2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Người Bulgaria là một người theo chủ nghĩa truyền thống về các món ăn mà anh ta tiêu thụ. Mọi người đều nhớ hương vị của món dưa muối của bà, mà ông đã ăn khi còn nhỏ. Truyền thống trong gia tộc là truyền lại những công thức nấu ăn này và trong tương lai, nó sẽ khó có thể ngừng tồn tại.
Như trong bất kỳ công thức nào, vì vậy, trong công thức phổ biến nhất cho dưa chua, có một thành phần không quá bí mật, nhưng nó có tác dụng kỳ diệu đối với độ bền của món ăn mùa đông yêu thích của chúng ta. Đây là sự bổ sung của aspirin.
Aspirin là một trong những loại thuốc được biết đến nhiều nhất trên thế giới. Được chiết xuất từ vỏ cây liễu, nó đã giúp ích cho trẻ em và người lớn trong nhiều năm với các bệnh khác nhau, chẳng hạn như thuốc giảm đau và thuốc chống viêm, cũng như bệnh thấp khớp. Một chức năng chính khác là làm loãng máu và ngăn tế bào đông máu.
Tính chất này thể hiện ở dạng khác khi được sử dụng trong việc chuẩn bị dưa chua. Được bổ sung đúng liều lượng, aspirin không để rau tự mềm và trở thành bã. Nó hoạt động như một chất bảo quản tự nhiên mà không gây hại cho cơ thể. Bằng cách này, nó sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của dưa muối tự làm trong nhiều năm.
Đây là một trong những công thức đơn giản nhất cho Dưa muối hoàng gia:
Sản phẩm cần thiết:
4 kg. cambi; 2 kg. Súp lơ xanh; 2 kg. cà rốt; 9 muỗng cà phê nước; 5 cốc giấm; 4 cốc đường; 1 chén muối; 1 đầu cần tây; một nắm tỏi bóc vỏ; hạt tiêu đen trên mắt; aspirin (tùy thuộc vào số lượng và kích thước của các lọ).
Phương pháp chuẩn bị:
Tất cả các loại rau được thái nhỏ. Họ bối rối trong một tòa án lớn. Đổ gia vị vào, đảo đều một lần nữa và để yên trong 1 đêm. Ngày hôm sau nó được xếp vào lọ. Dưới đáy mỗi lọ đặt 2 viên aspirin đã nghiền nát và trên cùng là 2 viên aspirin.
Đổ phần nước trái cây đã tách vào. Trên cùng có thể là một vòng hoa bằng lá cần tây hoặc lá anh đào. Có thể là lá sơn tra. Các lọ được đậy kín và đợi một vài ngày - từ 5, nếu còn ấm, đến 10 là có thể sử dụng được. Và nếu trời lạnh, hãy bật nắp và thỉnh thoảng lắc.
Đề xuất:
Tại Sao Lại Thêm Thảo Quả Vào Cà Phê?
Bà nội trợ nào cũng thích làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng những món ăn ngon hấp dẫn. Đó là các loại gia vị có thể giúp tiết lộ tất cả các ghi chú của các món ăn của bạn. Một trong số đó là bạch đậu khấu, thường được sử dụng để chế biến các món bánh ngọt thơm ngon và hấp dẫn.
Đó Là Lý Do Tại Sao điều Quan Trọng Là ăn Dưa Chua Vào Mùa đông
Việc chuẩn bị đồ chua cho mùa đông vào mỗi mùa thu là một truyền thống ẩm thực lâu đời ở nước ta, và thói quen này, được thừa hưởng từ ông bà ta, mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe và khả năng miễn dịch mạnh vào mùa đông. Trong dưa muối sống tại nhà, các đặc tính hữu ích của rau vẫn được giữ nguyên do không được nấu chín, trong quá trình lên men tự nhiên, các vitamin được bảo toàn và giải phóng các enzym có ích cho cơ thể.
Cà Chua Ngày Càng đắt đỏ Và Dưa Chuột Ngày Càng Rẻ Vào Mùa Dưa Muối
Trong bảy ngày qua, Chỉ số Giá Thị trường đã báo cáo một sự tăng vọt về giá trị mỗi kg cà chua bán buôn trong nhà kính. Mặt khác, dưa chuột trong nhà kính đã trở nên rẻ hơn, theo dữ liệu từ Ủy ban Thị trường và Trao đổi Hàng hóa Nhà nước. Cà chua nhà kính đã tăng giá 14,8% và trong tuần trước, trọng lượng của chúng đã được giao dịch bán buôn với giá 1,40 BGN.
Hãy Chuẩn Bị Món Dưa Cải Bắp Vào Mùa Hè - Tại Sao Không?
Hầu hết các gia đình Bulgaria đều có dưa cải bắp trong thực đơn mùa đông của họ. Mọi người sành về món dưa cải đều quen thuộc với cách chế biến của nó. Được biết, tốt nhất là mua nó từ Petarch, người nổi tiếng với chất lượng tuyệt vời của cải, bản thân bắp cải phải chắc chắn, nơi để mua lon với các kích cỡ khác nhau và công nghệ bào chế của nó.
Vào Ngày Xoài: Hãy Xem Tại Sao Nó Là Loại Trái Cây được Tiêu Thụ Nhiều Nhất Trên Thế Giới?
Ngày 22 tháng 7 được tổ chức Ngày xoài . Nhân dịp này, chúng tôi chia sẻ với bạn một số lợi ích của món quà thiên nhiên ngon ngọt. Chỉ vài thập kỷ trước, xoài được coi là một trong những loại trái cây kỳ lạ nhất, thậm chí không được bày bán ở các chợ và cửa hàng ở Bulgaria.
