Sô Cô La Có Thể Phá Hủy Tuyến Giáp Và Làm Tổn Thương Não

2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38

Có vẻ như trong những năm gần đây, hầu hết tất cả các món ăn yêu thích của chúng ta đều gây nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta. Và không chỉ nếu chúng ta lạm dụng nó, nhưng nói chung. Thật không may, tuyên bố này không xa sự thật. Thủ phạm biến những cám dỗ ẩm thực thành nguy hiểm cho sức khỏe là các sản phẩm GMO, được sử dụng trong sản xuất thực phẩm.

Tình hình cũng tương tự với sôcôla. Mặc dù trên giấy tờ chúng tốt về nhiều mặt cho sức khỏe của chúng ta, nhưng trên thực tế, sôcôla có chứa lecithin (E322) trong đậu nành có tác động cực kỳ nguy hiểm đến não và tuyến giáp của chúng ta.

Lecithin đậu nành thực tế là một sản phẩm còn sót lại trong quá trình sản xuất dầu đậu nành và bột. Trên toàn cầu, 85% đậu nành được sản xuất là sản phẩm GMO. Đậu nành có hàm lượng protein thấp, và do các thành phần có hại trong sản phẩm không tự nhiên, sự hấp thụ protein bị ngăn chặn. Do đó, thường xuyên tiêu thụ đậu nành GMO sẽ dẫn đến sự thiếu hụt protein trong cơ thể.

Điều này dẫn đến việc cơ thể chúng ta không thể hấp thụ các axit amin - chất cần thiết cho hoạt động của não bộ. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Hawaii đã phát hiện ra rằng isoflavone trong lecithin đậu nành phá hủy tuyến giáp theo đúng nghĩa đen.

Theo các chuyên gia, đây là lý do ngày càng phổ biến ở các bệnh tự miễn ở tuổi vị thành niên, chẳng hạn như bệnh hẹp bao quy đầu và viêm thận. Các nghiên cứu đã chỉ ra rõ ràng rằng những đứa trẻ được bú sữa đậu nành khi còn nhỏ thường mắc bệnh tiểu đường, ngay cả khi không có trường hợp nào tương tự trong gia đình của chúng.

Bộ Y tế Anh cảnh báo rằng chất isoflavone trong đậu nành rất nguy hiểm cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Các nhà khoa học Mỹ và Anh cuối cùng đã phát hiện ra rằng isoflavone có tác dụng kháng dị ứng và ảnh hưởng đến thời kỳ mãn kinh và ngăn cơ thể hấp thụ các khoáng chất quan trọng như magiê, cadmium, sắt và kẽm.

Đáng sợ hơn nữa là phát hiện của Đại học Hawaii rằng lecithin trong đậu nành làm khô não theo đúng nghĩa đen và dẫn đến chứng mất trí. Điều này là do phytoestrogen có trong nó làm giảm hoạt động của vỏ não. Nhiều quốc gia đã cấm tiêu thụ lecithin đậu nành cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

Chính vì những lý do này mà nhiều chuyên gia khuyên chúng ta nên đọc kỹ bao bì của sôcôla mà chúng ta mua và tránh những sản phẩm có chứa lecithin đậu nành hoặc E322.