Truyền Thống ẩm Thực ở Canada

Video: Truyền Thống ẩm Thực ở Canada

Video: Truyền Thống ẩm Thực ở Canada
Video: Ẩm Thực 4 Phương - Món Ăn Đường Phố ở Canada St Lawrence Market in Toronto 2024, Tháng mười một
Truyền Thống ẩm Thực ở Canada
Truyền Thống ẩm Thực ở Canada
Anonim

Khi mọi người nghĩ về ẩm thực Canada, đôi khi thực sự khó bỏ qua những định kiến gắn liền với thịt xông khói giòn và xi-rô cây phong ngọt - trên thực tế, ngay cả 2 nguyên liệu này cũng thường đi đôi với nhau. Nói chung, truyền thống ẩm thực của Canada được đặc trưng bởi một trí tưởng tượng thực sự khổng lồ khi kết hợp các sản phẩm và hương vị khác nhau.

Và trong khi nhiều món đặc sản được phục vụ trong các nhà hàng Canada là quốc tế và hầu hết vay mượn từ công thức nấu ăn của Pháp, có một số món ăn là thương hiệu của Canada. Theo thời gian, chúng đã trở thành một bảo vật quốc gia và được tìm thấy trong mọi nhà hàng, thậm chí là các món ăn đường phố.

Một ví dụ tuyệt vời về điều này là chuyên cơ của Putin, được phát minh vào năm 1950. Quebeers thậm chí đã cố gắng cấp bằng sáng chế cho món ăn đặc trưng của Canada. Mặt khác, có món bánh pizza sushi, mặc dù là sự kết hợp giữa ẩm thực Nhật Bản và Ý, nhưng Canada đang đòi quyền đối với món ăn ban đầu và nó hiện là một phần không thể thiếu trong hầu hết các thực đơn ở Toronto.

Ngoài ra, bạn có thể nghĩ ra bất cứ thứ gì có thể truyền thống hơn đối với ẩm thực Canada ngoài xi-rô cây phong không? Tuy nhiên, nó được làm bằng gỗ, có những chiếc lá mang tính biểu tượng tô điểm cho quốc kỳ của đất nước.

Quebec là nhà sản xuất xi-rô cây phong lớn nhất thế giới, về số lượng, có nghĩa là 80% sản lượng tập trung ở đó. Lớp phủ ngọt cổ điển cho bánh kếp và bánh quế đang bắt đầu tìm thấy vị trí của mình trong một số món ăn khác.

Xi-rô phong
Xi-rô phong

Món đặc sản mà chúng ta đã đề cập, Putin, thực tế là món khoai tây chiên bình thường nhất, được ngâm trong nước sốt đặc biệt và pho mát vàng tan chảy. Món ăn Canada, ngoài niềm tự hào dân tộc, giờ đây đã trở thành một phần trong thực đơn của nhiều nhà hàng sành ăn. Tất nhiên, các phiên bản của nó có rất nhiều, bao gồm tôm hùm, gan, v.v.

Bánh bơ cũng là một phần truyền thống ẩm thực của Canada. Các món tráng miệng thơm ngon được chế biến theo một công thức cổ điển của Canada trên khắp đất nước. Nó bao gồm bơ, đường, xi-rô cây phong, trứng và trong một số trường hợp là nho khô hoặc các loại hạt. Bánh tart hấp dẫn được nướng và sau đó phủ một lớp kem dày. Mặc dù có hàm lượng calo khá cao nhưng món tráng miệng của người Canada là một món ăn thực sự tốt cho khẩu vị.

Đề xuất: