2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thịt bò và lưỡi lợn được coi là món ngon do kết cấu mềm tinh tế, hương vị tinh tế, hàm lượng vitamin và giá trị dinh dưỡng. Cấu trúc của lưỡi là một cơ liên tục, do đó nó chứa protein, một lượng chất béo nhất định và thực tế không có carbohydrate.
Lưỡi bò chứa kẽm, chất tạo ra insulin trong cơ thể của bệnh nhân tiểu đường, và lưỡi lợn rất giàu lecithin, cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh và tế bào não. Việc thiếu mô liên kết trong cấu trúc của lưỡi đảm bảo khả năng tiêu hóa tuyệt vời của nó. Vì lý do này, sản phẩm này có thể được gọi là chế độ ăn kiêng.
Với bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu cách chế biến lưỡi heo và bò đúng cách, để các vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng được bảo toàn trong chúng, và thịt tan chảy trong miệng, khiến người thưởng thức ngạc nhiên bởi độ ngon, mùi thơm và vị ngon độc đáo!
Nấu thịt bò và lưỡi heo tại nhà
Lưỡi bò có chứa kẽm, chất tạo ra insulin trong cơ thể bệnh nhân tiểu đường.
Trước khi chế biến các món ăn khác nhau của món ngon này phải nấu chín, vì vậy quá trình sơ chế nội tạng ban đầu rất quan trọng đối với hương vị món ăn sau này.
Đây là một số mẹo cách nấu thịt bò và lưỡi heo luộc trong nhà bếp.
Điều kiện quan trọng là rửa sạch lưỡi dưới vòi nước.
Ngâm lưỡi trong nửa giờ để lưỡi mềm và mềm hơn.
Luộc thịt trong nước không có muối - mọi người đều biết rằng tốt hơn là nên ướp muối ở lưỡi khi nó đã được nấu chín trước khi dùng.
Làm thế nào để xác định thời gian nấu chín thịt bò và lưỡi heo?
Lưỡi heo luộc 1. 5-3. 5 giờ, và lưỡi bò được nấu trong 2-4 giờ, tất cả phụ thuộc vào kích thước của sản phẩm. Không để sôi mạnh để không làm hỏng mùi vị của thịt, chỉ cần cho nước sôi nhẹ là được. Đảm bảo loại bỏ bọt bằng thìa có rãnh.
Một số bà nội trợ luộc lưỡi qua hai nước - thịt luộc trong 15 phút, sau đó rửa thật sạch, thay nước trong chảo và luộc lại sản phẩm cho đến khi chín hẳn. Điều này cho phép bạn loại bỏ các chất độc hại và mùi khó chịu khi nấu nước dùng.
Nửa giờ trước khi bạn sẵn sàng, thêm vào nước dùng cà rốt, củ cần tây, hành tây và lá nguyệt quế.
Đặt lưỡi đã hoàn thành vào nước lạnh trong vài phút để loại bỏ da dễ dàng hơn. Nếu lưỡi được làm sạch kém, nó chưa sẵn sàng để tiêu thụ.
Cách nấu thịt bò và lưỡi heo: công thức nấu ăn yêu thích
Lưỡi có thể được chiên trong vụn bánh mì, hầm với rau, tẩm ướp, chế biến thành các món thịt cuộn, hầm, bánh nướng và xúc xích tự làm.
Lưỡi có thể được cắt thành từng lát mỏng, ăn kèm với cải ngựa hoặc mù tạt - đây là món khai vị tuyệt vời để khai vị.
Salad lưỡi giúp làm no và thỏa mãn cơn đói. Sự kết hợp rất ngon sẽ có được nếu bạn thêm khoai tây, bơ, dưa chua, nấm, pho mát, đậu xanh, trứng, cà rốt, tỏi, rau thơm và sốt mayonnaise khi phục vụ. Nếu bạn sử dụng các công thức khác nhau cho món salad thịt, nhưng thay thế thịt bằng lưỡi, bạn sẽ có được một món ăn rất độc đáo và hoàn toàn mới và ngon.
Các món nướng trong lò với rau, nấm và pho mát rất phổ biến, và aspic of the lưỡi có thể được phục vụ trên bàn tiệc lễ hội.
Nếu thời gian vào bếp ngắn, hãy chuẩn bị lựa chọn dễ dàng nhất cho bữa tối - lưỡi với mì ống, đậu, khoai tây hoặc cơm.
Hương vị của bộ phận nội tạng độc đáo này có thể đa dạng với các loại gia vị khác nhau - cỏ xạ hương, húng quế và các loại thảo mộc Ý.
Và cuối cùng - một mẹo nhỏ về cách làm cho lưỡi trở nên mềm và ngon hơn: sau khi luộc và bóc vỏ, cho nó trở lại nước dùng mà bạn đã thêm gia vị và muối, nấu thêm 30 phút và bạn sẽ thưởng thức được. thơm và độc đáo Bữa ăn ngon!
Đề xuất:
Chế độ ăn Uống Săn Chắc Với Trà Thảo Mộc Phục Hồi Sức Mạnh Của Chúng Tôi
Thảo mộc - một điều kỳ diệu do Chúa tạo ra! Trong thời buổi năng động, nhiều cung bậc cảm xúc và căng thẳng, nếu có dù chỉ là một kiến thức tối thiểu liên quan đến khả năng chữa bệnh và thần kỳ của các loại thảo mộc thì thật tốt. Trong nhiều trường hợp, một loại trà thảo mộc cân bằng sẽ có tác dụng hữu ích hơn là dược phẩm.
Làm Thế Nào để Nấu Món Sườn Heo Với Bơ Và Hương Thảo?
Làm cốt lết với bơ và hương thảo là một cách nhanh chóng, dễ dàng và cực kỳ hiệu quả để phục vụ một món ăn tuyệt vời. Kết quả luôn là một món ăn cực kỳ ngon miệng và thơm. Thời gian nấu của sườn tùy thuộc vào độ dày của chúng. Trung bình, mất từ 8 đến 10 phút để chuẩn bị cốt lết dày 3 cm.
Hội Thảo Nhanh: Sơ Chế Cà Chua Khô
Bạn có thích cà chua? Chín, ngon ngọt, tươi hoặc đóng hộp, trong món salad, súp, món khai vị… Chúng tôi khuyên bạn nên thử một lựa chọn khác để nấu món rau này - cà chua khô. Các công thức nấu ăn ngon nhất cho cà chua như vậy có thể được tìm thấy trong ẩm thực Ý.
Cách Chế Biến Cá Hồi Ngon Nhanh Chóng Và Dễ Dàng
Cá hồi được gọi là nạc vì nó hầu như không chứa chất béo. Món cá mềm này là một trong những lựa chọn tốt nhất để nấu bữa tối cho Thánh Nicholas. Ưu điểm của nó là không cần nhiều thời gian chiên, nướng. Cách nhanh nhất và dễ nhất để nấu cá hồi là chiên trên chảo.
Tự Hỏi Những Gì để Nấu Một Cách Nhanh Chóng Cho Bữa Tối? Chúng Tôi Có Câu Trả Lời
Các món ăn được nấu trong nồi là một trong những món nhanh nhất và ngon nhất - không quan trọng đó là món nạc hay món thịt. Ngoài việc thực sự nhanh nhạy, bạn có thể tùy cơ ứng biến - ngay cả khi bạn bỏ sót điều gì đó trong công thức, bạn luôn có thể thay thế hoặc không mặc nó vào.
