Công Thức Nấu ăn Ngon Cho Món Nướng Kiểu Serbia

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Cũng như sushi gắn liền với ẩm thực Nhật Bản và tapas với ẩm thực Tây Ban Nha, không thể tưởng tượng ẩm thực Serbia mà không có món nướng Serbia.

Cho dù đó là món thịt nướng, bánh mì kẹp thịt hay kẹp nổi tiếng của người Serbia, không có bậc thầy nướng nào giỏi hơn người Serbia. Đó là lý do tại sao bây giờ chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món nướng kiểu Serbia, và tốt nhất là bạn nên thực hiện các công thức sau trên bếp nướng than, không phải trên bếp điện:

Chevapchichi

Sản phẩm cần thiết: 1 kg thịt lợn băm, thịt bò và thịt cừu, 2 củ hành tây lớn, 4 nhánh tỏi, 2 muỗng canh dầu, 2 nhúm thìa là, muối, tiêu đen, ớt bột và ớt cay.

Phương pháp chuẩn bị: Thịt xay được xay nhiều lần qua máy xay thịt và hành tỏi thái nhỏ được cho vào cùng với các gia vị khác. Trộn đều và để yên. Càng nhiều thời gian, càng tốt. Khi tất cả các hương liệu đã được hấp thụ, những miếng thịt nướng nhỏ được hình thành bằng tay ướt và nướng.

Bánh mì kẹp thịt kiểu Serbia

Sản phẩm cần thiết: 1 kg thịt bò băm, 150 g thịt ba chỉ hun khói, 150 g phô mai hun khói, 2 củ hành tây, 1 quả ớt xanh, 3 nhánh tỏi, muối tiêu vừa ăn, tiêu cay tùy ý.

Phương pháp chuẩn bị: Hành, tỏi, phô mai, thịt xông khói và ớt đỏ băm nhuyễn càng tốt rồi trộn với thịt băm. Thêm các loại gia vị, trộn đều tất cả mọi thứ và để trong vài giờ. Sau đó, với bàn tay ướt, tạo thành bánh mì kẹp thịt (tương tự như thịt viên, nhưng lớn hơn nhiều) và nướng.

Kẹp Serbia

Sản phẩm cần thiết: 1 kg thịt lợn băm và thịt bò, 100 g phô mai vàng hun khói, 100 g thịt xông khói, 1 quả ớt đỏ, 2 tép tỏi, muối tiêu vừa ăn, tiêu cay tùy ý.

Phương pháp chuẩn bị: Tất cả các thành phần được trộn theo cách tương tự như đối với bánh mì kẹp thịt và để yên. Hỗn hợp chuẩn bị theo cách này được nén chặt vừa bằng nắm tay của bạn và nướng. Chính từ sự véo thịt này mà ra đời từ kẹp.