2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Dự trữ thức ăn cho mùa đông có thể được thực hiện theo một số cách.
Một trong những phương pháp bảo quản sản phẩm trong mùa đông là trữ đông trong tủ đông. Thích hợp nhất cho mục đích này là tất cả các loại rau được ăn luộc, nướng hoặc chiên.
Đóng hộp và bảo quản rau như vậy là một cách hiện đại và hữu ích để luôn có rau tươi trong suốt cả năm.
Không thích hợp cho kiểu bảo quản này là dưa chuột, rau diếp, củ cải và hành tây, cũng như tất cả các loại rau chưa chín hoặc quá chín.
Việc chuẩn bị các sản phẩm sẽ được lưu trữ trong tủ đông bắt đầu bằng việc làm sạch, rửa, cắt thành từng miếng và chần.
Chần rau rất quan trọng vì nó giữ được màu sắc, mùi vị và các vitamin trong sản phẩm.
Với mục đích này, bạn cần một rổ kim loại và một bình chứa có dung tích 7-8 lít nước sôi. Cho rau vào rây và nhúng qua nước sôi. Trong vòng 1 phút, nước sẽ sôi trở lại, đun sôi trong suốt quá trình chần.
Các loại rau vớt ra, ngâm vào nước lạnh, để ráo. Chúng được đóng gói trong túi nhựa. Chúng được đóng thành các gói hình chữ nhật phẳng, mỗi gói không quá một kg. Hộp nhựa thích hợp cho những cái nhỏ hơn.
Khi bạn quyết định sử dụng các sản phẩm đông lạnh, trước tiên bạn phải rã đông chúng. Thực hiện bằng cách trụng qua nước sôi hoặc hầm qua mỡ.
Đó là các loại rau đáng mơ ước như rau bina, bắp cải và những loại khác. được rã đông một phần trước khi nấu.
Sau khi rã đông, các sản phẩm không bị đông lạnh trở lại. Chúng phải được sử dụng ngay lập tức.
Bảo quản đông là một loại đồ hộp. Ngoài cấp đông sản phẩm trong tủ đông, còn có một số phương pháp khác để bảo quản như: sấy khô (rau quả), đóng lọ (rau quả), ngâm nước muối (rau quả).
Bạn có thể sắp xếp chúng trong các thùng ở hầm / tầng hầm / tầng áp mái (trái cây và rau - khoai tây, củ cải đường, cần tây, cà rốt, bắp cải, táo, lê, bí đỏ, tỏi tây, hành tây, tỏi), trong chậu đất lớn (ngũ cốc, đậu) cây trồng).
Đề xuất:
Hãy Tích Trữ Lê Cho Mùa đông
Trái lê cần từ 5 đến 7 năm trước khi bắt đầu kết trái và có thể cho trái lên đến 100 năm. Lê rất ngon khi được dùng sống hoặc được sử dụng trong các món tráng miệng, salad và các công thức làm bánh kẹo. Trái cây rất giàu chất dinh dưỡng, không có chất béo và ít calo và giàu chất xơ, vitamin A, vitamin C và kali.
Hãy Dự Trữ Nho Cho Mùa đông
Bạn có thể cảm nhận được hương vị của nho tươi trong suốt mùa đông, miễn là bạn bảo quản nho đúng cách trong những tháng lạnh giá. Vì mục đích này, cần phải có một số điều kiện nhất định để ngăn ngừa sự hình thành nấm mốc trên ngũ cốc. Nho bị mốc là nguyên nhân chính khiến nho bị hư hỏng trong quá trình bảo quản.
Thu Thập Và Lưu Trữ Cây Sơn
Sumac có nhiều tên. Nó còn được gọi là tetra, nhưng ở các vùng khác nhau của Bulgaria, bạn có thể tìm thấy nó như smradlek, smradlyak, tetere, tetrya và những loại khác. Cây sơn là một loại thảo mộc phổ biến ở nước ta. Tuy nhiên, việc khai thác quá mức của nó đang ngày càng đe dọa đến các khoản tiền gửi.
Bảo Quản Và Lưu Trữ Tỏi
Tỏi là một loại rau, ngoài vị ngon và rất thơm, nó còn rất hữu ích. Thích hợp với nhiều món nấu và mang đến hương vị đặc biệt mà chỉ loại rau này mới có. Nó có thể được tiêu thụ dưới bất kỳ hình thức nào sống, cho mỗi món ăn, đóng hộp, tươi, cũ.
Bảo Quản Và Lưu Trữ Quả Việt Quất
Quả việt quất cực kỳ giàu vitamin A và vitamin C. Ngoài hương vị của chúng, quả việt quất còn có tác dụng chữa lành các loại bệnh - giảm cholesterol, cực kỳ hữu ích để cải thiện thị lực, chữa rối loạn thoái hóa thần kinh và hơn thế nữa. Khi đã gọt vỏ, quả việt quất không để được lâu và nên được bảo quản hoặc tiêu thụ.
