Độ Bền Của Dầu Và Bơ

Video: Độ Bền Của Dầu Và Bơ

Video: Độ Bền Của Dầu Và Bơ
Video: 9 TÁC DỤNG CỦA TINH DẦU BƠ - NGHIÊN CỨU KHOA HỌC | CÔNG DỤNG CỦA DẦU BƠ | Effects of avocado oil 2024, Tháng Chín
Độ Bền Của Dầu Và Bơ
Độ Bền Của Dầu Và Bơ
Anonim

Dầu nên được bảo quản trong bóng tối - vì vậy dầu sẽ giữ được đặc tính lâu hơn. Nếu bạn bảo quản nó ở nơi có ánh sáng, ánh sáng trực tiếp sẽ ảnh hưởng không tốt đến tính chất của nó.

Nó vẫn sử dụng được nhưng sẽ không có lợi cho cơ thể bằng nếu bạn bảo quản đúng cách.

Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản dầu là 5 đến 20 độ. Dầu phải tránh tiếp xúc với nước và kim loại để có thể bảo quản được lâu hơn.

Bơ

Sau khi mở, dầu nên được bảo quản trong tủ lạnh. Tốt nhất là bạn nên bảo quản dầu trong chai thủy tinh. Dầu được bảo quản từ 5 đến 10 tháng.

Để giữ dầu lâu hơn, bạn có thể đặt năm hạt đậu dưới đáy chai. Sau khi mở nắp chai dầu, bạn nên sử dụng nó trong khoảng một tháng.

Dầu là một nguồn chính của vitamin E hòa tan trong chất béo, là một chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi chứng xơ vữa động mạch và bệnh tim.

Độ bền của dầu
Độ bền của dầu

Vitamin E rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch, gan, hệ thống sinh sản và nội tiết. Nó có tác dụng tốt đối với trí nhớ. Một thành phần hữu ích khác trong dầu là các axit béo không bão hòa.

Khi dầu bị đun nóng mạnh, dầu sẽ mất đi các đặc tính hữu ích, vì vậy rất tốt để sử dụng nó chủ yếu để tạo hương vị cho món salad.

Dầu bò rất tốt cho cơ thể, miễn là không dùng quá nhiều. Dầu thừa có ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Dầu được hấp thụ ở 96% do chất béo sữa có nhiệt độ nóng chảy thấp.

Dầu chứa các vitamin quan trọng - vitamin A, E và D. Ngoài ra, dầu còn chứa khoảng 20% nước - protein và carbohydrate, cũng như các khoáng chất.

Thời hạn sử dụng của bơ tươi trong tủ lạnh là 15 ngày. Ở nhiệt độ 0 độ, dầu được bảo quản trong một tháng, và trong tủ đông - trong hai tháng.

Đôi khi muối được thêm vào bơ để kéo dài thời gian bảo quản. Dầu như vậy có thể được bảo quản trong ba tháng trong tủ lạnh. Nếu chất bảo quản đã được thêm vào dầu, bạn chỉ cần xem hạn sử dụng.

Đề xuất: