2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Malta nằm ngay dưới đảo Sicily. "Điểm" nhỏ ở Địa Trung Hải này là một phần không thể thiếu trong lịch sử cổ đại của châu Âu.
Người Malta là những người thích ăn mừng và giải trí. Hoàn toàn mỗi ngôi làng hoặc thị trấn trên đảo đều có ngày lễ riêng - "festa", dành riêng cho các vị thánh bảo trợ. Lễ hội là sự kiện quan trọng nhất trong lịch của mọi khu định cư, và mọi người đều tham gia chuẩn bị cho nó.
Các sự kiện quan trọng khác đối với người dân Malta là các cuộc đua ngựa và ngựa, cuộc đua thuyền để vinh danh chiến thắng của Malta trước cuộc xâm lược của Ottoman vào năm 1565 và lễ hội hóa trang vào giữa tháng Hai.
Mỗi dịp lễ ở Malta đều được tổ chức những bữa tiệc thịnh soạn với những món ăn đặc trưng của hòn đảo này. Hầu hết chúng đều được vay mượn từ nền ẩm thực độc đáo của Ý. Các nhà hàng dọc theo bờ biển của đảo cung cấp các món ăn Anh.
Việc tìm kiếm các món ăn truyền thống của Maltese rất khó khăn vì ẩm thực của họ khá khiêm tốn. Người Malta có một công thức đặc biệt để làm bánh thỏ và bánh cay. Thức ăn ngày lễ của họ được gọi là quạt.
Đó là một con thỏ được ướp qua đêm trong rượu và lá nguyệt quế. Đổ nước sốt lên mì Ý và đặt thịt thỏ thơm ngon xung quanh chúng. Một đặc sản khác là cá kho rau. Món ăn này là món ăn truyền thống đối với những người nghèo hơn ở Malta.
Món ăn phụ truyền thống cho hầu hết mọi món ăn Maltese là bigila. Nó được chế biến bằng cách chiên juliennes thực vật trong dầu, sau đó thêm đậu và nước sốt.
Một trong những loại thực phẩm tiêu biểu nhất được tiêu thụ ở Malta là xúc xích Maltese. Nó rất ngon và có thể được tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng trên đảo. Nó có thể được ăn sống, sấy khô hoặc nướng.
Tuy nhiên, đến cuối mùa hè, xúc xích được thay thế bằng củ chiên (cá heo) sốt cà chua. Bánh mì bột chua Maltese, được cắt thành từng lát dày, cũng rất được tôn sùng.
Tuy nhiên, món ăn thực sự đình đám mà bạn nhất định phải thử nếu đặt chân đến Malta là khoe khoang. Đây là những gì nó là gì và làm thế nào để làm cho nó ở nhà:
Hoa bia Maltese
Sản phẩm cần thiết: 800 g vai bò / miếng thái mỏng và giã nhuyễn /, 2 muỗng cà phê bột ngọt. rượu vang đỏ khô, 2 ch. hành tây, 1 lá nguyệt quế
Đối với việc nhồi:
300 g thịt bò xay, 100 g thịt ba chỉ cắt hạt lựu, 2 quả trứng, 3 muỗng canh. tỏi đập dập, 1 thìa cà phê bột ngọt. vụn bánh mì lớn, 2 muỗng canh. ngò tây thái nhỏ, muối, thìa là, tiêu đen, dầu
Phương pháp chuẩn bị:
Chiên thịt băm, thịt xông khói, tỏi và vụn bánh mì trong chảo sâu lòng. Khi chúng chuyển màu, trứng và gia vị được thêm vào. Đun trên lửa lớn và khuấy đều trong khoảng 30 giây.
Phần nhân được đặt lên các miếng thịt bò và cuộn lại thành từng cuộn. Chúng được buộc bằng chỉ hoặc đóng đinh bằng một xiên kim loại. Chiên trong dầu sôi khoảng 4-5 phút và xếp vào chảo rộng bên trên hành tây đã thái nhỏ.
Đổ rượu và một ít nước, thêm lá nguyệt quế, một chút đường và muối. Hầm trên lửa nhỏ dưới nắp trong khoảng 1 giờ. Phục vụ khi hành tây và nước sốt được rưới lên trên các món ăn.
Đề xuất:
Món Tráng Miệng đặc Trưng Của Trung Quốc
Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng khắp thế giới và hầu hết chúng ta liên tưởng đến món ăn này chủ yếu là cơm chảo ngon miệng, mì spaghetti gạo hảo hạng, nấm ngon đen, thịt rán vàng và món chả giò phổ biến. Một số ít người trong chúng tôi làm món này để tráng miệng sau khi ăn quá no với nhiều món đặc sản Trung Quốc.
Các Món ăn đặc Trưng Của ẩm Thực Slovakia
Chúng ta có thể xác định điều gì làm nên công thức truyền thống - có khoảng thời gian nào mà nó nên được chuẩn bị không? Truyền thống ẩm thực là một phần của mỗi quốc gia, bất kể nó nhỏ đến mức nào, bất kể thực tế nó bị ảnh hưởng bởi các quốc gia láng giềng khác.
Hương Thơm Và Các Món ăn đặc Trưng Của ẩm Thực Ethiopia
Điều thú vị về ẩm thực Ethiopia là nó bị ảnh hưởng cực kỳ bởi tôn giáo của người Ethiopia, những người theo đạo Cơ đốc Chính thống Coptic và tuân theo tất cả các bữa ăn chay: Giáng sinh, Phục sinh, bao gồm một số thời gian ngắn hơn và nhất thiết phải ăn nhanh vào thứ Tư và thứ Sáu trong năm.
Hương Thơm Và Các Món ăn đặc Trưng Của ẩm Thực Bắc Ấn
Chúng ta thường nghĩ về Ấn Độ là một vùng đất bằng phẳng, khô nóng. Nhưng miền bắc Ấn Độ lạnh giá và bị chôn vùi dưới lớp tuyết vĩnh cửu của dãy Himalaya. Phía nam Kashmir, trong vùng đồng bằng của Indus ở phía đông sông Hằng về phía tây, trồng loại gạo basmati nổi tiếng.
Các Món ăn đặc Trưng Của ẩm Thực Andalucia
Ẩm thực Andalucia của Tây Ban Nha là sự kết hợp của các nền văn hóa của các dân tộc đã từng sinh sống ở đó. Món súp gazpacho lạnh nổi tiếng đến từ Andalusia. Từ những món ăn đặc trưng của miền nam Tây Ban Nha không thể bỏ qua peskaitos fritos - Cá chiên nhỏ vừa ăn, bỏ đầu và xương.
