2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Còn gì tuyệt hơn một món cá hồi thơm ngon và lành mạnh cho Ngày Thánh Nicholas? Loại cá này là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời, bao gồm axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, cá hồi là một trong những sản phẩm được khuyên dùng vào bữa tối, vì nó làm tăng mức độ hormone melatonin, chất này chịu trách nhiệm điều chỉnh chất lượng giấc ngủ.
Tin tốt là cá hồi cũng thích hợp cho trẻ em, tất nhiên, tất nhiên là bỏ xương một cách cẩn thận. Xem làm thế nào bạn có thể chuẩn bị cá hồi ngon cho kỳ nghỉ?
Trước khi bắt đầu chế biến, điều quan trọng cần biết là phi lê cá hồi không rã đông hoàn toàn. Nó được xử lý nhiệt ở trạng thái nửa rã đông.
Phần thịt mềm của cá hồi cần ít thời gian nấu hơn nhiều so với các loại thịt khác. Nếu bạn định nướng cá, không quá 3 đến 5 phút cho mỗi mặt. Khi chiên trên chảo cũng vậy.
Xử lý nhiệt quá mức làm giảm mùi vị và phá hủy nhiều đặc tính hữu ích của nó.
Mất khoảng 20 đến 30 phút để nướng cá hồi trong lò. Bếp phải được làm nóng trước đến 200 độ. Thêm một chút dầu ô liu và nước vào chảo. Nếu muốn, có thể thêm rau vào món ăn, chẳng hạn như ớt xanh (dạng dải), cà chua, hành tây, tỏi. Một sự kết hợp khác là bông cải xanh, bí xanh và cà rốt.
Cũng như các loại cá khác, khuyến cáo về chế biến trước khi ướp áp dụng cho cá hồi. Tất nhiên, không cần thiết, nhưng cá hồi ngâm nước xốt sẽ ngon hơn rất nhiều. Chúng tôi cung cấp hai loại nước xốt cá hồi.
Marinade N 1: rượu trắng - 1 thìa cà phê, dầu ô liu - 4 thìa canh, nước ép của nửa quả chanh, hương thảo - 1 thìa canh, hạt tiêu đen, muối.
Marinade N2: xì dầu - 2-3 muỗng canh, tỏi - 2 tép ép, gừng - 1. muỗng canh. xay, em yêu.
Tốt nhất là cá hồi quay, hấp hoặc luộc. Các phương pháp nấu ăn này phù hợp nhất để bảo tồn các vitamin và khoáng chất quý giá của cá.
Gia vị thích hợp cho cá hồi ngoài nước cốt chanh, tiêu đen và muối còn có hương thảo, ngải giấm, nhục đậu khấu, xì dầu và gừng.
Sử dụng trí tưởng tượng của bạn để quyết định món ăn phụ để phục vụ cá hồi. Các đầu bếp Pháp khuyên cá hồi nên ăn kèm với cà rốt, rau bina, cần tây, nho khô và hạt thông.
Khoai tây và rau diếp cũng rất thích hợp. Phô mai kem (Philadelphia) và cơm trắng hầm với một ít nước tương đặc biệt hợp với cá hồi.
Một bổ sung tuyệt vời cho cá hồi là một ly rượu vang đỏ hoặc trắng.
Đề xuất:
Cách Chọn Và Làm Sạch Cá Cho Ngày Thánh Nicholas
Chúng tôi hầu như không cần phải cung cấp cho bạn một bài giảng khác về các đặc tính hữu ích của cá. Và trẻ em đã tin rằng cá là một thực phẩm ngon và lành mạnh vì nó rất giàu axit amin thiết yếu, chẳng hạn như methionine và cystine, mà cơ thể con người không tự tổng hợp được.
Họ Phân Phát Cá Miễn Phí Cho Ngày Thánh Nicholas
Vào dịp lễ Thiên chúa giáo Ngày lễ Thánh Nicholas, những giáo dân đến thăm khu phức hợp tu viện của Thánh John the Forerunner ở Kardzhali đã nhận được một phần rất lớn cá. Tổng cộng 160 kg cá đã được phân phát tại nghi lễ lễ hội, bao gồm cá chép truyền thống, cá chép bạc, cá trắng và cá thu.
Vào Ngày Thánh Nicholas, Mọi Con Cá đều Biến Thành Vàng
Với cách tiếp cận một trong những ngày lễ Chính thống giáo được tôn kính nhất, Ngày Thánh Nicholas, những người chơi cá bắt đầu chơi với giá cả. Sau khi những người tinh ý hơn nhận thấy rằng cư dân của Varna có ý định đặt cá ngừ, chứ không phải cá chép, trên bàn lễ của họ, họ ngay lập tức tăng giá trị của nó.
Chúng Tôi Trả Giá Cá Chép Năm Ngoái Cho Ngày Thánh Nicholas
Các ngư dân từ vùng Blagoevgrad cho biết, những con cá chép sẽ được bán với giá cũ trong Ngày lễ Thánh Nicholas và những tin đồn về việc cá sẽ nhảy đôi trước kỳ nghỉ lễ là suy đoán. Theo các nhà kinh doanh, lượng tiêu thụ đã giảm đủ và giá cả tăng cao sẽ làm giảm doanh thu nghiêm trọng.
Bàn Lễ Hội Vào Ngày Thánh Nicholas
Trên 6 tháng 12 chúng tôi tôn vinh St. Nikolay the Miracleworker . Ngoài hàng ngàn sinh nhật, tất cả ngư dân, chủ ngân hàng, thủy thủ và du khách đều ăn mừng ngày hôm nay. Ngày thánh Nicholas là một ngày chiếm một vị trí rất quan trọng trong truyền thống nghỉ lễ của người Bulgaria.
