Ẩm Thực Sử Dụng Bánh Hạnh Nhân

Video: Ẩm Thực Sử Dụng Bánh Hạnh Nhân

Video: Ẩm Thực Sử Dụng Bánh Hạnh Nhân
Video: Bật mí cách làm bánh hạnh nhân giòn rụm thơm ngon, bánh tết cao cấp || Natha Food 2024, Tháng mười một
Ẩm Thực Sử Dụng Bánh Hạnh Nhân
Ẩm Thực Sử Dụng Bánh Hạnh Nhân
Anonim

Bánh hạnh nhân là một trong những món ngon từ xa xưa. Tuy nhiên, ở nước ta nhiều năm nay vẫn tồn tại quan điểm cho rằng bánh hạnh nhân giống sô cô la đến lạ lùng, với hương vị không mấy dễ chịu nhưng lại có giá khá rẻ. Tuy nhiên, đây là một quan niệm sai lầm rất lớn.

Bánh hạnh nhân thực chất là một hỗn hợp của bột hạnh nhân nghiền với đường bột để tạo thành một hỗn hợp đàn hồi. Các thành phần của nó kết hợp tốt đến mức chúng không cần thêm thành phần kết dính.

Bánh hạnh nhân thực sự là một loại bột hạnh nhân hảo hạng với hương vị độc đáo. Ngày nay, thật may mắn, bánh hạnh nhân thực sự đã có mặt ở nước ta.

Và điều này chỉ là do quy định của Liên minh Châu Âu rằng thứ gì đó có thể được bán dưới tên bánh hạnh nhân chỉ khi nó chứa không dưới 14% dầu hạnh nhân.

Ít người biết về định nghĩa thực sự của bánh hạnh nhân. Nó là một loại bột nhão làm từ hạnh nhân ngọt và đắng và đường, và đôi khi là nước hoa hồng. Nó đã được biết đến ở Châu Âu trong nhiều thế kỷ, và nguồn gốc của nó có thể được tìm thấy ở đâu đó sâu trong Phương Đông.

Vì nó là một thành phẩm, bánh hạnh nhân có thể được tiêu thụ trực tiếp. Ngoài ra, do kết cấu ngọt đàn hồi của nó, nó được sử dụng rộng rãi nhất trong bánh kẹo. Nó cũng được ưa thích vì nó dễ chuẩn bị và có thể được tạo mẫu.

Ở nhiều nước châu Âu, những bức tượng nhỏ bằng bánh hạnh nhân ngọt tự làm được làm. Chúng có thể là tất cả các loại - động vật nhỏ, trái cây, hoa đẹp và tất cả các loại khuôn để trang trí bánh ngọt và bánh ngọt.

Kẹo hạnh nhân
Kẹo hạnh nhân

Một điểm cộng khác là tất cả các loại sơn vô hại có thể được thêm vào hồ dán hạnh nhân, do đó, các hình mô hình không chỉ trở nên đẹp mà còn thực tế hơn. Các chi tiết bánh hạnh nhân và kẹo có thể được trang trí bằng sô cô la, đường và men chanh.

Một ứng dụng khác của bánh hạnh nhân là trong việc chuẩn bị bánh. Có thể cán mỏng một lớp vỏ bánh để bao phủ hoàn toàn bánh. Ngoài ra, bánh hạnh nhân rất hợp với sô cô la.

Do đó, nó là nguyên liệu được sử dụng phổ biến để làm nhân các loại sôcôla và sôcôla.

Đề xuất: