2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ngay từ khi còn nhỏ, chúng ta đã biết rằng có ba bữa ăn chính - bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Nhưng quy tắc này bắt nguồn từ đâu và nó có còn giá trị cho đến ngày nay?
Ngày nay chúng ta sẽ dễ dàng kết luận rằng thói quen ăn 3 lần một ngày là sự tiếp thu của thời kỳ hiện đại và gắn liền với giờ làm việc cố định. Nhưng ngày làm việc không còn được xác định chặt chẽ, do đó việc ăn 3 lần một ngày mất đi ý nghĩa của nó.
Tuy nhiên, cần tuân thủ khoảng thời gian chính xác giữa các bữa ăn, vì điều này không chỉ dẫn đến việc nhận năng lượng từ thức ăn mà còn giúp phân phối tốt các chất dinh dưỡng trong đó.
Không nhất thiết phải tuân thủ nghiêm ngặt quy tắc ăn sáng, trưa, tối mà chúng ta phải cố gắng đạt được sự cân bằng giữa các bữa ăn và nhu cầu dinh dưỡng của bản thân. Bằng cách này, chúng ta sẽ đạt được sức khỏe tốt và thực hiện nhiệm vụ một cách tối ưu trong ngày làm việc.
Tất nhiên, quy tắc vẫn là bữa sáng nên giàu chất dinh dưỡng nhất, vì nó sẽ giúp khởi đầu ngày mới tốt đẹp và cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Sau đó, thức ăn bạn ăn phải nhẹ hơn.
Mặc dù đối với chúng ta, có vẻ như thói quen ăn 3 lần một ngày đã bắt nguồn từ đâu đó trong quá khứ, nhưng thực tế không phải vậy. Tổ tiên của chúng ta sống trong những điều kiện khác nhau và có một lối sống hoàn toàn khác. Do đó, chế độ ăn của họ khác với chúng tôi. Nó liên quan đến niềm tin tôn giáo và công việc thực địa.
Lịch sử của bữa sáng
Các quy tắc thời Trung cổ cấm ăn trước khi phụng vụ. Ngay cả người La Mã cổ đại cũng không coi bữa sáng là một bữa ăn thực sự. Cô là một đứa trẻ của thế kỷ XVII, khi tầng lớp trung lưu quây quần bên bàn ăn. Bữa sáng thực sự đầu tiên là từ khi bắt đầu cuộc cách mạng công nghiệp. Sau đó, ngày càng nhiều người bắt đầu làm việc trong các nhà máy, và điều này đòi hỏi nhiều năng lượng hơn.
Như vậy, một ngày mới bắt đầu với nhiều thức ăn, cung cấp năng lượng cho đến bữa ăn tiếp theo. Không giống như thời Trung cổ, khi chỉ có tầng lớp thượng lưu mới đủ tiền mua bữa sáng thịnh soạn, thói quen mới này đã được mọi người áp dụng - từ công nhân đến giám đốc.
Mãi đến thế kỷ 20, bữa sáng mới trở thành bữa ăn chính trong ngày, bởi vì trọng tâm đã chuyển từ cung cấp năng lượng sang trao đổi chất. Đó là lý do tại sao các bác sĩ tuyên bố nó là phương tiện chính để giảm cân. Nó được cho là có khả năng giải phóng lượng calo tiêu thụ. Nhưng nghiên cứu tiếp theo cho thấy rằng sau này phụ thuộc nhiều hơn vào hoạt động thể chất của cá nhân, không quá nhiều vào dinh dưỡng.
Ăn trưa vào giữa ngày
Trong các giai đoạn lịch sử khác nhau, chế độ ăn này có một ý nghĩa khác nhau. Ngày xưa, mọi người tổ chức ngày của họ xung quanh ánh sáng ban ngày. Và bởi vì họ bắt đầu làm việc vào sáng sớm, họ cảm thấy đói vào giữa ngày, và theo nghĩa đó, đó là một loại bữa sáng, bao gồm chủ yếu là bánh mì và pho mát.
Bữa trưa trở lại đỉnh điểm trong cuộc Cách mạng Công nghiệp, khi thói quen ăn uống đồng bộ với ngày làm việc. Do thời gian làm việc kéo dài, các công nhân phải ngừng làm việc và thu hồi năng lượng đã tiêu hao. Do đó đã xuất hiện những quầy hàng thực phẩm đầu tiên, có đủ loại hình và mục đích mà chúng ta biết ngày nay vào đầu thế kỷ XX.
Tập trung vào bữa tối
Bữa tối có thể được cho là đã tồn tại từ buổi bình minh của thời gian. Nó là lương thực chính của người La Mã cổ đại, quý tộc thời trung cổ và các thương gia giàu có. Nhưng ý tưởng về bữa tối đang thay đổi cùng với độ dài của ngày. Cái mà chúng ta định nghĩa là bữa tối ngày nay, hai trăm năm trước, là một cái gì đó hoàn toàn khác. Với sự phát triển của công nghệ, thời gian ánh sáng trong ngày trở nên dài hơn, và thời gian cho bữa tối được chuyển sang một giờ muộn hơn - một lần nữa cho phù hợp với ngày làm việc. Khi những công nhân chết đói rời khỏi nhà máy và trở về nhà, bữa tối trở thành bắt buộc. Bằng cách này, họ có thể sum vầy bên gia đình và thỏa mãn cơn đói sau một ngày dài làm việc.
Đề xuất:
Ăn Bao Nhiêu Quả Việt Quất Hàng Ngày Và Tại Sao Chúng Lại Hữu ích?
Quả việt quất là loại trái cây nhỏ chứa nhiều vitamin, bao gồm vitamin B1, vitamin B2, canxi, sắt, kali và nhiều loại khác. Ngoài ra, chúng còn chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng lưu lượng máu và do đó hỗ trợ lưu thông máu, giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết.
Đó Là Lý Do Tại Sao Chúng Ta Nên Uống Trà Xanh Mỗi Ngày
Lá trà rất giàu chất chống oxy hóa - chất có tác dụng trung hòa các gốc tự do tích tụ trong các tế bào của cơ thể và do đó giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh. Trà yếu ai cũng có thể uống được. Tuy nhiên, các loại trà đậm đặc không được khuyến khích cho trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và cho con bú.
Chúng Ta Nên ăn Bao Nhiêu Lần Một Ngày?
Chắc hồi nhỏ ai cũng từng nghe câu: “Không ăn cơm trước kẻng sẽ giết chết cảm giác thèm ăn! Tuy nhiên, ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng hoàn toàn khác với ý kiến của hầu hết các bậc cha mẹ. Điều gì thực sự tốt cho cơ thể: ba lần để nhồi nhét tốt hay nhiều lần để ăn một chút?
Bạn Muốn Bảo Vệ Mình Khỏi Một Cơn đau Tim? Ăn 6 Lần Một Ngày
Ngày nay, các bác sĩ dành nhiều thời gian để bảo bệnh nhân ăn ít hơn, không ăn nhiều hơn. Điều đó sắp thay đổi sau khi các nhà khoa học phát hiện ra rằng ăn ít nhất sáu bữa mỗi ngày có thể là bí quyết để đối phó với bệnh tim. Một nghiên cứu cho thấy nửa tá bữa ăn chính hoặc đồ ăn nhẹ mỗi ngày có thể làm giảm hơn 30% nguy cơ tử vong do tắc nghẽn động mạch so với ăn 3 hoặc 4 bữa mỗi ngày.
Nếu Bạn ăn Một Lần Một Ngày, Cơ Thể ăn Các Cơ
Các nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng Ý đã chỉ ra rằng một chế độ ăn mà bạn ăn 1-3 lần một ngày, bạn sẽ mất nhiều hơn so với việc bạn ăn 5-6 lần một ngày. Quy tắc cơ bản của ăn uống lành mạnh là ăn ba giờ một lần. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tuân theo quy tắc này, ngay cả với cùng một lượng calo, cho phép bạn giảm cân dễ dàng hơn và nhanh hơn.
