2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Tây Ban Nha nổi tiếng ở Châu Âu với hải sản và nhiều loại rau kết hợp nhiều màu sắc. Nhiều công thức nấu ăn đến từ những khu vực này là một phần của chế độ ăn Địa Trung Hải phổ biến.
Ẩm thực quốc gia của người Tây Ban Nha có rất nhiều món ăn được bảo tồn dưới ảnh hưởng của vị trí địa lý, văn hóa và khí hậu. Nó bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi nguồn gốc Địa Trung Hải của đất nước. Lịch sử lâu đời của Tây Ban Nha, với đầy những ảnh hưởng văn hóa khác nhau, đã dẫn đến hàng ngàn công thức nấu ăn và hương vị.
Truyền thống Do Thái và Moorish đã ảnh hưởng mạnh mẽ đến phần lớn ẩm thực Tây Ban Nha. Thịt lợn cũng đã duy trì sự phổ biến của nó trong quá trình rèn. Các sản phẩm được đưa đến Châu Âu từ Bắc và Nam Mỹ đã để lại dấu ấn tại Tây Ban Nha. Đây là khoai tây, cà chua, ớt và đậu - những thực phẩm chính giúp phân biệt Ẩm thực Tây Ban Nha từ Địa Trung Hải, với nó có nhiều đặc điểm chung.
Tây Ban Nha sản xuất 44% ô liu trên thế giới và không có gì ngạc nhiên khi thành phần chính trong đặc Ẩm thực Tây Ban Nha là dầu ô liu.
Khi dùng bữa trong nhà hàng, truyền thống sẽ phục vụ món "tapas" (món khai vị) với đồ uống - rượu, bia và nhiều thứ khác. Ở một số nơi ở Tây Ban Nha, tapas thậm chí còn được cung cấp miễn phí cùng với bánh.
Nổi tiếng là cái gọi là churos - bánh rán kiểu Tây Ban Nha được làm từ bột chiên xù, có hình dạng mỏng, thuôn dài. Churo được nhúng vào một tách sô cô la nóng hoặc cà phê và được ăn chủ yếu vào bữa sáng.
Như ở hầu hết các quốc gia, vì vậy ở Tây Ban Nha, thực đơn khác nhau giữa các vùng. Tuy nhiên, chúng đều có những đặc điểm chung nhất định.
Để làm cơ sở cho hầu hết các món ăn của họ, người Tây Ban Nha sử dụng sofrito - nước sốt cà chua, và cho chất béo - dầu ô liu. Hành tây đặc biệt được tôn sùng, đặc biệt là tỏi. Các loại gia vị cũng được sử dụng rộng rãi.
Bánh mì được phục vụ với hầu hết các món ăn, và rượu vang là một phần không thể thiếu trong thực đơn. Người Tây Ban Nha thích ăn nhiều salad, đặc biệt là vào mùa hè, và để tráng miệng họ thích trái cây hoặc bơ sữa hơn. Bánh ngọt được phục vụ cho những dịp đặc biệt.
Tây Ban Nha cũng nổi tiếng với thịt nguội và nhiều loại phô mai vàng, nổi tiếng nhất là "Cabrales", có vị giống như phô mai Roquefort của Pháp. Thịt nguội ngon nhất được gọi là "giăm bông" ở Valencia và "haburgo" ở Andalusia.
Như đã đề cập, bánh mì là một phần không thể thiếu trong thực đơn. Người Tây Ban Nha xát tỏi, đổ dầu hoặc dầu ô liu lên trên và dùng với cà chua. Một món ăn phổ biến khác là súp gazpacho lạnh.
Các món cá ngon được chế biến ở các vùng phía bắc của Tây Ban Nha. Từ những khu vực này là món ăn biểu tượng của cá tuyết - "pil-pil".
Từ Ẩm thực Tây Ban Nha bạn chắc chắn nên thử xúc xích "fuet", sốt "allioli" và "casuela" nướng. Đừng quên món paella đình đám trong ẩm thực truyền thống của họ - một món ăn tuyệt vời từ cơm và hải sản.
Câu chuyện về món cơm thập cẩm bắt nguồn từ Valencia và kể về việc một người đánh cá nghèo người Tây Ban Nha mời người mình yêu ăn tối như thế nào. Người đàn ông gom tất cả những sản phẩm có trong nhà và cùng nhau bóp nghẹt chúng. Vì vậy, đã ra đời món ăn phổ biến của Tây Ban Nha "para ella" - dành cho cô ấy!
Đề xuất:
Năm Loại Pho Mát Tây Ban Nha Bạn Nên Thử
Tây Ban Nha có thể không nổi tiếng về pho mát như nước láng giềng phía bắc Pháp, nhưng điều này chắc chắn là do thiếu tiếp thị, điều đáng tiếc là người Iberia sản xuất các sản phẩm từ sữa có hương vị tuyệt vời. Truyền thống làm pho mát của Tây Ban Nha có từ hàng nghìn năm trước.
Mọi Thứ Bạn Cần Biết Về Rượu Vang Tây Ban Nha
Tây Ban Nha có thể được mô tả trong một vài từ - thời tiết tốt, ẩm thực tuyệt vời, con người thân thiện, văn hóa phong phú, truyền thống, lịch sử thú vị, thiên nhiên đa dạng và tất nhiên - rượu vang tuyệt vời. Tây Ban Nha là quốc gia có diện tích đất trồng nho nhiều nhất - hơn 1.
Các Món Hải Sản Mà ẩm Thực Tây Ban Nha Sẽ Làm Bạn Mê Mẩn
Tây ban nha là người tiêu dùng lớn nhất của Cá và hải sản ở Châu Âu, và Galicia là trung tâm đánh bắt của Châu Âu. Sự đa dạng của cá và hải sản mà người Tây Ban Nha tiêu thụ là rất lớn, với một số loài được coi là truyền thống, trong khi những loài khác được đánh giá cao là món ngon.
Ưu đãi Hấp Dẫn Từ ẩm Thực Bồ Đào Nha
Ẩm thực Bồ Đào Nha rất ngon và tươi. Nhiều người cho rằng nó giống tiếng Tây Ban Nha, nhưng chắc chắn nó không thiếu những điểm đặc biệt của riêng mình. Khí hậu ở Bồ Đào Nha ôn hòa và do vị trí địa lý nên quốc gia này có điều kiện thuận lợi cho việc đánh bắt cá, trồng rau và trái cây miền nam.
Miguelitos: Những Chiếc Bánh Kem Tây Ban Nha Mà Bạn Sẽ Mê Mẩn
Những món ăn ngọt giòn hấp dẫn đến mức bạn sẽ phải ngạc nhiên về chúng và tài nấu nướng của mình. Nhưng trước khi bắt đầu với công thức, chúng ta hãy tiết lộ câu chuyện của họ: Miguelitos de la Roda là món bánh mì nhẹ và giòn phủ kem, đến từ tỉnh Albacete của Tây Ban Nha.
