2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Peru đứng thứ ba về sự tinh tế, kỳ lạ và đa dạng - chỉ sau ẩm thực Pháp và Trung Quốc.
Chúng ta không thể không bắt đầu chuyến du lịch khám phá ẩm thực Peru với món ăn truyền thống có tên ích kỷ.
Nó đã được chuẩn bị từ quá khứ xa xôi cho đến ngày nay và ở một mức độ nào đó đã trở thành tấm danh thiếp của Peru với thế giới. Cá, hến, tôm, ớt, hành, nước cốt chanh. Các loại rau được cắt thành juliennes.
Nhìn chung, các món ngon từ cá rất thường được sử dụng trong Ẩm thực Perunhưng đó không phải là tất cả. Chúng ta không được quên sự thật rằng Peru là quê hương của bốn trong số mười loại ngũ cốc tồn tại trên toàn thế giới. Chúng ta đang nói về quinoa, kiwi, ngô, canoe.
Các món ăn cay không hề xa lạ với họ - họ thích thêm nhiều loại gia vị khác nhau vào món ăn của mình để mang đến cho món ăn một hương vị tuyệt vời và khác biệt. Và với độ cay - hãy cẩn thận, một số món ăn đặc biệt cay.
Nhưng chúng ta đừng để bị phân tâm khỏi nhiệm vụ chính của chúng ta và tiếp tục đi lang thang qua chiều sâu của ẩm thực Peru. Món ăn tiếp theo, mà chúng ta có thể gọi theo cách truyền thống, được chế biến với lòng bò, được xâu trên các dải mía. Nó được gọi là antikucho và được nướng.
Loại rượu họ sử dụng nhiều nhất là loại rượu mạnh đặc trưng của nho và được gọi là nước sốt pisco. Một loại thức uống khác, một lần nữa có cồn, truyền thống của khu vực, là Uncle Morada. Nó được sản xuất bằng cách lên men ngô trong nước muối trước.
Bia và rượu cũng không còn xa lạ với người Peru. Đừng quên gọi nước ép aguahe. Đặc trưng của vùng là món súp nấu từ thịt bò, thịt xông khói, bắp cải, đậu gà, khoai tây và trái cây khô, được gọi là puero.
Có lẽ giá trị nhất trong Ẩm thực Peru là những nỗ lực để bảo tồn nó, để bảo tồn tính xác thực của nó từ quá khứ, để tiếp nối truyền thống. Nhưng đó không phải là tất cả.
Đồng thời với việc tuân thủ các phong tục ẩm thực của họ, người Peru quản lý để theo kịp thời đại và tận dụng tất cả các đổi mới ẩm thực. Đó là lý do tại sao Peru có một trong những nền ẩm thực tốt nhất trên thế giới.
Đề xuất:
Truyền Thống ẩm Thực ở Peru
Có một hiện tượng chưa từng có ở Peru ngày nay. Thực phẩm, thứ phổ biến ở nhiều quốc gia, tương tự như tôn giáo. Trong những năm qua, nó đã trở thành động lực tạo ra các nhà sản xuất, đầu bếp, doanh nhân, nhà hàng và người tiêu dùng. Ngày nay, hơn 80.
Thay Thế Bơ Thực Vật Trong Công Thức Nấu ăn Bằng Những Thực Phẩm Này
Vì nhiều lý do, ngày càng nhiều người từ chối việc sử dụng bơ thực vật . Thường được bán dưới cái tên "oleo", bơ thực vật chứa đầy chất béo chuyển hóa nhân tạo. Ngay cả những thương hiệu tuyên bố rằng sản phẩm của họ chứa 0 g trong số đó thực sự chứa ít nhất 500 mg chất béo chuyển hóa.
Hành Trình ẩm Thực: Các Món ăn Peru Phổ Biến Nhất
Ẩm thực Peru ra đời từ sự kết hợp giữa truyền thống ẩm thực cổ xưa từ thời tiền Colombia với ẩm thực châu Âu phong phú của người Tây Ban Nha, mang đậm ảnh hưởng của Ả Rập thơm ngon, sau này được thêm vào di sản của nô lệ châu Phi. Sự thâm nhập lẫn nhau này còn được làm giàu thêm nhờ kỹ năng của các đầu bếp Pháp, những người đến phục vụ tầng lớp quý tộc Tây Ban Nha trong thời gian diễn ra lễ hội lớn nhất Nam Mỹ.
Tham Quan ẩm Thực Các Món ăn đường Phố Của Peru
Nấu ăn đường phố đã trở thành truyền thống đối với người Peru. Nó rẻ, cực kỳ ngon và có thể ăn ở bất cứ đâu theo đúng nghĩa đen. Đó là lý do tại sao ở Peru, bạn có thể nhìn thấy xe bán đồ ăn ở khắp mọi nơi - trong công viên, trước cửa hàng, trên các góc phố nhỏ.
Sô Cô La Tự Nhiên Lớn Nhất được Làm ở Peru
Những người làm bánh kẹo ở Peru đã chuẩn bị loại sô cô la tự nhiên với các loại hạt lớn nhất trên thế giới. Món ngon có chiều dài 7 mét và dày 5 cm, và thành tích này đã được sách kỷ lục Guinness công nhận. Trong sản xuất sô cô la lớn nhất phải sử dụng 1 tấn ca cao và 20 kg hạt.
