2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Grana Padano là một trong những loại pho mát nổi tiếng của Ý. Nó được làm từ sữa bò và đã đặt tên cho cả một nhóm pho mát. Từ Grana hiện được sử dụng cho tất cả các loại pho mát khô cứng được bào. Từ padano có nghĩa là nó được tạo ra ở khu vực sông Po.
Phô mai Grana Padano chín ít nhất một năm, và một số loại chín trong tám năm. Nó được bán dưới dạng bánh hình trụ lớn có trọng lượng từ 24 đến 40 kg. Chúng được bao phủ bởi vỏ cây màu vàng vàng.
Phô mai Grana Padana được sử dụng ở dạng bào, nhưng nó cũng rất ngon ở dạng lát mỏng với bánh mì và rượu vang trắng hoặc đỏ chất lượng.
Phô mai Grana Padano có vị mặn, với hương quả óc chó nhẹ trong hương vị. Theo các chuyên gia, hương vị của nó gợi nhớ đến pho mát Parmesan. Do đó, nó có thể thay thế parmesan trong món salad, các loại mì ống, nước sốt và súp kem.
Món lasagna Bologna cổ điển được làm từ pho mát Grana Padano. Bạn cần 500 ml nước sốt Bolognese, 12 vỏ bánh lasagna, 150 gram pho mát Grana Padano, 50 gram bơ, 1 thìa bột mì, 90 ml sữa. Chuẩn bị sốt Béchamel bằng cách chiên bột trong bơ và thêm sữa ấm. Khuấy cho đến khi sôi và thêm muối.
Đặt một vài thìa Béchamel dưới đáy chảo, trên cùng - 3 thìa nước sốt Bolognese. Sắp xếp ba lớp vỏ lasagna. Trên cùng với Bolognese, bechamel và pho mát Grana Padano bào trên cùng. Vỏ được xếp thành hàng, Béchamel và Bolognese được đổ lên đó, rắc Grana Padano. Nướng trong 30 phút ở 200 độ.
Phô mai Grana Padano cũng được sử dụng trong một số món tráng miệng của Ý. Kẹo Ý với Grana Padano rất đẹp và ngon. Bạn cần 100 gam pho mát Grana Padano và 100 gam sô cô la đắng.
Phô mai được cắt thành từng miếng dài 2 cm. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy và làm tan chảy các miếng Grana Padano trong đó. Xếp lên giấy bạc đã thoa dầu ô liu và để nguội.
Phô mai Grana Padano là một bổ sung tốt cho món salad. Nó được sử dụng để làm một món salad ngon với quả sung và quả óc chó. Bạn cần 50 gram quả óc chó, chia đôi, 2 thìa đường nâu, 2 thìa giấm balsamic, 6 quả sung lớn, cắt làm tư, nửa tảng rau diếp, 50 gram pho mát Grana Padano, cắt thành lát mỏng và 1 thìa súp của cỏ thi.
Rang quả óc chó trên chảo khô. Đường caramel riêng biệt và thêm giấm balsamic. Thêm quả sung đã cắt nhỏ và nấu trong 2 phút. Chia salad thành bốn đĩa, xếp lá sung lên trên và rưới phần nước sốt còn lại vào chảo. Rắc quả óc chó và pho mát Grana Padano cắt lát. Rắc dầu ô liu.
Đề xuất:
Sử Dụng ẩm Thực Của Tef
Những người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh có thể thêm một loại thực phẩm khác vào danh sách của họ, đó là - ngũ cốc tef . Được biết đến nhiều hơn ở các dân tộc châu Phi, nó đang dần phổ biến trên toàn thế giới như một sản phẩm ẩm thực được ưa thích.
Ứng Dụng ẩm Thực Của Prosciutto
Prosciutto là một trong những món ngon từ thịt. Nó là một trong những loại chính được sử dụng trong ẩm thực Địa Trung Hải. Ở nước ta, tương đương với prosciutto là thịt đã được quạt và sấy khô. Prosciutto có nguồn gốc từ Ý. Prosciutto thực sự được làm từ chân giò lợn.
Tận Dụng Tác Dụng Chữa Bệnh Của Dầu Hạt Lanh
Dầu hạt lanh thường được gọi là "vàng lỏng" và do thành phần độc đáo và nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người rất phổ biến. Cây lanh, từ đó thu được dầu màu vàng vàng sền sệt, có nguồn gốc ở Ai Cập, Iran, Syria và miền đông Thổ Nhĩ Kỳ.
Công Dụng Và ứng Dụng Của Bột Táo
Theo bản chất của nó bột táo là những lát táo khô được nghiền mịn. Để làm bột, cần những quả táo to và chín tới, có thể cắt thành từng miếng mỏng để phơi khô. Như chúng ta đã biết, táo là loại quả giàu pectin và vitamin. Tất cả các thành phần hữu ích này được bảo quản trong quá trình xay và vẫn còn trong bột mì.
Thời Hạn Sử Dụng Thực Của Các Sản Phẩm Thực Phẩm Là Gì
Chúng ta có thể tin tưởng bao nhiêu vào ngày hết hạn được ghi trên bao bì? Ngày càng ít người tin vào nhãn mác, đó là lý do tại sao Business Insider đã công bố những thực phẩm cơ bản được bảo quản trong tủ lạnh, tủ đông hoặc ở nhiệt độ phòng có thể để được bao lâu.
