Cách Làm Bánh Hummingbird

Video: Cách Làm Bánh Hummingbird

Video: Cách Làm Bánh Hummingbird
Video: How To Make Hummingbird Cake 2024, Tháng mười một
Cách Làm Bánh Hummingbird
Cách Làm Bánh Hummingbird
Anonim

Một trong những loại bánh Nam Mỹ nổi tiếng nhất là Hummingbird, tạm dịch là "chim ruồi". Chiếc bánh được đặt theo tên của những loài chim nhỏ nhất vì nó bao gồm một số loại trái cây yêu thích của chúng.

Bánh trở nên đặc biệt phổ biến vào những năm 1970, nhưng công thức của nó đã được tạo ra sớm hơn nhiều. Vì nó rất ngọt, bánh được phục vụ trong các miếng rất nhỏ.

Bánh rất dễ làm chỉ cần hai chiếc bát để trộn các nguyên liệu khô và ướt và một bát riêng để tráng bánh. Bánh được bảo quản trong tủ lạnh vài ngày.

Đối với bột, bạn cần 1 thìa cà phê quả óc chó thái nhỏ cho vào chảo khô, 2 cốc bột mì, 2 cốc đường, 1 thìa cà phê muối nở, nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê quế, 3 quả trứng đánh tan lớn, ¾ cốc dầu, 2 vani, 240 g dứa đóng hộp thái nhỏ, 4 quả chuối nghiền.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chuẩn bị hai khay tròn có đường kính khoảng 22 phân. Bôi dầu và rắc bột mì hoặc lót giấy nướng.

Trộn đều bột mì, đường, quế, muối nở và muối trong một tô lớn. Trong một bát khác, trộn trứng, bơ, vani, chuối nghiền và dứa, sau đó thêm quả óc chó vào.

Trộn tất cả các thành phần, phân phối trong cả hai chảo và nướng trong nửa giờ. Kiểm tra bằng tăm xem bột đã sẵn sàng chưa. Để mặt bàn nguội trong chảo.

Để làm kem phủ - một loại kem bánh đặc biệt, bạn cần ¼ một ly bơ, 250 g phô mai kem, 3 ½ cốc đường bột, 1 vani, nửa cốc quả óc chó nghiền.

Đánh bơ và kem pho mát ở tốc độ chậm bằng máy trộn cho đến khi mịn. Cho dần đường bột vào, đánh liên tục.

Thêm vani. Thêm quả óc chó và khuấy thêm một lần nữa. Phết phần kem này giữa các ngọn bánh rồi phết đều lên mặt bánh.

Đề xuất: