2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ống kính màu đen là một đại diện thú vị của cây họ đậu. Tuy nhiên, nó được đặt tên theo loại trứng cá đắt nhất vì vẻ ngoài tinh tế. Đối với những người ăn chay, đó là một điều kỳ diệu của hương vị.
Không giống như các loại đậu lăng khác, loại đậu lăng này vẫn giữ được hình dạng tinh tế ngay cả trong và sau khi nấu chín, điều này một lần nữa khiến nó có bề ngoài rất giống với trứng cá muối đen. Chính đặc tính này khiến nó rất thích hợp với các món salad tinh tế và các món khai vị hấp dẫn.
Giống như tất cả các đại diện của đậu lăng, loại đậu này luộc nhanh chóng mà không cần ngâm trước, giúp nó trở thành vị cứu tinh cho những vị khách bất ngờ.
Đậu lăng có nguồn gốc từ Trung Á và đã là một loại thực phẩm truyền thống ở đó từ thời xa xưa. Nó là một món ăn yêu thích của nhiều dân tộc. Ví dụ ở Ấn Độ, đậu lăng Beluga giống như một món thịt nướng ở Mỹ - thứ mà bạn không thể sống thiếu!
Trong năm 2014 ống kính màu đen chiếm một vị trí hàng đầu trong bảng xếp hạng các đầu bếp hàng đầu. Điều này là do ngoài việc rất hữu ích, nó còn cực kỳ đẹp.
Ảnh: Febdec
Đậu lăng Beluga rất giàu chất xơ và protein. Nó có hàm lượng sắt gấp 2 lần so với các loại đậu khác. Nó rất thích hợp cho phụ nữ mang thai, trẻ em và thanh thiếu niên, những người rất cần sắt.
Đậu lăng đen vẫn không quá phổ biến ở Bulgaria, nhưng xu hướng đang thay đổi - được tìm thấy trong ngày càng nhiều nhà bếp.
Đề xuất:
Tại Sao Súp đậu Lăng Lại Hữu ích Như Vậy?
Đậu lăng có lẽ là loại cây họ đậu lâu đời nhất được con người trồng cách đây 6.000 năm. Qua nhiều thiên niên kỷ, các loại khác nhau của nó đã xuất hiện, được điều chế theo những cách khác nhau. Tuy nhiên, món cổ điển vẫn là súp đậu lăng, một món ăn truyền thống trên bàn ăn của chúng tôi.
Bí Mật Của đậu Ngon, đậu Lăng Và đậu Gà
Trước khi nấu đậu, đậu lăng và các loại đậu tốt nên ngâm qua đêm trong nước lạnh theo tỉ lệ 1 chén đậu 4 chén nước. Nước chưa ngâm đậu sáng hôm sau đổ nước ngập mặt đậu. Đậu tốt nhất nên nấu trong một cái chảo lớn. Thùng phải có đáy dày và nắp đậy kín.
Bảo Quản Và đóng Hộp đậu, đậu Hà Lan Và đậu Lăng
Đậu chín và đậu lăng Đậu chín và đậu lăng có thể được bảo quản ở nơi tối và mát trong hộp kín. Bằng cách này, bạn sẽ giữ được các sản phẩm có thể ăn được trong khoảng một năm. Nếu bạn muốn bảo quản đậu lăng và đậu chín, chúng phải được nấu chín trước.
Đậu Lăng đen Beluga - Những điều Chúng Ta Cần Biết
So với đậu lăng truyền thống và cam, ống kính beluga đen khá không phổ biến ở nước ta - và thực sự là như vậy. Ngoài việc có một hương vị cụ thể và thú vị, cũng như một hương thơm phong phú, nó cũng rất hữu ích. Được chế biến trên món salad đậu lăng hoặc như một món ăn phụ, ống kính màu đen có thể trở thành một điểm nhấn tinh tế trong menu của bạn.
Cách Nhận Biết đậu Lăng Hữu Cơ Và đậu Hữu Cơ
Ngày càng có nhiều người bổ sung vào kho các sản phẩm thực phẩm cơ bản, tận dụng các ưu đãi lành mạnh của các cửa hàng hữu cơ và quầy hàng hữu cơ trong các chuỗi lớn. Những người muốn có một cuộc sống lành mạnh và có đủ khả năng để mua thực phẩm hữu cơ, đắt hơn nhiều so với thực phẩm thông thường, họ thích mua ngũ cốc hữu cơ và rau hữu cơ.
