2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mỗi công thức bánh ngọt thường chỉ định thời gian và nhiệt độ để nướng món tráng miệng. Nhưng đôi khi công thức không đề cập đến thời gian và nhiệt độ.
Nhiệt độ nướng bánh ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng và nó phụ thuộc vào việc bánh có đẹp hay không và có được nướng đúng cách hay không.
Nếu không, nó có thể bị cháy, thậm chí cháy ở bên ngoài và vẫn còn nguyên ở bên trong. Để tránh điều này, bạn cần biết bột được nướng ở nhiệt độ nào.
Nếu làm bánh lớn, bạn lưu ý phải nướng đều các mặt cũng như bên trong.
Bánh lớn được nướng ở nhiệt độ 180 đến 220 độ - chậm và lâu hơn. Tất cả các loại bánh đều được nướng trong lò đã được làm nóng trước.
Trong quá trình nướng, nên lật chảo nhiều lần để bánh không bị cháy một mặt. Nhưng bạn không nên làm quá tay bằng cách mở cửa lò để bánh không bị rơi.
Nếu bánh đã cháy bên trên nhưng bên trong vẫn còn nguyên, bạn hãy dùng giấy trắng hoặc giấy nhôm nhúng nước hoặc giấy bạc phủ lên trên mặt bánh.
Nếu bạn nướng một chiếc bánh nhỏ hơn, hãy chọn nhiệt độ cao hơn - từ 200 đến 250 độ, nhưng nó cũng tùy thuộc vào loại bánh. Để bánh bông lên thì quá trình nướng phải nhanh hơn.
Ở nhiệt độ trung bình, những chiếc bánh nhỏ hơn sẽ khô thay vì nướng và trông giống như bánh cói. Ở nhiệt độ cao hơn, bánh trở nên vàng và nướng tốt.
Khi nướng bánh, bạn cũng phải lưu ý đến loại bột làm bánh. Nếu bạn chỉ cần nướng phần trên của bánh, được phủ bằng những nụ hôn, nhiệt độ phải là 110 độ. Nếu có hạt óc chó xay trong lòng trắng trứng, bánh được nướng ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi lòng trắng trứng chuyển sang màu hồng.
Nướng bột làm bằng men và nướng ở nhiệt độ 240 độ C hoặc thấp hơn một chút trong 45 phút. Bột bánh bông lan được nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 30 phút.
Bánh Puff pastry được nướng ở nhiệt độ 220 độ trong nửa giờ hoặc 45 phút.
Đề xuất:
Bánh Nướng được Bao Lâu?
Từ xa xưa bánh mì là thức ăn chính của người Bulgaria. Trong việc tạo ra một ổ bánh mì ngày xưa đã gửi gắm nhiều ước nguyện về sức khỏe và cuộc sống tốt đẹp. Trong văn hóa truyền thống của chúng ta, bánh mì không chỉ là thức ăn thông thường hàng ngày.
Táo Nướng Bảo Vệ Khỏi Việc ăn Quá Nhiều
Những ngày lễ năm mới đã qua, và trong những ngày tên chúng ta không ngừng ăn quá nhiều. Đây có thể trở thành một cách để chúng ta ăn quanh năm. Niềm đam mê ăn uống tương tự như nghiện ma túy, vì ham muốn ăn liên tục được hình thành trong cùng một khu vực trong não hoạt động tiết chế.
Các Loại Bánh Khác Nhau Nướng Trong Bao Lâu? Các Mẹo Và Thủ Thuật
Tất cả chúng ta đều muốn cung cấp cho những người thân yêu của mình một cái gì đó ngon để ăn. Nếu bạn đã có công thức làm bánh yêu thích của mình, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số mẹo về cách chế biến chúng và những nét tinh tế thú vị mà bạn cần biết.
Ý Tưởng Cho Bánh Nướng Xốp Và Bánh Nướng Nhỏ Nhanh Chóng
Bánh nướng xốp đã trở nên rất phổ biến - chúng ta có thể làm chúng với nhân mặn hoặc ngọt, thêm những thứ chúng ta có ở nhà, thay thế một sản phẩm bằng thứ mà chúng ta hiện có. Ngoài việc làm rất nhanh, chúng rất ngon và đẹp mắt và có thể ăn được vài ngày sau khi bạn làm.
Ăn Bao Nhiêu để No Mà Không ăn Quá Nhiều
Trong số các quy tắc cơ bản cho một lối sống lành mạnh là bảo vệ chống lại việc ăn quá nhiều. Để đáp ứng yêu cầu này, chúng ta cần áp dụng câu châm ngôn sau trong cuộc sống hàng ngày: “Chúng ta phải đứng dậy khỏi bàn với một cảm giác đói nhẹ”.
