Cách Bảo Quản Bánh Kem Và Các Loại Bánh Tự Làm

Cách Bảo Quản Bánh Kem Và Các Loại Bánh Tự Làm
Cách Bảo Quản Bánh Kem Và Các Loại Bánh Tự Làm
Anonim

Vào những dịp đặc biệt hoặc những ngày kỷ niệm, chúng ta chuẩn bị bánh ngọt và bánh ngọt một cách phong phú. Sau khi tất cả, đây là biểu tượng chính của kỳ nghỉ để nâng cao tâm trạng và tạo ra một bầu không khí lễ hội. Chúng chứa các loại hạt, sô cô la, kem, trái cây, v.v., nhưng những thành phần này cũng chịu trách nhiệm về thời hạn sử dụng.

Bánh ngọt và bánh ngọt có kem nên được bảo quản ở nhiệt độ +2 đến +6 độ C, và thời hạn sử dụng phụ thuộc vào nguyên liệu mà chúng được chế biến. Ở nhiệt độ cao hơn, thời hạn sử dụng của chúng sẽ giảm đi đáng kể.

Nó được khuyến nghị:

- Chỉ bảo quản trong tủ lạnh;

- Được pha chế ngay trước khi sử dụng;

- Được sử dụng sản phẩm chất lượng;

Nhưng hãy nhớ rằng đồ ngọt hấp thụ nhiều mùi lạ, đặc biệt là cá, thịt và xúc xích. Do đó, hãy đóng gói bánh của bạn trong các hộp bảo quản để bảo vệ sản phẩm khỏi các tác động bên ngoài.

Nếu là bánh kem, kem tươi, phô mai tươi hoặc hỗn hợp các loại kem thì thời hạn sử dụng của các sản phẩm này là 18 giờ kể từ ngày sản xuất. Bánh ngọt với sữa chua, pho mát kem, trái cây, thạch, bánh ngọt có thể bảo quản đến 72 giờ với điều kiện không chứa kem. Nếu chúng chứa kem, thì thời hạn sử dụng giảm xuống còn 18 giờ, và nếu chúng cũng chứa kem - lên đến 6 giờ.

Bánh khô và bánh nướng nhỏ có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng, nhưng hãy nhớ rằng những sản phẩm này vẫn tốt hơn trong điều kiện lạnh.

Phương pháp lưu trữ mới nhất là đông lạnh. Phương pháp này từ lâu đã được sử dụng trong các cửa hàng bánh kẹo và nhà hàng, mà không phải thực hiện tại nhà. Nhưng sau khi nghỉ và một phần bánh còn lại, đây là cách bạn sẽ giữ được bánh tươi lâu hơn.

Đề xuất: