2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Không phải ngẫu nhiên mà những năm gần đây người ta nói nhiều chống lại các sản phẩm không đường nhưng vẫn ngọt một cách đáng ghen tị. Bạn có thể đoán rằng chúng chứa đầy chất làm ngọt nhân tạo, chất tăng cường và chất bảo quản, v.v.
Các chuyên gia cảnh báo rằng các sản phẩm như Cola Light, Pepsi Light, kẹo cao su không đường, cũng như hầu hết các sản phẩm nói rằng chúng không có đường hoặc có chất tạo ngọt, có thể gây hại rất lớn cho sức khỏe.
Lý do cho điều này nằm trong một chất được gọi là aspartame. Aspartame được coi là thực phẩm bổ sung nguy hiểm nhất và được tìm thấy ở mức độ lớn nhất trong các loại thực phẩm trên.
Aspartame được phát hiện tình cờ vào năm 1965 bởi nhà hóa học James Schlatter, người làm việc cho công ty dược phẩm G. D. Searle. Trong khi đang tìm kiếm một loại thuốc mới cho vết loét, một ngày nọ, vô tình làm đổ chất này ra khỏi hộp đựng, nhà hóa học đã liếm nhẹ ngón tay của mình và nếm thử vị ngọt của nó.
Sau đó, người ta thấy rằng sản phẩm mới ngọt hơn đường 200 lần. Khám phá được công bố vào năm 1970. Aspartame chứa phenylalanin (50%), axit aspergic (40%) và metanol (10%).
Nhiều nhà khoa học coi aspartame là một chất độc hóa học và nói chung là chất bổ sung thực phẩm nguy hiểm nhất có thể. Ông được kê đơn khoảng 75% tác dụng phụ do thực phẩm chức năng. Theo báo cáo của Hệ thống Giám sát Tác dụng Phụ của FDA, 92 triệu chứng đã được báo cáo chính thức trong vòng 25 năm qua dựa trên hơn 10.000 khiếu nại.
Một số biểu hiện bệnh liên quan đến aspartame nhẹ hơn, trong khi những biểu hiện khác lại khá nghiêm trọng. Chúng bao gồm đau đầu, có thể bao gồm chứng đau nửa đầu, các vấn đề về trí nhớ, buồn nôn, tăng cân, phát ban, trầm cảm, mất ngủ, các vấn đề về thị lực và thính giác, đánh trống ngực, khó thở, mất vị giác, nói kém, hoa mắt và chóng mặt, đau khớp, v.v.. Số liệu thống kê đáng buồn cho thấy rằng ngay cả những trường hợp tử vong đã được báo cáo.
Những triệu chứng này phổ biến đến mức một số bác sĩ thậm chí còn nói về "bệnh thể thao". Để so sánh, saccharin chỉ có khoảng 10 lời phàn nàn trong gần 100 năm qua.
Theo các chuyên gia, các bệnh sau đây đặc biệt có nguy cơ khởi phát hoặc biến chứng do tiêu thụ thực phẩm có chứa aspartame:
đa xơ cứng, động kinh, u não, hội chứng mệt mỏi mãn tính, Parkinson, tiểu đường, Alzheimer, rối loạn thiếu tập trung, tự kỷ và nhiều bệnh khác nữa mà FDA không chú trọng.
Có rất nhiều bằng chứng cho thấy aspartame làm suy yếu nghiêm trọng quá trình sinh hóa của não.
Tiến sĩ Russell Blaylock, giáo sư phẫu thuật thần kinh tại Đại học Y khoa Mississippi, viết chi tiết về tác hại gây ra khi ăn phải một lượng lớn axit aspartic trong cuốn sách của ông, Excitoxins & The Taste That Kills.
Nó mô tả nguyên nhân và cách thức mà hệ thần kinh bị tổn thương. Axit asperginic, có trong chất tạo ngọt này, đã được chứng minh là có thể phá hủy cấu trúc não của chuột.
Có rất nhiều trường hợp đã đăng ký của những người bị mất thị lực do tiêu thụ thực phẩm "ăn kiêng" có chứa aspartame. Tại Hoa Kỳ, có 5 trường hợp tử vong được ghi nhận chính thức trong số các phi công nghiện tiêu thụ các sản phẩm có chứa nutrasuite.
Đề xuất:
Các Sản Phẩm Mà Các Chuyên Gia Thực Phẩm Không ăn
Một cuộc khảo sát gần đây cho thấy các chuyên gia trong ngành thực phẩm tránh một số sản phẩm được quảng cáo là tốt cho sức khỏe vì mặt tối của chúng. Giá đỗ Doug Powell, một giáo sư về an toàn thực phẩm tại Đại học Bang Kansas, cho biết 40% rau mầm bán mầm bệnh lây lan nhiễm trùng yêu cầu phải dừng chúng.
Các Sản Phẩm Thực Phẩm Tăng 0,4%
Viện Thống kê Quốc gia báo cáo rằng lạm phát năm 2013 đã tăng 0,9%, với giá lương thực tăng 0,4%. Lạm phát tháng 12 năm 2013 cao hơn 0,3%. Trong số các loại thực phẩm trong tháng 12, đắt nhất là các loại rau như cà chua, đắt hơn 17,4% và dưa chuột - 25,3%.
Thực Phẩm Béo Dẫn đến Trầm Cảm
Các nhà khoa học Australia từ Đại học Melbourne cho biết, thực phẩm quá béo có thể gây trầm cảm ở phụ nữ. Theo họ, tâm trạng thất thường là đặc điểm của những phụ nữ chọn bữa ăn nhiều chất béo. Để chứng minh quan điểm của mình, họ đã thực hiện các bài kiểm tra trong phòng thí nghiệm trên những phụ nữ thuộc các tầng lớp xã hội khác nhau, ở các độ tuổi khác nhau, có sự khác biệt về trình độ học vấn, tình trạng kinh tế và hoạt động thể chất.
Xuất Khẩu Các Sản Phẩm Thực Phẩm Của Bungari Tăng Trong Năm
Kim ngạch xuất khẩu các sản phẩm của nước ta năm 2015 đã tăng đáng kể. Nguyên nhân là do sự phục hồi của EU sau nhiều năm khủng hoảng. Doanh số bán hàng hóa của Bungari ra nước ngoài trong kỳ chỉ đạt hơn 45,5 tỷ BGN, tăng hơn 14% so với năm 2014, và đây là con số lần đầu tiên cao như vậy.
Nấm Dẫn đến Trầm Cảm! Và Các Tác Dụng Phụ Khác Của Việc Tiêu Thụ Chúng
Nấm gợi nhớ cho chúng ta về ẩm thực ngon và hợp khẩu vị. Chúng có hàm lượng calo thấp và giàu vitamin và khoáng chất. Nấm được sử dụng trong nhiều món ăn trên thế giới và được công nhận về hương vị cũng như hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, bên cạnh đó cũng có rất nhiều loại nấm độc gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
