2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trong gia đình của cá hồi cá hồi cũng vào. Cá hồi không chỉ ngon mà còn là thực phẩm bổ dưỡng, có giá trị chủ yếu nhờ axit béo Omega-3, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự phát triển của các quá trình viêm nhiễm gây ra hầu hết các bệnh. Các axit béo này ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông, là nguyên nhân chính gây ra nhồi máu cơ tim.
Người ta đã chứng minh rằng 100 g cá hồi chứa lượng vitamin D cần thiết mỗi ngày và một nửa giá trị hàng ngày của các chất cơ bản như vitamin B12, niacin, selen, vitamin B6 và magiê. Ngay cả cá hồi đóng hộp cũng rất hữu ích vì nó đã được phát hiện là có hàm lượng canxi tăng lên. Ngoài ra, cá hồi còn chứa hơn 80 chất dinh dưỡng khác.
Nếu chúng ta nói về loài cá này ở khía cạnh ẩm thực, thì nó có đặc điểm là giảm một chút chất dinh dưỡng sau khi chiên và để nguội.
Đối với hầu hết các món ăn, hãy sử dụng cá hồi phi lê hoặc bít tết làm sẵn, mặc dù hoàn toàn có thể sử dụng cá nguyên con hoặc các bộ phận riêng lẻ của nó. Thông thường cá hồi chiên (sử dụng chảo hoặc nướng) hoặc nướng trong lò.
Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn tốt nhất để nấu cá hồi.
Cá hồi nướng trong lò
Món ăn rất hữu ích, ngon và đồng thời dễ chế biến, trong đó phi lê cá hồi được nướng trong giấy bạc với trứng, hành tây và thì là. Giấy bạc cho phép lưu giữ tất cả các chất hữu ích trong cá, chanh và thì là cho mùi vị và mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể trang trí đĩa với rau tươi.
Các sản phẩm:
phi lê cá hồi - 2 miếng. / 400 g mỗi /
nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê.
trứng luộc - 2 chiếc.
hành tây - 2 đầu
bơ - 40 g
thì là - 1 kết nối
Sự chuẩn bị:
Cắt hành tây thành các dải mỏng, trứng thành từng khoanh tròn và thì là thành những miếng nhỏ.
Đặt một miếng cá hồi phi lê lên giấy bạc, rưới nước cốt chanh, muối và xếp các khoanh trứng, rắc thì là, sau đó phủ các dải hành tây lên trên, rắc bơ đun chảy. Che mọi thứ bằng miếng phi lê thứ hai với mặt da hướng lên trên. Dùng giấy bạc bọc kín lại, cho vào lò nướng, nướng khoảng nửa tiếng.
Salad cá hồi
Công thức cực kỳ đơn giản nhưng ngon tuyệt, trong đó cá hồi được trộn với trứng luộc, pho mát bào cứng và đậu Hà Lan đóng hộp.
Các sản phẩm:
cá hồi đóng hộp - 1 hộp
trứng luộc - 5 chiếc.
phô mai vàng - 100 g
đậu xanh đóng hộp - 300 g.
mayonnaise - 5 muỗng canh.
tiêu
mùi tây
sol
Sự chuẩn bị:
Chuẩn bị các thành phần của món gỏi: làm sạch cá khỏi xương và cắt phi lê thành từng miếng. Thêm phô mai vàng bào và trứng thái nhỏ. Thêm đậu Hà Lan, nêm muối và tiêu.
Rắc sốt mayonnaise và mùi tây thái nhỏ.
Những lời khuyên hữu ích từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm
Để chuẩn bị tốt cá hồi, điều rất quan trọng là chọn đúng sản phẩm. Nếu bạn mua cá tươi được cắt thành miếng bít tết hoặc phi lê, hãy đảm bảo rằng nó chưa được đông lạnh trước đó. Bạn có thể học được điều này từ cùi, phải mềm, đặc và không chảy nước.
Hãy nhớ rằng - cá tươi là yếu tố đảm bảo thành công cho món ăn ngon hơn, thơm hơn và đẹp mắt hơn.
Để chiên cá hồi, trước tiên bạn phải làm nóng mỡ trước. Bạn cần phải chiên nó rất nhanh. Nếu bỏ qua quy tắc này, cá sẽ bị nhờn và có thể bị hỏng.
Một trong những quy tắc cơ bản: cá, có rất nhiều mùi vị và mùi thơm, có nhu cầu tối thiểu về gia vị. Tốt nhất bạn nên rắc chanh lên cá hồi trước khi nấu.
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Ngon Không Thể Cưỡng Lại Cho Món Cơm Thập Cẩm Ngon
Paella là một món ăn mang tính biểu tượng của Tây Ban Nha, có quê hương của nó là Valencia. Ở đó, người dân địa phương tiêu thụ nó vào Chủ nhật và ngày lễ Fei. Món ăn ngon kết hợp hoàn hảo giữa các hương liệu của ẩm thực Địa Trung Hải. Nguyên liệu chính để chế biến món paella là gạo, nghệ tây và dầu ô liu.
Cách Nấu Cá Hồi
Để nấu món cá ngon, bất kể nó là gì, chúng ta cần một số thành phần bắt buộc. Chúng ta nên luôn có chanh - đây là thứ mà không có chanh thì cá không thể ngon được. Tốt nhất không nên dừng lại ở nước chanh, mà là chanh thật. Thành phần bắt buộc tiếp theo là gia vị - loại gia vị thơm rất phù hợp với hầu hết các loại cá.
Cách Chế Biến Cá Hồi Ngon Nhanh Chóng Và Dễ Dàng
Cá hồi được gọi là nạc vì nó hầu như không chứa chất béo. Món cá mềm này là một trong những lựa chọn tốt nhất để nấu bữa tối cho Thánh Nicholas. Ưu điểm của nó là không cần nhiều thời gian chiên, nướng. Cách nhanh nhất và dễ nhất để nấu cá hồi là chiên trên chảo.
Cách Nấu Cá Hồi Cho Ngày Thánh Nicholas
Còn gì tuyệt hơn một món cá hồi thơm ngon và lành mạnh cho Ngày Thánh Nicholas? Loại cá này là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời, bao gồm axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, cá hồi là một trong những sản phẩm được khuyên dùng vào bữa tối, vì nó làm tăng mức độ hormone melatonin, chất này chịu trách nhiệm điều chỉnh chất lượng giấc ngủ.
Tự Hỏi Những Gì để Nấu Một Cách Nhanh Chóng Cho Bữa Tối? Chúng Tôi Có Câu Trả Lời
Các món ăn được nấu trong nồi là một trong những món nhanh nhất và ngon nhất - không quan trọng đó là món nạc hay món thịt. Ngoài việc thực sự nhanh nhạy, bạn có thể tùy cơ ứng biến - ngay cả khi bạn bỏ sót điều gì đó trong công thức, bạn luôn có thể thay thế hoặc không mặc nó vào.
