Sử Dụng ẩm Thực Của Gouda

Sử Dụng ẩm Thực Của Gouda
Sử Dụng ẩm Thực Của Gouda
Anonim

Phô mai Gouda là một loại phô mai vàng ngon có lỗ và vỏ mỏng. Loại phô mai này được coi là một trong những loại phô mai tinh tế nhất vì hương vị mềm mại với màu sắc hấp dẫn.

Phô mai Gouda được phục vụ như một món khai vị độc lập kết hợp với nho. Nó rất ngon nếu nướng trong bánh phồng hoặc thêm vào món ăn.

Bạn có thể gây bất ngờ cho những vị khách của mình bằng một bím tóc bằng gouda. Bạn cần một chiếc bánh phồng hình chữ nhật có kích thước bằng chảo bạn đang sử dụng và phô mai gouda để nếm thử.

Sau khi bánh phồng đông lạnh mềm đi một chút, rạch một bên dài khoảng 8 đến 10 cm. Ở giữa, đặt phô mai gouda cắt lát hoặc bào và bắt đầu đan bím.

Từ các vết cắt, người ta thu được các dải bao phủ pho mát, vì các dải này đan xen vào nhau. Nướng ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi vàng.

Khoai tây Gouda rất dễ làm và rất ngon. Bạn cần 1 kg khoai tây nhỏ, 1 củ hành tây, 1 nhánh tỏi, 50 gram bơ, 200 gram pho mát gouda, muối, mùi tây, tiêu đen và hạt nhục đậu khấu.

Pho mát gouda
Pho mát gouda

Gọt vỏ khoai tây hoặc rửa sạch bằng bàn chải và nước. Đun sôi trong nước muối trong 15 phút và để nguội. Hành tây băm nhuyễn và phi thơm trong dầu cho đến khi vàng.

Bỏ hành tây và chiên khoai tây vào chảo không cắt trong khoảng 10 phút. Phô mai được cắt thành từng miếng và cho vào khoai tây cùng với hành tây. Hầm trong 5 phút ở lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy. Rắc hạt tiêu, muối, nhục đậu khấu và ngò tây cắt nhỏ.

Thịt hầm kiểu Pháp với gouda và giăm bông là một món ăn rất thú vị. Bạn cần 3 quả trứng, 100 gam bột mì, 100 ml sữa, 200 gam pho mát gouda, 300 gam giăm bông, 2 thìa bơ, 1 bột nở.

Lò được làm nóng đến 160 độ. Phô mai được bào với số lượng lớn, giăm bông được cắt thành khối vuông. Cho toàn bộ giăm bông vào chảo. Bột năng trộn với bột nở. Trong một bát riêng, trộn trứng với sữa và dần dần cho bột.

Đun chảy bơ rồi cho vào bột. Thêm 2/3 phô mai. Đổ bột lên trên miếng giăm bông và rắc phần phô mai còn lại lên trên. Nướng trong 45 phút.

Đề xuất: