2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Gremola là một hỗn hợp gia vị truyền thống của Ý. Nó thường được dùng để rắc một món ăn truyền thống khác của Ý - osso buco. Trong trường hợp cổ điển sấm sét dùng để rắc thịt bò. Tuy nhiên, hương vị cam quýt của gia vị làm cho nó phù hợp với các loại thịt khác cũng như các món cá.
Công thức nấu ăn cho gremola rất nhiều và tùy thuộc vào khu vực mà nó được sản xuất. Ở đây bạn sẽ tìm thấy công thức cổ điển cho gremola, cũng như một công thức hoàn toàn khác với công thức truyền thống.
Gremola cổ điển của Ý
Sản phẩm cần thiết: ½ giờ ngò tây, 2 muỗng canh tỏi, vỏ 1 quả chanh, tiêu đen
Phương pháp chuẩn bị: Cắt nhỏ mùi tây và tỏi. Tất cả các sản phẩm được trộn, rắc tiêu đen và khuấy. Gia vị ăn kèm với thịt quay. Hương chanh tươi rất thích hợp cho món cá.
Một loại gremolata khác đến từ châu Á. Nó hoàn toàn khác với chiếc Ý.
Mussel gremolata
Sản phẩm cần thiết:
Đối với trai: 1 kg trai, 1 thìa cà phê bột ngọt. rượu trắng, nước luộc cá, xì dầu, nước mắm, gừng, sả
Giới thiệu về gremolata: kết hợp rau mùi, tỏi, vỏ chanh, bạc hà Việt Nam, húng quế Thái Lan, 1/2 quả ớt đỏ, nước cốt chanh
Phương pháp chuẩn bị: Trai rửa sạch dưới vòi nước ngọt. Chúng được làm sạch bằng cách loại bỏ các loài giáp xác bám dính.
Trong một cái chảo, trộn một chút rượu trắng, một chút nước luộc cá, một chút xì dầu, một chút nước mắm, một miếng gừng và sả đập dập. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi. Khi điều này xảy ra, hãy thêm trai. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Tắt bếp và đun nhỏ lửa thêm 5 phút. Trong thời gian này, Gremola châu Á cổ điển được chuẩn bị.
Rau mùi, một ít tỏi, vỏ chanh, một ít bạc hà Việt Nam, một ít húng quế thái nhỏ và 1/2 trái ớt sừng băm nhỏ rồi trộn đều. Hến được lấy ra khỏi nồi và cho vào âu đã hoàn thành. Khuấy nhanh và đổ vào bát phục vụ. Xôi hến được phục vụ với nước chanh và bánh mì mềm để chấm với nước sốt.
Cố gắng nhiều hơn:
- Linguini với bí ngòi với gremola;
- Đùi cừu nướng chanh leo;
- Fusilli với sốt bơ và gremolata cam quýt;
- Mỳ Ý cay với mực và sốt chanh.
Đề xuất:
Hãy Làm Cho Món ăn Của Chúng Ta Ngon Hơn Với Sự Giúp đỡ Của Mù Tạt
Các loại mù tạt phổ biến hơn là: mù tạt Dijon Không còn nghi ngờ gì nữa, ngôi vị trong vương quốc mù tạt đã thuộc về cô. Tên của nó bắt nguồn từ thành phố Dijon của Pháp. Năm 1634, 23 người trồng cải ở địa phương đã nhận được độc quyền sản xuất và bán nó.
Hãy Chuẩn Bị Một Món Focaccia Cổ điển
Công thức nấu ăn cổ điển của Ý được phổ biến trên toàn thế giới. Một câu hỏi khác là liệu chúng có được thực hiện chính xác như truyền thống Ý quy định hay không. Một trong những đặc sản mì Ý ngày càng phổ biến ở Bulgaria là focaccia. Nó là tiền thân của bánh pizza.
Hãy Chuẩn Bị Một Món Risotto Cổ điển
Có nhiều loại risotto. Nó có thể được chế biến nạc, với thịt, cá hoặc hải sản. Tuy nhiên, công thức cổ điển để chuẩn bị nó chỉ có một và không khó để chuẩn bị ngay cả đối với những người mới bắt đầu vào bếp. Về cơ bản để làm ra món risotto hoàn hảo là lựa chọn gạo.
Ăn Bữa Sáng Của Bạn Như Một Vị Vua, Bữa Trưa Của Bạn Như Một Hoàng Tử, Và Bữa Tối Của Bạn Như Một Người Nghèo
Không còn chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và danh sách dài các loại thực phẩm bị cấm! . Bất cứ ai muốn giảm cân, nhưng cảm thấy khó khăn khi liên tục hạn chế bản thân trong các loại thực phẩm khác nhau, bây giờ có thể thư giãn. Popshuger báo cáo rằng bí mật không chỉ nằm ở những gì chúng ta ăn mà còn nằm ở thời điểm chúng ta tiêu thụ thức ăn.
Một Sự điên Rồ Khác! Một Gia đình Tìm Thấy Một Cây Bút Trong Bánh Mì Của Họ
Rhodopeans đã gặp phải một bất ngờ khó chịu. Khi mở gói bánh mì loại Zavodski, gia đình phát hiện có hóa chất trong thức ăn. Cho đến nay, người dân của chúng tôi đã tìm thấy đủ loại đồ vật trong bánh mì, nhưng lần đầu tiên họ bắt gặp một cuốn sách hướng dẫn dành cho công dân bằng văn bản.
