Ánh Sáng Phá Hủy Bia

Video: Ánh Sáng Phá Hủy Bia

Video: Ánh Sáng Phá Hủy Bia
Video: Đại Chiến Thiên Sứ - P13 | Thiên Sứ và Ác Qủy Đối Đầu 2024, Tháng Chín
Ánh Sáng Phá Hủy Bia
Ánh Sáng Phá Hủy Bia
Anonim

Bia có mùi thơm chủ yếu từ hoa bia, một loại cây có hoa trông giống hình nón hơn là hoa cúc.

Bia lấy cồn từ lúa mạch nảy mầm và sau đó được cho vào nước để chiết xuất đường từ nó. Đường này trở thành cơ sở cho sự phát triển của các loại nấm men đơn bào thu nhỏ “nở hoa” và tiết ra rượu.

Bia chứa khoảng 60 loại protein, 40 loại trong số đó được hình thành từ nấm men. Theo các chuyên gia, những protein này đóng vai trò chủ đạo trong quá trình hình thành bọt bia.

Hoa bia, không chỉ mang lại hương thơm mà còn tạo vị đắng cho bia, là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời và có tác dụng ngăn ngừa nhiều bệnh hơn nhiều so với rượu vang đỏ và trà xanh.

Bí mật nằm trong một thành phần được gọi là xanthohumol và chỉ được chứa trong hoa bia. Thật không may, bạn cần phải uống ít nhất 450 lít bia để có đủ lượng chất chống oxy hóa hàng ngày.

Bia
Bia

Bia được uống vào thiên niên kỷ thứ sáu trước Công nguyên - nó được phát minh bởi người Sumer. Nhiều nền văn hóa trên thế giới đã độc lập phát triển công thức nấu bia của riêng mình, và nghệ thuật làm bia thường được giao cho phụ nữ.

Ví dụ, ở Ai Cập, nữ thần bia được gọi là Tenenite. Bộ lạc Zulu cũng có bia nữ thần của riêng mình, người được gọi là Mbaba Mwana Varesa.

Vào thời cổ đại ở Peru, chỉ có phụ nữ mới nấu bia. Tình hình cũng giống như ở châu Âu, nhưng kể từ những năm 1700, việc tạo ra bia đã được ưu tiên cho nam giới.

Bia là món khoái khẩu của các đầu bếp vì họ dùng nó để chế biến nhiều món ăn và nước sốt. Nếu bạn ngâm gà vào bia trước khi nướng, gà sẽ mềm đến khó tin.

Ánh sáng là kẻ giết chết bia lớn nhất. Hoa bia chứa các hợp chất nhạy cảm với ánh sáng được gọi là isohumulones. Tiếp xúc lâu với ánh sáng trên bia dẫn đến phản ứng trong đó isohumulone tiết ra các hợp chất có trong tuyến chồn hôi. Do đó, bia được đựng trong chai màu xanh lá cây và màu nâu.

Đề xuất: