Những Lời Khuyên Thú Vị Về Muối Và Công Dụng Của Nó

Video: Những Lời Khuyên Thú Vị Về Muối Và Công Dụng Của Nó

Video: Những Lời Khuyên Thú Vị Về Muối Và Công Dụng Của Nó
Video: Cho Tôi Xem Móng Tay, Tôi Sẽ Biết Mọi Thứ Về Bạn 2024, Tháng mười một
Những Lời Khuyên Thú Vị Về Muối Và Công Dụng Của Nó
Những Lời Khuyên Thú Vị Về Muối Và Công Dụng Của Nó
Anonim

Muối có lẽ là một trong những loại gia vị được sử dụng nhiều nhất trong bất kỳ căn bếp nào. Một chút muối có thể làm cho hương vị món ăn của bạn trở nên tuyệt vời, nhưng đồng thời, nếu bạn lạm dụng quá nhiều, kết quả có thể rất tai hại.

Điều thú vị là muối không qua chế biến và có thời hạn sử dụng vô hạn. Mặt khác, sản phẩm đã chế biến phải được đậy kín và tiêu thụ trong vòng một năm.

Độ ẩm rất bất lợi cho muối vì nó làm cho muối dính vào nhau và khó sử dụng. Để ngăn chặn vấn đề này, chỉ cần cho một vài hạt gạo vào nước muối. Chúng sẽ hút ẩm và giữ cho muối của bạn ở trong tình trạng tốt. Không đựng muối trong đồ bạc. Clo trong muối phản ứng nghịch với bạc làm đổi màu xanh.

Nếu bạn đã nấu quá nhiều súp, chỉ cần thêm khoai tây đã gọt vỏ và cắt lát vào nấu cùng trong 15 phút. Bằng cách này, vấn đề sẽ được giải quyết và tiết kiệm được món súp. Để đối phó với nước sốt mặn, bạn sẽ cần thêm một chút kem, đường nâu hoặc giấm.

Sử dụng tùy theo loại nước sốt và cố gắng liên tục trong khi thêm nguyên liệu cho đến khi nước sốt được điều chỉnh. Một lượng nhỏ gạo trắng nấu chín, xay nhuyễn với nước mì không ướp muối cũng có thể giúp cho các món mặn.

Đối với các món súp và món ăn cần đun lâu trên bếp, bạn có thể thêm muối khi bắt đầu nấu. Trong trường hợp này, người ta cho rằng chất lỏng sẽ giảm và tăng mùi thơm của muối.

Mặc dù một chút muối được thêm vào bánh mì và món tráng miệng giúp cải thiện hương vị, nhưng đừng nhân đôi thành phần này khi nhân đôi các thành phần khác trong công thức.

Muối chiết xuất nước ép từ rau củ. Điều này rất tốt cho một số loại rau củ nhiều nước như dưa chuột và cà tím, nhưng nếu bạn muốn nấm được nấu chín đúng cách, hãy thêm muối vào cuối nấu.

Không thêm muối trước khi đánh lòng trắng trứng. Muối hút ẩm không chỉ làm tăng thời gian đứt gãy mà còn làm giảm khối lượng, cấu trúc và độ ổn định.

Nếu bạn định thêm muối vào nước sôi cho mì ống hoặc rau, hãy đợi cho đến khi nước sôi. Nước muối lâu sôi hơn.

Đề xuất: