, bí xanh, đậu, nấm, được gọi là trắng, bơ, nhiều loại cà chua khác nhau và hơn thế nữa.
Điều làm cho nó có vị cay và đôi khi cực kỳ cay là ớt, thực sự là cơ sở của nó. Chúng được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến súp, salad, món khai vị, món chính, và đôi khi thậm chí là món tráng miệng. Dưới đây là các loại ớt phổ biến nhất:
1. Jalapeno
Đây có lẽ là loại ớt phổ biến nhất và nó thực sự rất nóng. Nó có thể được ăn tươi, và nếu sấy khô hoặc hun khói, nó đã được gọi là chipotle. Và cái tên jalapeno xuất phát từ tên quê hương của cô - thủ phủ Jalapa của bang Veracruz, Mexico.
2. Arbol
Nó được sử dụng hầu hết được nghiền nát và phục vụ như một loại gia vị. Arbol cũng rất cay và là một thành phần không thể thiếu trong ẩm thực Tex-Mex.
3. Pikin
Loại tiêu thu nhỏ này chủ yếu được sử dụng để nêm trái cây và rau quả.
4. Huatulco puntado
Quê hương của nó là khu du lịch Huatulco ở Oaxaca, nơi nó được tiêu thụ rộng rãi nhất. Huatulco Puntado cực hot.
5. Abanero
Nó có thể có màu vàng, đỏ hoặc xanh lá cây, nhưng nó luôn luôn nóng rực. Nó được trồng ở Tabasco, Yucatan, Campeche và Quintana Roo.
6. Poblano
Nó không phải là một trong những loại ớt cay nhất và có thể được sử dụng trong hầu hết các món ăn truyền thống của Mexico, nhưng nó không thể thiếu trong việc chế biến ớt nhồi với nước sốt óc chó. Nếu được làm khô, nó có tên là Ancho và được tiêu thụ như một loại gia vị cho nước dùng và chuột chũi Mexico.
7. Morita
Giống như chipotle, ớt này khô. Nó còn được gọi là mora hoặc chilaile.
8. Anaheim
Nó chủ yếu được sử dụng để làm đầy, vì nó khá lớn. Nếu nó khô đi, nó được gọi là California.
9. Serrano
Nó được sử dụng trong việc chuẩn bị guacamole, các món súp khác nhau, salad và thậm chí cả nước sốt.
10. Đam mê
Nó có màu đen ma quỷ và được dùng để làm nước chấm cho nốt ruồi. Nếu nó tươi, nó được gọi là chilaka và nó không cay. Nếu nó khô, độ cay của nó trở nên rất mạnh, đồng thời có được hương thơm trái cây nhẹ.
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Ngon Với đậu Từ ẩm Thực Mexico
Ẩm thực Mexico, nơi thực sự tự hào về bánh ngô, được gọi là bánh ngô, với burritos, guacamole, ceviche, biria và một loạt các đặc sản Mexico điển hình khác, cũng là một trong những món thơm và cay nhất. Là quê hương của ớt cay được sử dụng từ thời Aztec, và nhiều loại ngô, nó cũng gắn liền với loại đậu Mexico nổi tiếng.
Các Món ăn Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Mexico
Đồ ăn Mexico chắc chắn là một trong những món khoái khẩu của nhiều người sành ăn trên khắp thế giới, và điều này không phải ngẫu nhiên. Nó được phân biệt bởi sự đa dạng không thể cưỡng lại của các loại gia vị và màu sắc khác nhau, và các món ăn đều ngon độc đáo.
Công Thức Nấu ăn Tây Tạng Cho Tuổi Trẻ Và Tuổi Thọ! Họ Thực Sự Làm Việc
Theo người Tây Tạng cổ đại, có nhiều hơn một hoặc hai công thức để trẻ hóa toàn bộ cơ thể. Không phải vô ích mà họ nắm vững các bí quyết trẻ hóa và trường thọ. Công thức nấu ăn của họ bao gồm các loại thực vật, sản phẩm và khoáng chất đơn giản và rất phổ biến như tỏi, mật ong, thịt của động vật thảo nguyên và nhiều loại khác.
Các Thành Phần Bí Mật Của Guacamole Mexico Thực Sự
Nếu chúng ta nói về truyền thống ẩm thực ở các quốc gia khác nhau và tập trung vào Mexico, chúng ta không thể kết nối tên của đất nước với ngô và ớt cay. Đây là những nền văn hóa có giá trị nhất, được kế thừa từ thời Aztec, tiếp tục được nuôi dưỡng cho đến ngày nay và là cơ sở của nhiều món ăn truyền thống.
Thức ăn đường Phố Của Mexico
Về bản chất, ẩm thực Mexico là sự tôn vinh hương, vị và màu sắc. Vị cay đến từ vô số loại ớt khô và tươi và được cân bằng với bơ, cà chua chín và rau mùi tươi. Các món ăn Mexico tràn đầy sức sống. Các sản phẩm tiêu biểu nhất như ngô, ớt cay, cà chua, bơ, đậu và sô cô la được bổ sung bởi gạo, lúa mì, gia vị phương Đông, sữa và pho mát, cũng như thịt gà, thịt lợn và thịt cừu được người Tây Ban Nha nhập khẩu vào thế kỷ 16.
