Ở Bỉ, Họ Phát Hành Các Món Ngon Từ Bọ

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Thực phẩm côn trùng dành cho người sành ăn có bán trên thị trường ở Bỉ. Các món ngon châu Âu không điển hình sẽ có mặt từ hôm nay (ngày 19 tháng 9) tại các cửa hàng tạp hóa ở Bỉ. Điều này sẽ đưa quốc gia này trở thành quốc gia đầu tiên trong Liên minh châu Âu cung cấp côn trùng làm thực phẩm.

Vào cuối năm ngoái, Bỉ là quốc gia duy nhất trong Liên minh châu Âu bày tỏ mong muốn nuôi và tiếp thị bọ thực phẩm. Và hôm nay các siêu thị lần đầu tiên chính thức tràn ngập côn trùng.

Sau khi tuyên bố vấn đề ăn côn trùng, mạng lưới an toàn của Bỉ đã giúp đưa ra thị trường mười loài bọ ngon lành, bao gồm sâu, cào cào và sâu bướm.

Theo luật, tất cả các cá nhân hoặc công ty muốn nuôi và bán côn trùng cho mục đích thực phẩm phải đăng ký. Dự kiến, ý tưởng này sẽ được người Bỉ hoan nghênh và việc kinh doanh lỗi sẽ có lãi. Người Bỉ đã đốt côn trùng một thời gian trước đây.

Năm 2012, các khóa học nấu ăn từ côn trùng bắt đầu được cung cấp trong nước. Những người khởi xướng ý tưởng bắt đầu nỗ lực vì họ tin rằng khả năng chế biến ấu trùng hoặc châu chấu đúng cách và ngon miệng sẽ giúp khắc phục đáng kể tình trạng thiếu thức ăn có thể xảy ra trong tương lai.

Tất cả những con bọ chúng tôi chuẩn bị đều rất ngon miệng và bổ dưỡng. Chúng tôi biết rằng nhiều người sẽ không đồng ý với tuyên bố này, nhưng bạn vẫn phải cố gắng. Các cuộc hội thảo đặc biệt của chúng tôi sẽ giúp mọi người vượt qua định kiến về việc ăn côn trùng, các tác giả của ý tưởng tin tưởng.

Trên thực tế, côn trùng đã là một phần thức ăn truyền thống của một số bộ lạc trong nhiều năm. Người dân ở châu Á, châu Phi, Bắc và Nam Mỹ ăn côn trùng và cảm thấy tuyệt vời.

Có lẽ điều này là do thực tế là bọ là nguồn cung cấp protein, giống như thịt động vật hoặc cá. Chúng cũng rất giàu đồng, sắt, magiê, mangan, phốt pho, selen và kẽm. Theo các chuyên gia, một người có thể dễ dàng tiêu thụ gần 1.400 loài côn trùng.