Món ăn Dân Tộc Với Gà, đặc Trưng Của Các Quốc Gia Khác Nhau

Video: Món ăn Dân Tộc Với Gà, đặc Trưng Của Các Quốc Gia Khác Nhau

Video: Món ăn Dân Tộc Với Gà, đặc Trưng Của Các Quốc Gia Khác Nhau
Video: Độc Lạ Với Cách Làm Giàu Của Nông Dân Trung Quốc Từ Việc Nuôi Gà Trong Hốc Núi 2024, Tháng Chín
Món ăn Dân Tộc Với Gà, đặc Trưng Của Các Quốc Gia Khác Nhau
Món ăn Dân Tộc Với Gà, đặc Trưng Của Các Quốc Gia Khác Nhau
Anonim

Thịt gà là một trong những loại thịt được ưa thích và tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Nó nhẹ, ăn kiêng và thích hợp cho mọi người ở mọi lứa tuổi. Một trong số ít các sản phẩm động vật không bị chống chỉ định trong các bệnh khác nhau. Ngoài hương vị nhẹ nhàng dễ chịu, nó là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quý giá.

Các protein với các axit amin độc lập trong chúng, các vitamin, khoáng chất có trong nó, làm cho nó trở thành một sản phẩm thực phẩm có giá trị. Nó ít chất béo và thích hợp cho các chế độ ăn giàu dinh dưỡng.

Sau khi người da đỏ thuần hóa gà mái hoang, tổ tiên của loài gà ngày nay nhanh chóng lan rộng khắp thế giới và hiện được nhân giống khắp nơi. Trong các món ăn dân tộc của tất cả các quốc gia, thịt gà chiếm một vị trí quan trọng, vì mỗi quốc gia mang một màu sắc riêng trong công thức nấu ăn.

Có một số công thức nấu ăn đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới. Đó là gà tandoori của Ấn Độ, gà kachatore của Ý và gà Hawaii. Tất nhiên, mỗi quốc gia đều tự hào về sự đóng góp của mình vào công thức nấu ăn gà.

Từ mọi người món gà đặc trưng cho các nền ẩm thực quốc gia riêng biệt trước hết chúng ta phải nhường chỗ cho những người được đánh giá cao trên toàn thế giới.

gà tandoors
gà tandoors

Gà tandoori của Ấn Độ là một món ăn trong đó chế biến thịt gia cầm được thực hiện bằng cách nướng trong lò nướng. Nó được gọi là tandoor, mang lại cái tên cho món đặc sản. Ngoài thịt gà, công thức có thể bao gồm các loại thịt khác, được tẩm ướp trước với gia vị Ấn Độ và sữa chua.

Nước xốt mang đến hương vị đặc trưng, đặc trưng của ẩm thực phương Đông của thịt gà. Gừng, đinh hương, tỏi, rau mùi, thìa là, garam masala là những loại gia vị tạo nên sự bùng nổ của cảm giác vị giác sẽ đưa bạn đến thẳng Ấn Độ.

Món gà kachatore của Ý đại diện cho hương vị của gà đạt được sau khi chiên thịt. Ở đây một lần nữa có các loại gia vị, nhưng cũng có các loại rau như cà chua, tỏi, hành tây, ớt, nấm ngâm và rượu. Đây là một món ăn mà ở Bulgaria, chúng tôi định nghĩa là một món hầm săn, dịch chính tên của công thức và hương vị của nó.

gà với dứa
gà với dứa

Ảnh: Desislava Doncheva

Gà Hawaii là sự kết hợp hơi lạ giữa thịt gà và dứa để tạo nên hương vị của người Bulgaria. Tuy nhiên, nó mang lại hương vị và độ ngon cho thịt, điều không thể đạt được bằng cách khác, và thêm một chút vị ngọt là một bản giao hưởng thực sự của cảm giác vị giác đã làm cho công thức này trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Trong công thức này, thịt lại được chế biến bằng cách rang.

Món gà Tây Ban Nha sốt ớt nổi tiếng đến mức đưa người dân vùng này vào danh sách những người hâm mộ món gà lớn nhất. Mỗi đơn hàng thứ mười ở đây đều bao gồm gà quay mềm với tương ớt.

Đề xuất: