2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ở nước ta, cũng như nhiều nước trên thế giới, tiếng nấu là một món ngon. Tuy nhiên, việc chuẩn bị nó nghe có vẻ khá tốn công và thậm chí là đáng sợ. Vì vậy, những người chủ trì hiếm khi bận tâm đến việc chuẩn bị một công thức với thịt bê / lưỡi bò.
Trên thực tế, để chuẩn bị một ngoại ngữ ở nhà không khó chút nào. Tất cả những gì bạn cần là một chút thời gian và một vài thủ thuật.
Lưỡi trở nên cực kỳ ngon và mềm, miễn là bạn đặt cược vào đúng công thức. Và mặc dù cửa sổ trong cửa hàng thịt trông không được đẹp mắt cho lắm, nhưng nó lại nằm trong số những miếng thịt ngon nhất.
Để làm được lưỡi, nó phải được luộc trước. Đây là sự chuẩn bị chính của nó. Tốt nhất bạn nên đặt cược vào nồi áp suất. Trong đó anh ấy sẽ sẵn sàng trong khoảng 30 phút nữa. Nếu không, bạn cũng có thể nấu bằng nồi thông thường, nhưng thời gian nấu sẽ lâu hơn.
Khi lưỡi được nấu chín, tất cả các loại công thức nấu ăn có thể được chuẩn bị với nó. Tất cả những gì bạn phải làm là bóc vỏ. Sau đó, nó có thể được ngâm trong một số công thức nấu ăn hoặc chỉ đơn giản là phục vụ lạnh hoặc nóng và trộn với bơ. Sự lựa chọn là của bạn.
Thịt bê / lưỡi bò
Sản phẩm cần thiết: 1,5 kg thịt bò / lưỡi bò, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. giấm, muối, 1 củ hành tây, 2-3 hạt tiêu đen, 2 lá nguyệt quế, 3 nhánh tỏi.
Phương pháp chuẩn bị: Chà lưỡi với hỗn hợp 1/4 muỗng cà phê. giấm và muối, sau đó rửa sạch. Cho vào một cái chảo lớn và đổ ngập nước. Cho hành tím băm nhỏ, tỏi đập dập, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế vào. Kết quả được đưa lên bếp. Sau khi đun sôi, giảm xuống nhiệt độ trung bình đến thấp. Để lửa nhỏ trong khoảng 3 giờ dưới nắp đậy.
Đun sôi lưỡi cho đến khi nó chuyển sang màu hồng, hoặc khoảng một giờ cho mỗi 500 g. Kiểm tra bằng dao. Nếu phần dày của nó dễ dàng đi qua nó, thì nó đã sẵn sàng.
Nó tương tự như nấu trong nồi áp suất. Nó chỉ khác nhau về lượng nước. Khi nồi bắt đầu rít, nhiệt độ giảm xuống thấp đến trung bình. Để thêm 25-30 phút. Sau đó, lấy chảo ra khỏi nhiệt và để nguội trước khi mở.
Khi đã sẵn sàng, lấy lưỡi ra khỏi chảo và để nguội. Khi nó trở nên xúc giác, nó sẽ bong ra. Nó vẫn phải ấm, vì lưỡi lạnh rất khó lột.
Sau khi loại bỏ lớp vỏ, cắt theo đường chéo của gân lá thành từng miếng dày hơn 1 cm một chút.
Đề xuất:
Xem Bí Mật Của Các Món ăn được Nấu Chín Hoàn Hảo
Nhiều người trong chúng ta, những người thích nấu ăn và thực sự nhận được "đồ" của họ mắc một số sai lầm. Và chắc chắn những sai lầm nhất là của những người đổi mới trong nhà bếp. Câu hỏi đặt ra là liệu điều này có thể được ngăn chặn.
Bí Quyết ẩm Thực để Có Một Chiếc Bánh Ngon
Bánh giò là một trong những món ẩm thực hấp dẫn không ai có thể chối từ. Mặc dù khá thường xuyên xảy ra tranh chấp về việc đâu là quê hương thực sự của cô ấy - Bulgaria hay Hy Lạp, nhưng chúng tôi đã coi đây là một trong những món ăn quốc gia của mình.
Bí Quyết Nấu ăn để Có Một Chiếc Bánh Bông Lan Và Ngon
Tất cả chúng ta đều thích những chiếc bánh thơm và bông xốp, là một sự bổ sung tuyệt vời cho cà phê và một món tráng miệng không thể cưỡng lại. Bạn nghĩ rằng những chiếc bánh quy bông lan chỉ có thể được làm bởi những người thợ làm bánh kẹo chuyên nghiệp, nhưng điều này không đúng.
Sách Dạy Nấu ăn: Những Chiếc Bánh Mì, Miếng Bánh Mì Và Miếng Vải Hoàn Hảo
Bánh mì được biết đến nhiều trong ẩm thực xứ lạnh. Chúng rất dễ chế biến và phục vụ, mang đến cơ hội nấu nướng đa dạng. Cắt những lát bánh mì mỏng không quá mềm để không bị biến dạng khi cắt. Đánh tan bơ trước, nêm muối, tiêu, mù tạt và các loại gia vị khác tùy thích.
Một đầu Bếp Thưởng 2.400 BGN Nếu Bạn Nấu Một Chiếc Kebab Ngon Hơn Của Anh ấy
Phần thưởng trị giá 1000 bảng Anh hoặc gần 2400 leva do đầu bếp bậc thầy Onder Sahan đưa ra, nhưng chỉ khi bạn chuẩn bị một chiếc kebab ngon hơn của anh ấy. Đặc sản của nó được chính thức xác định là món kebab ngon nhất, nhưng cũng đắt nhất trên thế giới.
