2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cá vược, hay còn gọi là sói biển, là một loài cá nước mặn được tìm thấy ở Đại Tây Dương, Địa Trung Hải và ít thường xuyên hơn ở Biển Đen, cũng được nuôi trong cũi.
Cá vược được ưa chuộng vì thịt nạc dày, trắng, mềm, ít đường và hương vị tuyệt vời, cũng như không có xương nhỏ. Nó là một loại cá phổ biến được chế biến ngon theo bất kỳ cách nào - chiên, hấp, hầm, nướng, nướng, súp, salad ăn kiêng.
Nó phù hợp với tất cả các loại trang trí cá - khoai tây, gạo, rau, trái cây, có thể được phục vụ với nước sốt rượu vang, kem, bơ, nước luộc cá. Làm thế nào để chế biến cá vược?
Bạn có thể chế biến cá nguyên con, hoặc cắt thành miếng phi lê, lựa chọn các loại gia vị khác nhau cho cá, sẽ mang lại hương vị độc đáo và hương thơm cho món ăn. Thông thường da của cá vược không được loại bỏ vì nó trở nên giòn và ngon.
Đối với những người mới bắt đầu, điều quan trọng là phải chọn cá tươi, nguyên con hoặc phi lê. Khi chọn tổng thể, bạn cần tìm cách bảo quản thích hợp. Cá vược tươi có mắt trong, mang màu đỏ tươi và thân nhẵn không có vết lõm. Khi chọn cá, điều quan trọng là phải có da để đảm bảo cá. cá vược.
Nếu lấy cá chưa làm sạch vảy, mang và ruột, rửa sạch bằng nước lạnh, lau khô rồi xát muối và gia vị tùy thích.
Khi chọn tùy chọn nướng, bạn có thể đặt các loại gia vị màu xanh lá cây lên giấy nướng, đặt cá lên trên, thêm dầu lên trên. Bạn có thể lấp đầy cá với các lát chanh, gia vị hoặc rau tùy thích.
Nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ không quá 180 độ, thỉnh thoảng rưới dầu ăn lên để không bị khô. Nếu bạn bọc cá bằng giấy bạc, bạn có thể nướng ở nhiệt độ 200 độ. Bạn có thể phục vụ với một khối dầu tỏi với sự bổ sung của các loại thảo mộc bạn chọn, chanh, cũng như với các đồ trang trí hoặc nước sốt khác nhau.
Một lựa chọn ưa thích khác để rang cá là ướp muối. Trong biến thể này, nó không được ướp muối trước. Cho muối biển đã làm ẩm xuống đáy chảo, rắc gia vị lên, đặt cá khô, gia vị lên trên và phủ kín một lớp muối. Nướng trong lò ở nhiệt độ 220 độ trong 25-30 phút, ăn kèm với vỏ bánh mặn.
Khi chiên cá vược lăn bột và chiên trong khoảng 6 phút cho mỗi mặt. Nó có thể được chiên hoặc nướng thành từng miếng hoặc cắt đôi và cắt thành từng miếng. Khi nướng, điều quan trọng là cá phải được thấm dầu mỡ. Có thể không sử dụng bột khi chiên phi lê mỏng.
Khi chế biến món canh cá, bạn nên hấp chín cá, lọc sạch xương và chế biến món canh với nước lèo với các loại gia vị và rau theo khẩu vị của bạn.
Thưởng thức!
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Tự Chế Biến Bột đậu Xanh?
Đậu gà cực kỳ hữu ích. Nó rất giàu protein và có tác dụng kỳ diệu trong việc sửa chữa tế bào. Một lượng lớn vitamin E và kẽm trong nó cải thiện các chức năng của hệ thống miễn dịch, và isoflavone chứa trong bột mì bảo vệ cơ thể khỏi các khối u.
Làm Thế Nào để Chế Biến Kiều Mạch đúng Cách?
Kiều mạch, được nói đến ngày càng nhiều trong thập kỷ qua, tiếp tục ngày càng trở nên phổ biến hơn. Không có gì lạ trong điều này, vì nó là một quả bom thực sự của các thành phần vô giá. Nó chứa nhiều protein hơn thịt và các sản phẩm từ thịt, nhiều vitamin và khoáng chất, trong khi cực kỳ ít chất béo.
Làm Thế Nào để Làm Sạch Cá Vược?
Một trong những loại cá ngon nhất là cá vược. Nó được tìm thấy ở biển Địa Trung Hải và Đại Tây Dương. Cá có thịt thơm ngon nhưng không ngấy. Để đảm bảo cá vược còn tươi, bạn hãy nhìn vào mắt cá. Họ sẽ trông tươi mới. Nếu mắt có màu đục nghĩa là cá không tươi.
Làm Thế Nào để Chế Biến Mì Thủy Tinh Ngon Nhất?
Đĩa mì ăn liền cũng được gọi là Bún Tàu hoặc mì sợi xenlulo. Chúng được làm từ tinh bột đậu xanh hoặc tinh bột đậu xanh. Đậu xanh có quan hệ mật thiết với đậu Hà Lan và đậu lăng. Có cả tiếng hàn loại mì thủy tinh được làm từ tinh bột khoai lang và được gọi là mì Dengmyan.
Cách Chế Biến Món Chay Tự Làm Và Thay Thế Bằng Món ăn Nào
Bạn đã bao giờ tự hỏi thực vật chính xác được làm bằng gì chưa? Loại gia vị phổ biến gần đây đã có mặt ở hầu hết các hộ gia đình, quán ăn và thậm chí ngay cả trên ghế nhà trường. Đúng là nấu ăn dễ dàng hơn với nó - tất cả các loại gia vị để tạo hương vị đều ở một nơi, và việc bạn mua các loại gia vị tự nhiên sẽ tiết kiệm được tiền.
