2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đối với những người dễ bị sỏi thận, rau bina sống không được khuyến khích, nhưng tin tốt là với cách xử lý nhiệt nhẹ nên không có vấn đề gì khi ăn nó.
Sỏi thận thường do sự lắng đọng của các hóa chất cụ thể, bao gồm axit oxalic, có trong rau bina, kiều mạch, cà phê, trà, hạt điều, sô cô la, hạnh nhân và một số loại rau xanh khác.
Nếu vẫn muốn ăn sống rau mồng tơi, chúng ta có thể chọn những lá non nhất, gọi là lá. rau dền non. Lá non chứa ít axit oxalic. Nhưng dù những tác hại của cải bó xôi thì lợi ích mang lại còn lớn hơn gấp nhiều lần.
Nó là một nguồn tuyệt vời của vitamin K, A, C, B12, B2, magiê, axit folic, sắt, kẽm, selen, axit béo omega-3 và hơn thế nữa. Một lợi ích khác của cải bó xôi là nó chứa các chất đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.
Nó cũng rất hữu ích trong các bệnh về đường tiêu hóa. Nó bảo vệ chúng ta khỏi ung thư ruột kết, tổn thương tế bào và đột biến DNA. Nó cực kỳ hiệu quả trong các bệnh viêm khớp, loãng xương, đau nửa đầu và hen suyễn.
Chứa lutein - đây là một loại carotenoid bảo vệ chúng ta khỏi bệnh đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt khác. Nó xứng đáng có trong thực đơn của chúng ta nếu chúng ta muốn có một cuộc sống khỏe mạnh hơn.
Đề xuất:
Axit Phytic - Nó Hữu ích Hay Có Hại?
Axit phytic , cũng được biết đến như là phytate , là một phần không thể thiếu trong vỏ của hầu hết các loại hạt, ngũ cốc và các loại đậu và đóng vai trò là hình thức lưu trữ phốt pho chính trong hạt. Nó thường được thêm vào các chất chống dinh dưỡng do thực tế là nó làm gián đoạn sự hấp thụ các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm và canxi.
Tại Sao Rau Nấu Chín Hữu ích Hơn Rau Sống
Rau sống không phải lúc nào cũng hữu ích hơn rau đã qua chế biến ẩm thực. Ví dụ, cà rốt luộc có thể hấp thụ lượng carotenoid gấp 5 lần so với cà rốt sống. Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp hoàn hảo kali, beta-carotene và vitamin C, cũng như các loại vitamin khác.
Cà Phê Khử Caffein: Hữu ích Hay Có Hại?
Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Nhiều người thích uống cà phê, nhưng muốn hạn chế lượng caffeine vì một số lý do. Một số muốn ngừng caffein vì họ bị đánh trống ngực, những người khác bị huyết áp cao, những người khác chỉ quyết định chuyển sang các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn.
Tôm - Hữu ích Hay Có Hại?
Tôm là cư dân biển và là đại diện nhỏ nhất của động vật giáp xác. Chiều dài của tôi lên đến 30 cm, nhưng loại tôm thông thường nhất ở các cửa hàng chỉ có 7-8 cm. Kích thước của tôm quyết định giá của nó. Để đảm bảo tôm có thể ăn được, hãy chú ý xem vỏ của chúng có ẩm, không có màu vàng, không có đốm đen ở chân và đầu không có màu sẫm hay không.
Rau Nấu Chín Hay Rau Sống - Loại Nào Hữu ích Hơn?
Thực tế là rau tốt cho sức khỏe là điều không thể chối cãi. Mọi người đều ăn chúng, chỉ có sở thích về hương vị có thể khác nhau: một số thích chúng tươi để làm salad, một số thích dầu giấm, một số khác không thể sống nếu không có súp rau hoặc dưa chua, v.
