2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tất cả chúng ta đều nhận thức được lợi ích sức khỏe của việc sử dụng dầu ô liu trong nấu ăn. Nó bảo vệ tim bằng cách giảm mức độ cholesterol xấu.
Tuy nhiên, có rất nhiều chất béo khác ít phổ biến hơn mà không thể coi thường chút nào. Dầu ăn hoàn hảo nên có nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Chúng tôi cung cấp cho bạn ba lựa chọn thay thế hữu ích cho dầu ô liu và dầu hướng dương nổi tiếng.
Dầu hạt cải
Dầu hạt cải thuộc họ chất béo không bão hòa. Dầu được chiết xuất từ hạt của cây hạt cải dầu. Nó chứa một lượng đáng kể axit béo omega-6, cũng như axit linoleic mà cơ thể không tổng hợp được. Dầu hạt cải rất tốt cho tim mạch vì nó có tác dụng làm cân bằng mức huyết áp. Nó nâng cao mức độ của cái gọi là Cholesterol "tốt" trong cơ thể.
Cách sử dụng: Dầu hạt cải được biết đến với kết cấu mềm và hương vị nhẹ. Đó là lý do tại sao nó được coi là chất béo hoàn hảo để áp chảo, nướng và nướng. Nó cũng có thể được sử dụng để tạo hương vị cho món salad và nước sốt. Dầu hạt cải cũng thích hợp để chiên, vì nó có thể chịu được nhiệt độ cao.
Dầu cám gạo
Dầu cám gạo đã được công nhận là một trong những chất béo lành mạnh nhất trên thế giới. Dầu được chiết xuất từ cây lúa. Lợi ích của nó đối với cơ thể bao gồm giảm mức cholesterol, chống lại bệnh tật và trung hòa các gốc tự do.
Cách sử dụng: Dầu cám gạo có vị rất nhẹ. Nó là lý tưởng để chiên, nướng, áp chảo, cũng như để tạo hương vị và nước sốt salad.
dầu mè
Dầu mè được sử dụng rộng rãi ở Châu Á. Các phương pháp sản xuất khác nhau, đó là lý do tại sao màu sắc của các loại dầu mè khác nhau. Loại chất béo này là một loại kho vitamin và khoáng chất. Nó có chức năng làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về hệ tim mạch.
Cách dùng: Dầu mè có mùi vị và mùi thơm đặc trưng. Được sử dụng với số lượng nhỏ, chất béo này sẽ mang lại hương vị độc đáo cho các món ăn nấu chín. Vì mục đích này, nên dùng dầu mè đen.
Đề xuất:
Chất Béo Nào Có Vị Trí Trong Chế độ ăn Uống Lành Mạnh?
Chất béo là nguồn nhiệt lớn nhất của cơ thể, chúng cũng tham gia vào quá trình oxy hóa khử trong cơ thể, trong công việc của các tuyến nội tiết, bảo vệ cơ thể chống lại sự làm mát và bầm tím. Chất béo có nguồn gốc động vật và thực vật, 1 gam chất béo cho khoảng 9.
Nguồn Chất Béo Lành Mạnh
Vào những năm 80, chế độ ăn kiêng 100% không có chất béo được coi là cách tốt nhất để giảm cân. Khi họ nhận thấy rằng phương pháp này không hiệu quả thì đó là lúc họ cần thực hiện chế độ ăn kiêng nhiều chất béo. Hiểu được sự khác biệt giữa các loại chất béo khác nhau trong thực phẩm sẽ giúp chúng ta có những lựa chọn lành mạnh hơn trong chế độ ăn hàng ngày.
Thực Phẩm Giàu Chất Béo Lành Mạnh
Hầu hết các loại thực phẩm đều chứa các loại chất béo khác nhau, một số loại tốt cho cơ thể và một số loại khác - tốt nên tránh. Đừng loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi chế độ ăn uống của bạn. Thực tế là một số trong số chúng góp phần mang lại sức khỏe tốt.
Chất Béo Lành Mạnh Nhất Là Dầu Gai Dầu
Dầu cây gai dầu được coi là một trong số ít siêu thực phẩm. Hàm lượng axit béo omega cao trong một sản phẩm tự nhiên có rất nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể. Văn hóa này đã được nhân loại biết đến từ xa xưa và được phổ biến rộng rãi trong y học dân gian của nhiều quốc gia.
Một Sự Thay Thế Lành Mạnh Cho Chất Béo
Chất béo thường được coi là kẻ thù số một của vóc dáng mảnh mai và sức khỏe nói chung. Sử dụng quá nhiều được coi là nguyên nhân chính dẫn đến một số bệnh tim mạch, cũng như thừa cân. Có nhiều tranh luận về chất béo nào dẫn đến các vấn đề sức khỏe.
