Lịch Sử Và Công Thức Pha Chế Của Nước Chanh

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Mọi người đều thích ly nước chanh ướp lạnh vào một buổi trưa nóng nực. Nhưng có ai biết thức uống này ra đời như thế nào không? Đọc để tìm hiểu câu chuyện về đồ uống yêu thích của bạn.

Nước chanh là một thức uống giải khát được mọi người ở mọi lứa tuổi trên thế giới yêu thích. Nó bao gồm chanh, nước và đường và rất dễ chế biến. Người ta có thể thưởng thức nhiều loại nước chanh khác nhau ở các quốc gia khác nhau. Ở nơi nào đó, nó ở dạng đồ uống có ga, và ở những nơi khác, nó được làm từ nước lã.

Lịch sử của nước chanh

Chanh lần đầu tiên được tìm thấy ở miền bắc Ấn Độ, Trung Quốc và Miến Điện, và được sử dụng ở Ba Tư, thế giới Ả Rập, Iraq và Ai Cập vào khoảng năm 700. Chanh là nguyên liệu chính trong các món ăn khác nhau và nước chanh được sản xuất ở các nước có chanh.

Tuy nhiên, bằng chứng bằng văn bản đầu tiên về sự tồn tại của nước chanh đã được tìm thấy trong kinh thánh Ai Cập, và do đó có lý do để tin rằng nước chanh có nguồn gốc từ Ai Cập. Họ nói rằng dân làng ở đó uống rượu làm từ chanh, chà là và mật ong.

Những người khác tin rằng nước chanh lần đầu tiên được phát hiện ở Pháp vào thế kỷ 16. Ở Cairo, nước chanh là thức uống yêu thích không chỉ của người dân địa phương mà còn được xuất khẩu vào thế kỷ 13.

Ngày nay, bạn có thể tìm thấy nhiều loại nước chanh pha sẵn ở các cửa hàng. Có ba loại nước chanh chính, đó là nước chanh nguyên chất (nguyên chất), nước ngọt có ga và nước chanh có ga. Nước chanh nguyên chất được làm từ nước có ga hoặc nước lọc, không thêm đường.

Nó là một thức uống phổ biến ở các nước châu Âu, nhưng các phiên bản ngọt gần đây cũng rất phổ biến. Nước chanh đục là một thức uống truyền thống ở Ấn Độ, Hoa Kỳ và Canada và được làm từ nước lã, chanh và đường. Nước chanh có ga được làm từ soda, sử dụng cả tinh chất chanh tự nhiên và nhân tạo.

Nước chanh hồng

Một loại nước chanh khác là nước chanh hồng, phổ biến ở Hoa Kỳ. Nó thường được làm từ nước củ cải đường và ngọt hơn nước chanh bình thường. Có một số câu chuyện vui về việc tạo ra loại nước chanh này. Một trong số họ nói rằng một vài giọt sơn màu hồng rơi từ ủng của một người cưỡi ngựa đến từ rạp xiếc ở New Jersey trong ly nước chanh của Henry Griffith. Vì anh ấy không có thời gian để pha lại nước chanh nên cái này đã được tặng cho khách hàng và trở thành một món ăn lớn.

Gần đây, có nhiều loại nước chanh hồng được làm từ nước ép tự nhiên của nho, anh đào, nho đỏ và dâu tây.

Ngày nay, nước chanh không chỉ được ưa chuộng như một thức uống riêng biệt mà còn được dùng như một chất phụ gia trong các loại cocktail khác nhau. Trẻ em ở Mỹ lập quầy bán nước chanh trong khu phố của chúng để kiếm tiền trong mùa hè.

Công thức truyền thống cho nước chanh

Nước chanh không chỉ ngon mà còn là thức uống tốt cho sức khỏe và dễ pha chế. Cách pha nước chanh truyền thống rất dễ thực hiện và chỉ mất chưa đầy 15 phút.

Sản phẩm cần thiết:

• 1 ly nước

• 5 quả chanh

• ¾ cốc đường

• 4 ly nước đá lạnh

• ½ cốc bạc hà tươi

• khối nước đá

Chuẩn bị: Lấy 1 quả chanh vắt lấy nước cốt vào một chiếc bát nhỏ, sau đó để sang một bên. Lấy hai quả chanh còn lại, gọt vỏ rồi cho vào chảo đáy sâu cùng với nước và đường. Giữ chảo ở lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Cắt một vài lá bạc hà thành những miếng nhỏ và cho vào nước khi nó bắt đầu sôi. Sau đó để nguội. Cắt 2 quả chanh còn lại thành từng lát mỏng và cho vào bình lớn. Đổ hỗn hợp đường vào bình thông qua một cái rây lọc và thêm nước cốt chanh mà bạn đã để riêng trước đó. Thêm nước lạnh và đá viên vào trộn đều.

Bạn có thể thử các loại nước chanh khác nhau bằng cách sử dụng các loại trái cây khác nhau như quả mâm xôi, quả việt quất, dưa hấu, táo xanh và nhiều loại khác. Nước chanh với gừng, sữa hoặc các loại gia vị khác nhau cũng có thể được chuẩn bị tại nhà, cũng như nước chanh dưa hấu.

Nước chanh dưa hấu

Sản phẩm cần thiết:

• ½ ly nước chanh

• ½ quả dưa

• 1 ly nước

• ⅓ cốc đường

Chuẩn bị: Gọt bỏ lớp vỏ ngoài của dưa hấu, bỏ hết hạt rồi thái miếng vừa ăn. Nghiền các miếng dưa hấu cùng với nước để có được nước ép mịn. Lấy một cái bình lớn, cho nước chanh và đường vào rồi đổ nước dưa hấu qua rây lọc. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Để nguội và dùng với đá.

Thật ngạc nhiên khi sự kết hợp kỳ lạ giữa vị chua ngọt này đã chiếm được cảm tình của nhiều người trong hàng nghìn năm. Thậm chí ngày nay, mọi người thích uống một ly nước chanh ướp lạnh sau một ngày làm việc mệt mỏi.