2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bạn có thể nướng bánh mì tự làm ở nhà. Bột nhào được nhào kỹ sẽ cho một kết quả tuyệt vời - bánh mì có mùi vị như bánh Phục sinh. Tất nhiên, bạn có thể nhào bột chỉ từ nước và bột mì, nhưng bánh mì tự làm mềm mịn sẽ trở thành món khoái khẩu của mọi người.
bánh mì tự làm
Nguyên liệu: 600 gam bột mì, 150 ml kem lỏng, nước cốt nửa quả chanh, 110 gam bơ mềm, 150 ml sữa ấm, 1 viên men, 2 quả trứng - 1 cái nhào bột, 1 cái phết lên, 2 cái nhúm muối, 40 gam đường, vừng.
Trong một cái bát, trộn kem và nước cốt chanh và để trong năm phút. Rây bột, cho men vào giữa và thêm một dòng sữa và kem mỏng. Nhào bột, dần dần thêm 1 quả trứng, bơ đã làm mềm, đường và muối.
Nhào bột trong 20 phút, cuối cùng đổ ra bàn. Nó nên được lấy một cách nhẹ nhàng. Để 1 giờ trong bát, phủ một lớp màng bám.
Không nhào lại bột, chia bột thành ba phần và tạo thành một chiếc bánh mì từ mỗi phần. Đan một bím của bánh mì baguettes. Cho bánh mì vào chảo và để bột nở trong 50 phút. Sau đó phết trứng, rắc mè và nướng trong 40 phút trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ.
Pizza không có men
Bột bánh pizza không men rất nhanh và dễ làm. Bạn cần hai chén bột mì, 1 muỗng canh bột nở, một chút muối, 100 ml nước, 4 muỗng canh dầu.
Rây bột mì, cho muối và bột nở vào trộn đều. Thêm dầu và nước và trộn trong năm phút. Một quả bóng được làm từ bột này.
Lăn một chảo bánh pizza tròn, chuyển sang chảo, tạo các cạnh và thêm nhân bánh pizza.
Bánh mì không có men
Bánh mì không có men nhưng có nhân óc chó dễ làm hơn và rất thơm. Nguyên liệu: 400 gam bột mì, 50 gam bột yến mạch mịn, một chút muối, 1 thìa cà phê muối nở, ngâm giấm, 50 gam quả óc chó, 250 gam sữa chua, 180 ml sữa.
Lò được làm nóng đến 200 độ. Đậy chảo bằng giấy nướng và rắc bột mì lên. Trong một bát lớn, trộn bột mì, bột yến mạch, muối nở và muối. Thêm quả óc chó đã cắt nhỏ vào.
Mọi thứ đều hỗn hợp. Trộn riêng sữa chua và sữa rồi dùng dao lớn cho vào âu bột nhưng phải nhanh tay vì nếu không bánh mì sẽ không nở.
Làm bánh mì với hình dạng bạn muốn - hình tròn, hình chữ nhật hoặc bất cứ thứ gì bạn chọn, và cho vào chảo. Dùng dao rạch hai đường trên bột và nướng bánh mì trong 35 phút. Bánh sau khi nướng xong được gói ngay sau khi lấy ra bằng khăn sạch để bánh mềm.
Đề xuất:
Dưới đây Là Cách Làm Bánh Mì Sống Tốt Cho Sức Khỏe (Bánh Mì Bột Chua Mộc Mạc)
Người Bulgaria là một trong những người tiêu thụ nhiều nhất bánh mỳ . Ngày nay rất khó để tìm được loại bánh mì ngon và chất lượng. Các cửa hàng cung cấp các loại mì ống khác nhau - bột nguyên cám, bánh mì đa hạt, bánh mì sông, đen, loại, einkorn, rau, v.
Xưởng Nhanh: Cách Làm Bột Nhào Hoàn Hảo Tại Nhà
Bạn mệt mỏi khi mua bột men vô vị từ cửa hàng? Bạn muốn tự nấu món này trong nhà bếp của mình? Thường nhào một khối bột đẹp là một công việc thực sự khó khăn đối với nhiều bà nội trợ. Bạn có thể là đầu bếp hoàn hảo, nhưng nhiệm vụ nướng bánh ngọt, pizza, bánh nướng từ bột men làm tại nhà vẫn không thể giải quyết được:
Làm Thế Nào để Nhào Một Khối Bột Mịn?
Khi nhào bột, gluten được hình thành, giúp phân bố đều các khí do men thoát ra. Điều này tạo ra các điều kiện cần thiết để nướng bánh mì xốp và bông, hay nói cách khác - bánh mì có men ngon. 1. Chuẩn bị bề mặt mà bạn sẽ nhào Rửa bếp hoặc bát đĩa mà bạn sẽ nhào bột , bằng nước xà phòng ấm, sau đó lau sạch hoàn toàn bằng khăn súp.
Những Người Làm Bánh Kẹo ở Đức Bắt đầu Nhào Nặn Những Cọng Bánh Kẹo Giáng Sinh
Những người làm bánh kẹo ở Đức bắt đầu bằng việc chuẩn bị món bánh ngọt truyền thống của Đức - ăn cắp, món luôn có mặt trên bàn tiệc Giáng sinh ở đất nước phương Tây. Mặc dù còn khoảng 3 tuần nữa mới đến lễ Giáng sinh, nhưng những người làm bánh kẹo ở Đức cho biết món hầm đã được chuẩn bị từ bây giờ để đủ ngon trước ngày 25/12.
Thuế Thực Phẩm Có Hại Làm Giảm Trọng Lượng Của Khoai Tây Chiên Và Bột Nhão
Chỉ trong vài ngày tới, dự án đánh thuế sức khỏe cộng đồng, công việc của Bộ trưởng Bộ Y tế Petar Moskov và Bộ trưởng Thanh niên và Thể thao Krasen Kralev, sẽ được công bố. Họ tuyên bố bắt đầu một chiến dịch của chính phủ vì một thế hệ khỏe mạnh.
