Chuẩn Bị Món Rangel Cho Ngày Của Archangel

Video: Chuẩn Bị Món Rangel Cho Ngày Của Archangel

Video: Chuẩn Bị Món Rangel Cho Ngày Của Archangel
Video: TRÒ CHƠI CON MỰC PARODY Tập 2 | Squid Game Parody Eps.2 | Thiên An 2024, Tháng mười một
Chuẩn Bị Món Rangel Cho Ngày Của Archangel
Chuẩn Bị Món Rangel Cho Ngày Của Archangel
Anonim

Trên Ngày của Archangel một chiếc bánh nghi lễ đặc biệt được gọi là được chuẩn bị Món rangel hoặc Bogovitsa, rất gợi nhớ đến những chiếc bánh nướng được chuẩn bị để tưởng nhớ những người đã khuất. Hôm nay cũng là ngày lễ nghề nghiệp của những người bán thịt.

Bánh mì nghi lễ được chuẩn bị để vinh danh Thánh tổng lãnh thiên thần Michaelmà Nhà thờ Chính thống tôn vinh 8 tháng 11. Người ta tin rằng nếu vị thánh được tôn vinh bằng một bữa ăn truyền thống, người ta sẽ đảm bảo một cái chết dễ dàng hơn, vì Tổng lãnh thiên thần Michael được cho là vị thánh bảo trợ của người chết.

Để tôn vinh vị thánh, ngày nay người ta hiến tế một con vật đực - thường là một con cừu đực hoặc một con dùi.

Một món Rangel cũng đang được chuẩn bịmà người lớn tuổi nhất trong nhà phải vỡ òa, thốt lên lời chúc phúc: Thánh Tổng Lãnh Thiên Thần, Thánh Nicholas và tất cả các thánh, hãy giúp chúng tôi, chúng tôi tôn vinh bạn và cắt một chiếc bánh, để sinh lúa mạch đen xuống trần!. Càng nhiều ngũ cốc, sức khỏe anh mua càng nhiều.

Bột
Bột

Để chuẩn bị bánh nghi lễ, bạn sẽ cần 1 kg bột mì, 4 quả trứng, 100 gram bơ, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa sữa chua, men tươi như quả óc chó, 2 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê nước.

Men giã nhỏ đổ với 1 thìa cà phê nước. Để nổi lên trong 20 phút, sau đó thêm muối, đường và trộn đều.

Đập trứng vào một bát riêng, trước khi chỉ tách một trong hai lòng đỏ, hãy thêm ly nước và sữa chua còn lại. Trong một chảo thứ ba, đổ tất cả bột mì, trong đó chúng tôi tạo một cái giếng và đổ hỗn hợp trứng và men.

Chúng tôi lấy bơ đun chảy, làm ẩm ngón tay của chúng tôi với nó và bắt đầu nhào bánh. Một phần nhỏ được tách ra từ bột thành phẩm, vướng víu như một dải dài, tương tự như một sợi dây.

cừu
cừu

Phần bột lớn hơn có hình dạng như chiếc bánh và cho vào chảo mỡ, dải của phần nhỏ hơn đặt lên trên và nên đặt thành hình bán nguyệt trên chiếc bánh để không làm trống bột, như câu nói đi.

Phết miếng bánh với lòng đỏ đã tách và để bột nở trong 20 phút, sau đó nướng ở nhiệt độ 200 độ.

Các món gồm thịt cừu, rượu vang đỏ, táo, lúa mì và đậu nên có mặt trên bàn ăn hôm nay.

Người ta tin rằng sau Ngày của Archangel Lễ Sói bắt đầu khi mọi người thực hiện các nghi lễ để bảo vệ mình khỏi các thế lực xấu xa.

Đề xuất: