2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Lưỡi là một món ăn ngon, nhưng cần thời gian chế biến lâu hơn một chút. Nếu có, bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau - chiên, nướng hoặc nhồi. Mỗi công thức nấu ăn đều có mặt tốt của nó và vấn đề là bạn sẽ thích món nào nhất.
Những gì bạn phải làm với lưỡi khi mua nó là luộc nó. Sau đó, bạn có thể sử dụng công thức đã chọn. Luộc lưỡi heo khoảng 40 phút, còn thịt bê thì lâu hơn một chút - trong nồi áp suất khoảng 1 giờ 30 phút.
Sau khi nấu chín, lột da và lưỡi để chế biến theo công thức đã chọn. Chúng tôi đã chọn một công thức cho món lưỡi bò nhồi. Có rất nhiều sự chuẩn bị, nhưng nó thực sự ngon. Đây là công thức:
Lưỡi bê nhồi
Sản phẩm cần thiết: 1 miếng. lưỡi bê, 1 củ hành tây, hạt tiêu, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế, muối
Phương pháp chuẩn bị: Ngâm lưỡi vài giờ trong nước lạnh để rút hết máu và chất nhầy còn sót lại trong đó. Bằng cách này sẽ có thể sử dụng nước dùng sau khi đun sôi. Đun sôi trong nồi áp suất khoảng 1 tiếng rưỡi cùng với 1 củ hành tây cắt đôi và các gia vị còn lại. Sau khi nấu chín, gọt vỏ khi còn nóng vì dễ bóc hơn. Cho vào tủ lạnh để nguội hoàn toàn. Sau khi nguội, nó được cắt theo chiều dọc, nhưng không cắt hết, nhưng càng nhiều càng tốt để hòa tan.
Các sản phẩm cần thiết để làm đầy: 150 g nấm, 200 g thịt xông khói, 3 quả dưa chua, 150 g phô mai nấu chảy, 50 g phô mai vàng, bơ, tiêu đen (xay), ½ thìa cà phê rượu trắng và muối
Phương pháp chuẩn bị trám răng: Cho một miếng bơ (100 g) vào chảo và hầm nấm trước tiên, cắt thành từng lát mỏng. Sau đó cho thịt ba chỉ và dưa chua đã cắt thành sợi vào hầm với nấm, thỉnh thoảng đảo đều. Sau khi tắt bếp, cho phô mai đã đun chảy, cắt khối nhỏ vào trộn đều.
Rắc hạt tiêu đen xay, có thể một chút muối, nhưng cẩn thận đừng quá mặn, vì thịt xông khói, dưa chua và pho mát rất mặn. Cho phần nhân vào lưỡi đã cắt sẵn, phết vài miếng bơ lên trên, cho lưỡi vào chảo dầu, đổ nước dùng đun sôi lưỡi cùng nửa ly rượu trắng và nướng ở 180-200 độ trong khoảng 20. -30 phút, cuối cùng rắc phô mai bào và chỉ nướng trên reotan phía trên.
Lưỡi được chế biến theo cách này có thể được phục vụ như một món khai vị, cắt thành từng lát và như một món ăn chính với trang trí với khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền. Để sang trọng, bạn có thể làm sốt kem để rưới lên từng phần trước khi phục vụ.
Đề xuất:
Ba Món Tráng Miệng Mùa Hè Với Dưa Lưới Sẽ Trở Thành Món Khoái Khẩu Của Bạn
Ngoài rất ngon và ngọt, dưa rất tiện lợi để chế biến các món tráng miệng rất nhẹ và ngon. Sự đa dạng của các công thức thực sự là rất lớn, nhưng ở đây chúng tôi đã chọn thêm 3 lựa chọn không tiêu chuẩn để làm món tráng miệng dưa lưới. Xem cho chính mình:
Nấu Dầu Mỡ Và đổ Với Boza Chống Lại Ruột Lười
Nếu bạn muốn nói lời tạm biệt với chứng lười biếng, hãy làm theo những lời khuyên sau và thay đổi chế độ ăn uống của bạn. Một số trong số họ sẽ có vẻ lạ đối với bạn. - Trong trường hợp lười ruột, nên bổ sung các thực phẩm giàu xenlulo và chất xơ (rau và trái cây có xenluloza thô, các loại hạt, bánh mỳ nguyên cám,…);
Bí Quyết Ngon Miệng Của Một Chiếc Lưỡi được Nấu Chín Kỹ
Ở nước ta, cũng như nhiều nước trên thế giới, tiếng nấu là một món ngon. Tuy nhiên, việc chuẩn bị nó nghe có vẻ khá tốn công và thậm chí là đáng sợ. Vì vậy, những người chủ trì hiếm khi bận tâm đến việc chuẩn bị một công thức với thịt bê / lưỡi bò.
Cách Nấu Lưỡi
Để món lưỡi được ngon, nó phải được chế biến theo một cách đặc biệt. Trước khi nấu cần rửa kỹ hoặc chần sơ qua rồi dội nước lạnh. Sau đó cho vào nồi, đổ nước lạnh vào đun trên lửa nhỏ đến sôi. Dùng thìa có rãnh để loại bỏ bọt trên bề mặt.
Hội Thảo Nhanh: Cách Sơ Chế Lưỡi Bò Và Lưỡi Heo
Thịt bò và lưỡi lợn được coi là món ngon do kết cấu mềm tinh tế, hương vị tinh tế, hàm lượng vitamin và giá trị dinh dưỡng. Cấu trúc của lưỡi là một cơ liên tục, do đó nó chứa protein, một lượng chất béo nhất định và thực tế không có carbohydrate.
