2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Chúng tôi cung cấp cho bạn hai công thức nấu món cá vược nướng. Nếu bạn đang nấu ăn cho nhiều người hơn, chỉ cần tăng sản phẩm. Công thức đầu tiên là cho cá vược với rau bina - số lượng rau bina tùy thuộc vào kích thước của cá. Dưới đây là các sản phẩm cần thiết khác:
Cá vược xào rau muống
Sản phẩm cần thiết: 2 phi lê cá vược, cải bó xôi, 1 củ hành tây, ½ muỗng cà phê bột ngọt. rượu trắng, tiêu đen, muối, bơ
Phương pháp chuẩn bị: Cắt hai miếng giấy nhôm và bôi dầu thật sạch. Thêm rau bina đã rửa sạch và để ráo nước lên trên - chia đều trên hai miếng giấy bạc. Sau đó, cắt nhỏ hành và rắc rau muống lên trên.
Rắc phi lê cá vược lên hai mặt với muối và tiêu, sau đó đặt lên trên rau muống và hành tây. Quết vài miếng bơ lên cá và rưới rượu trắng lên. Đậy giấy bạc như một gói để cá có thể chết ngạt một cách dễ dàng.
Nướng cá trong lò, sau đó cẩn thận mở các gói và đổ nước sốt từ hai miếng phi lê vào một cái bát. Cho rau chân vịt và cá vược vào một đĩa nông, rưới nước sốt đã pha thêm một chút nước cốt chanh lên trên.
Bạn có thể phục vụ cá với trang trí của khoai tây tươi nướng, cơm luộc với gia vị hoặc salad dưa chuột.
Công thức sau đây dễ dàng hơn và nhanh hơn để chuẩn bị. Bạn sẽ cần cá vược nguyên con cho nó. Rửa và làm sạch cá, sau đó bạn khứa những đường chéo trên da đến sống lưng của cá vược.
Hãy cẩn thận để không cắt xương.
Trong các khe này thêm một vài nhánh hương thảo. Cho gia vị vào khoang bụng của cá vược. Xếp cá vào khay có lót giấy bếp, rắc muối và dầu mỡ lên. Cho mỡ và muối vào khoang bụng của cá vược.
Nướng trong lò nướng vừa phải đã được làm nóng trước, nhưng không được bọc bằng giấy nhôm. Mục đích là để cá có lớp vỏ giòn. Sau khi nướng, tách phi lê ra khỏi xương sống và rưới đều nước cốt chanh, thêm một chút dầu ô liu. Ăn kèm với salad rau tươi.
Đề xuất:
Chọn Cá Tráp, Cá Vược Hay Cá Hồi?
Không nghi ngờ gì nữa, hải sản rất ngon và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi nói đến lựa chọn cá , chúng tôi bắt đầu băn khoăn không biết nên chọn cái nào. Các tiêu chí có thể có nhiều, nhưng thường quan trọng nhất là giá cả của cá và kích cỡ của nó.
Hãy Xem Sai Lầm Lớn Nhất Khi Chế Biến Món Nướng Là Gì?
Thịt nướng là một món ăn dân tộc đã ăn sâu vào nền văn hóa của chúng ta, và hầu như không có ngày lễ nào mà nó không có mặt trên bàn ăn của chúng ta. Do cách chế biến món nướng có vẻ không khó lắm nên hầu như mọi người đều coi mình là một chuyên gia.
Hãy Chuẩn Bị Cho Mùa Hè Và Các Món Nướng Với Các Loại Thịt Phù Hợp
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng thử qua những cám dỗ của món nướng. Phần quan trọng nhất để làm nên một bữa tiệc nướng thành công, ngoài cách nướng, đó là khâu chọn và mua sản phẩm. Và sự lựa chọn phù hợp cho món nướng hoặc món nướng tùy theo loại thịt là:
Làm Thế Nào để Làm Sạch Cá Vược?
Một trong những loại cá ngon nhất là cá vược. Nó được tìm thấy ở biển Địa Trung Hải và Đại Tây Dương. Cá có thịt thơm ngon nhưng không ngấy. Để đảm bảo cá vược còn tươi, bạn hãy nhìn vào mắt cá. Họ sẽ trông tươi mới. Nếu mắt có màu đục nghĩa là cá không tươi.
Làm Thế Nào để Chế Biến Cá Vược?
Cá vược , hay còn gọi là sói biển, là một loài cá nước mặn được tìm thấy ở Đại Tây Dương, Địa Trung Hải và ít thường xuyên hơn ở Biển Đen, cũng được nuôi trong cũi. Cá vược được ưa chuộng vì thịt nạc dày, trắng, mềm, ít đường và hương vị tuyệt vời, cũng như không có xương nhỏ.
