2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Quê hương của cây mè ưa nhiệt là Châu Phi, nhưng nó được trồng thành công ở Địa Trung Hải, Ấn Độ, Trung Quốc, Pakistan và Bulgaria.
Nó thường được sử dụng trong ẩm thực của Trung Đông và Địa Trung Hải. Nó thường được sử dụng để nêm hummus, thịt nướng và thịt. Nó thường xuyên được kết hợp với chanh và tỏi.
Vừng là một trong những loại cây lâu đời nhất được trồng ở Trung và Viễn Đông để sử dụng trong ẩm thực. Mỗi quả mọng của nó mang lại cho mỗi món ăn một bản sắc. Một trong những lợi ích được đánh giá cao nhất của nó là thực tế là nó có thể ăn kiêng. Nó hỗ trợ cả tiêu hóa và hệ thần kinh và tim mạch.
Vừng trắng là nguyên liệu thô để sản xuất bánh hamburger. Tuy nhiên, nó cũng là một thành phần thường được sử dụng để chế biến thịt và cá chiên trong ẩm thực Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc. Để làm điều này, hãy nướng nhẹ hạt mè trên chảo. Ngoài việc làm bánh mì, nó cũng được sử dụng trong các loại bánh ngọt khác nhau.
Vừng là một trong số ít các loại gia vị không có giới hạn ẩm thực. Nó có thể được thêm vào thành công cả như một món khai vị và một món chính, thậm chí là món tráng miệng. Nó phù hợp với thịt, gia cầm và cá, cũng như trái cây, rau và mì ống.
Ở Trung Đông, dầu mè rất được coi trọng. Nó được sử dụng để làm tahini, rất phổ biến ở đó. Nó thường được kết hợp với nước cốt chanh, muối, tiêu và các loại gia vị khác đặc trưng của thế giới Ả Rập.
Ở các nước Ả Rập, gia vị được tiêu thụ chủ yếu dưới dạng món hummus, đó là đậu gà với dầu mè.
Ở các vĩ độ của chúng tôi, dầu mè được sản xuất từ mè trắng, thô. Quá trình chế biến là cụ thể và không phá hủy các vitamin và hoạt chất có giá trị như vậy.
Chất đặc biệt sesamolin từ mè ngăn ngừa sự hư hỏng của dầu và có tác dụng giảm cholesterol trong cơ thể.
Bên cạnh dầu, mè ở Bulgaria được tiêu thụ dưới dạng tahini halva rất phổ biến. Ở Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp, nó được sử dụng chủ yếu để tạo hương vị cho nhiều loại bánh mì và bánh ngọt.
Đề xuất:
Thay Thế Bơ Thực Vật Trong Công Thức Nấu ăn Bằng Những Thực Phẩm Này
Vì nhiều lý do, ngày càng nhiều người từ chối việc sử dụng bơ thực vật . Thường được bán dưới cái tên "oleo", bơ thực vật chứa đầy chất béo chuyển hóa nhân tạo. Ngay cả những thương hiệu tuyên bố rằng sản phẩm của họ chứa 0 g trong số đó thực sự chứa ít nhất 500 mg chất béo chuyển hóa.
Sử Dụng Vừng Trong ẩm Thực Trung Quốc
Mè là một trong những loại hạt lâu đời nhất mà con người biết đến. Những ghi chép đầu tiên về mè có niên đại 3000 năm trước Công nguyên. Theo thần thoại Assyria, các vị thần đã ăn rượu hạt vừng vào đêm trước khi họ tạo ra trái đất. Người Babylon sử dụng dầu mè, và người Ai Cập trồng nó để làm bột mì.
Những đồ Dùng Và Vật Dụng Nào Nên Có Trong Nhà Bếp
Một nhà bếp được bố trí hợp lý, được trang bị các thiết bị cần thiết là rất quan trọng cho công việc thành công của gia chủ. Người nội trợ càng có nhiều đồ dùng nhà bếp và dao kéo, công việc của cô ấy càng dễ dàng và thoải mái hơn. Dụng cụ nhà bếp phải được chế biến từ vật liệu không làm thay đổi hình thức, mùi vị, mùi thơm của thực phẩm và không tạo với sản phẩm thực phẩm các hợp chất hóa học có thể gây ngộ độc.
Tác Dụng Phụ Nghiêm Trọng Của Hạt Vừng
Hạt mè được biết đến với các ứng dụng ẩm thực và lợi ích sức khỏe. Vừng có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Những hạt hình bầu dục thu nhỏ với hương vị dễ chịu này được sử dụng rộng rãi trong các loại nhà bếp. Nhưng bạn có biết rằng có khá nhiều tác dụng phụ từ chúng?
Trồng Vừng Và Các ứng Dụng Của Nó
Mè là một trong những loại gia vị cổ xưa nhất và tiếp tục là một trong những sản phẩm giàu chất béo được sử dụng rộng rãi nhất hiện nay. Nó rất giàu vitamin E và sắt và mặc dù có nguồn gốc từ châu Phi nhưng nó rất phổ biến ở Ấn Độ, nơi nó được coi là biểu tượng của sự bất tử và may mắn.
