Hãy Tự Làm Vụn Bánh Mì

Video: Hãy Tự Làm Vụn Bánh Mì

Video: Hãy Tự Làm Vụn Bánh Mì
Video: Cách Làm Bột Chiên Giòn Tại Nhà - Bread Crumbs 2024, Tháng mười một
Hãy Tự Làm Vụn Bánh Mì
Hãy Tự Làm Vụn Bánh Mì
Anonim

Bánh mì vụn và vụn bánh mì làm sẵn được bán ở mọi cửa hàng tạp hóa, nhưng vụn bánh mì mà bạn tự tay chế biến sẽ ngon hơn nhiều. Bạn cần bánh mì mỗi ngày hoặc hai ngày.

Bánh mì được cắt thành từng lát, và chúng - thành từng dải. Chúng được làm khô trong lò vi sóng ở chế độ nướng từ tám đến chín phút.

Chúng bẻ thành từng miếng nhỏ và xay trong máy xay thực phẩm. Trong trường hợp không có như vậy, phương pháp cũ đã được kiểm chứng được sử dụng - chúng được phân phát trên một tờ báo và được nghiền nát như một con lăn với một chai thủy tinh.

Breadcrumbs được sử dụng để chế biến nhiều món chiên, nướng thịt, rau và cá. Bánh mì vụn tự làm được chế biến dễ dàng như sau: bánh mì cắt sẵn thành từng lát mỏng, sấy khô trong lò nhưng không đổi màu.

Dùng kim lăn, bẻ bánh mì thành từng miếng nhỏ, sau đó thêm các loại gia vị và muối, nếu muốn, trộn đều với vụn bánh mì.

Bạn có thể tự làm vụn bánh mì từ các loại bánh mì khác nhau - lúa mạch đen, loại và trắng, bằng cách cắt một vài lát của mỗi loại thành dải và sấy khô trong lò.

Bánh mì khô để làm vụn bánh mì
Bánh mì khô để làm vụn bánh mì

Các lát được sấy ở nhiệt độ khoảng 100 độ, mở cửa lò liên tục để không bị cháy. Sau khi khô, bạn có thể biến chúng thành vụn bánh mì với sự hỗ trợ của vồ và cối bằng gỗ. Bạn có thể dễ dàng làm vụn bánh mì từ bánh mì khô bằng cách cho nó qua máy xay thịt.

Phi lê tẩm bột
Phi lê tẩm bột

Bánh mì lúa mạch đen và bánh mì loại thích hợp với vụn bánh mì có hương vị dày hơn và đậm đà hơn, nhưng vụn bánh mì lại có màu khá sẫm.

Breadcrumbs cũng được làm bằng dầu. Lò được làm nóng đến 150 độ. Đặt một khay với các lát vào lò nướng nóng. Rưới vài giọt dầu cho vừa ăn.

Nướng trong mười phút, lật các lát bánh lại và nướng thêm mười phút nữa. Thêm gia vị cho vừa ăn trước khi xay các lát vụn bánh mì - tỏi thái nhỏ hoặc húng quế thái nhỏ.

Cỡ bánh mì lớn hơn thích hợp để tẩm bột gà và cá, vụn bánh mì nghiền mịn được sử dụng cho thịt phi lê và các sản phẩm thịt băm. Bảo quản vụn bánh mì trong lọ kín khí.

Đề xuất: