10 Loại Thực Phẩm Tốt Cho Gan Của Bạn

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất thực hiện hơn 500 chức năng trong cơ thể. Vì vậy, điều quan trọng là phải ăn đúng loại thực phẩm để duy trì một lá gan khỏe mạnh.

Bao gồm những thực phẩm này trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp duy trì chức năng gan tốt.

1. Bưởi

Loại quả có múi đắng này chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa khác được biết là có tác dụng bảo vệ gan. Những chất chống oxy hóa này giúp giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương tế bào.

Một nghiên cứu năm 2004 của Nhật Bản kiểm tra tác động của nước bưởi đối với chuột đã phát hiện ra rằng nước bưởi ngăn chặn sự phá hủy DNA ở chuột. gan./trang

2. Nho

Các nhà nghiên cứu từ Trung tâm Nghiên cứu Thuốc Ứng dụng tại Đại học Tabriz ở Iran đã phát hiện ra rằng chiết xuất hạt nho giúp cải thiện chức năng gan ở những bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NFLD).

Các nghiên cứu trên động vật và con người của khoa khoa học sinh học và bệnh học tại Đại học Liên bang São Paulo ở Brazil cho thấy nho và chiết xuất hạt nho bảo vệ gan khỏi bị hư hại, tăng mức độ chống oxy hóa và chống lại chứng viêm.

3. Quả bơ

Bơ có hàm lượng chất béo lành mạnh và giàu chất xơ, có thể giúp kiểm soát cân nặng. Glutathione - một hợp chất được sản xuất từ quả bơ, có chức năng loại bỏ các độc tố có hại ra khỏi cơ thể.

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy các chất hóa học trong quả bơ giúp giảm tổn thương gan một cách tích cực.

4. Quả hạch

Tiêu thụ các loại hạt có liên quan đến việc cải thiện mức độ men gan ở bệnh nhân NFLD.

Một bài báo được xuất bản trên Tạp chí Tiêu hóa Thế giới giải thích việc ăn ít hạt có thể liên quan đến nguy cơ phát triển bệnh cao hơn như thế nào.

5. Lê gai

Nước và thịt của cây thuốc phiện, còn được gọi là lê gai, thường được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị bệnh gan và ung nhọt.

Một bản tóm tắt được công bố trên Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy nước ép tầm xuân làm giảm tổn thương gan do oxy hóa sau khi uống rượu.

6. Tỏi

Tỏi là gì? Một loại thảo mộc hay một loại rau? Khi cuộc tranh luận này tiếp tục, người ta phát hiện ra rằng khi tiêu thụ tỏi, gan sẽ kích hoạt các enzym giúp cơ thể loại bỏ các độc tố có hại. Nó cũng được biết đến là rất giàu các hợp chất allicin và selen, giúp làm sạch gan.

Các nghiên cứu cho thấy một muỗng canh nước ép tỏi mỗi ngày có thể làm giảm trọng lượng cơ thể và chất béo ở những người bị NAFLD.

7. Dầu ô liu

Dầu ô liu chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, nhưng nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Dữ liệu được công bố trên Tạp chí Tiêu hóa Thế giới cho thấy việc tiêu thụ dầu ô liu có thể làm giảm mức độ chất béo trong gan và tăng lưu lượng máu, đồng thời cải thiện mức độ của men gan.

8. Cá nhiều dầu

Một bài báo đăng trên Tạp chí Tiêu hóa Thế giới cho thấy cá nhiều dầu giúp duy trì lượng enzyme, chống viêm và ngăn ngừa tích tụ chất béo. Ăn cá mang lại nhiều lợi ích cho gan.

9. Chanh và chanh

Những loại trái cây họ cam quýt này có nhiều vitamin C. Chúng có thể làm giảm tổn thương gan. Nó được khuyến khích tiêu thụ vào buổi sáng để kích thích hoạt động của nó.

10. Quả việt quất và quả mâm xôi

Những loại trái cây nhỏ này mềm, ngon ngọt và có nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa rất quan trọng trong việc bảo vệ gan khỏi bị hư hại.